無花果干的功效和作用
無花果干的功效和作用
一般無花果煎湯每次用30~60克，生食則每次1~2枚。但要注意，無花果性涼，而且甜膩，中寒多濕之人不宜服用。下面是學習啦小編為大家精心挑選的無花果干的功效與作用，希望對大家有所幫助。
無花果干的功效
1、無花果大多數(shù)都能食用，對于鮮果來說可食用的部分多達90以上%，而無花果的干果一類可食率達到100%，而且由于無花果含酸量非常低，所以很適合老人與小孩休閑食用。而無花果茶片用來泡水喝更好不過。
2、雖然無花果的含酸量低，但是它含有的蘋果酸、檸檬酸等酸，加上類似蛋白酶等消化酶，可以有效促進腸胃功能消化，增進人體食欲。無花果茶片由無花果提煉萃取而成，其中所含的多種脂類又能起到潤腸通便的良效。
3、無花果茶片中所含有的的幾種酶，如脂肪酶、水解酶等可以起到降低血脂、分解血脂的作用，這主要是通過減少脂肪堆積在血管里，從而起到降低血壓、防治冠心病的功效。
4、無花果茶片有抗炎去腫的功效，對于熱癥引起的咽喉腫痛，食用無花果可以利咽消腫。
無花果干的作用
1、無花果可食率高，鮮果可食用部分達97%，干果和蜜餞類達100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。
2、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
3、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
4、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
5、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。
無花果葉的副作用
脾胃虛寒者內(nèi)服無花果葉不宜過量。
無花果的營養(yǎng)價值
1、無花果的果實里，含有果糖和葡萄糖占到了28%，另外它還含有豐富的維生素A原和維生素C以及蛋白質(zhì)，除此它還含有身體所需的多種氨基酸，無花果熟了之后，里面含有大量的淀粉糖化酶和脂肪酶以及蛋白酶和醋酸。我們知道檸檬酸能夠起到幫助消化的作用，同時還可以促進血液的氧化，從而提高細胞的新陳代謝呢。
2、無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。
3、微量元素鉀最能強化腦血管，能防止頭腦老化的食療成份。其一是蘋果連皮吃，皮的內(nèi)側(cè)含大量鉀，每天一個為度;另外是每天吃五十顆葡萄乾;或每天啖十顆無花果乾。
4、無花果里面含有蘋果酸和檸檬酸以及脂肪酶，同時它還含有蛋白酶和水解酶等物質(zhì)，值得一提的是它可以起到促進身體對食物的消化作用，從而提高食欲，另外又因為它里面含有多種脂類，因此它能夠起到潤腸通便的功效。
5、無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。
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