無花果燉豬肺功效
無花果燉豬肺功效
無花果又名文仙果、天生子、奶漿果等。本草綱目記載：無花果味平，無毒。主開胃，治五痔、咽喉痛等。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的無花果燉煮豬肺的功效，希望對你有幫助。
無花果燉煮豬肺的功效
去濕熱，解瘡毒。
無花果燉豬肺
無花果燉豬肺的食材：豬肺150克，無花果5個(gè)，陳皮2克，冰糖8克，鹽少許，生姜適量，米酒適量
無花果燉豬肺的做法步驟
1、準(zhǔn)備好材料。
2、將無花果干果洗凈，用水浸泡。
3、將豬肺洗凈，切塊備用。
4、鍋放水加生姜片燒開，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。
5、將焯過水的豬肺用水沖洗干凈，再用冷水浸泡。
6、浸泡的豬肺撈起，濾凈水，放入燉盅內(nèi)，加入陳皮，冰糖和浸泡好的無花果，浸泡無花果的水也一起放入。
7、將燉盅放入加有水的鍋內(nèi)。
8、蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開火。
9、隔水燉1至2個(gè)小時(shí)即可。
10、出鍋前放少許鹽調(diào)味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味為主，加鹽是為了更好的調(diào)出這湯的鮮味，不必太多，少少即可。
無花果煲湯的功效
1、無花果害得我們腸胃正常了
無花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服無花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時(shí)為宜。對習(xí)慣性便秘，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。
2、無花果害的我們腸道變輕松
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
3、無花果害的我們血脂也好了
取干無花果，切成小粒，炒至半焦，加適量白糖，開水沖泡代茶飲。
無花果的食療方
無花果瘦肉湯
無花果瘦肉湯的用料：無花果干5-7個(gè) 南北杏各10克 蜜棗2枚 瘦肉250克
無花果瘦肉湯的做法步驟：
1、將以上材料洗凈放入鍋內(nèi)，加適量清水;
2、武火煮沸后改為文火煮1小時(shí)，即可調(diào)味。
特點(diǎn)：此湯具有潤肺清熱的功效，能促進(jìn)食欲，鎮(zhèn)咳化痰。對慢性咽炎患者也有一定的輔助治療作用。
無花果白菜干豬湯
無花果白菜干豬湯的用料：本湯取無花果干品4顆，鮮白菜干100克，鮮豬(月+展)肉200克。
無花果白菜干豬湯的制作：先用清水浸潤白菜干，并洗凈砂泥。鮮豬月展肉用清水洗凈，并切成粗件。無花果用清水洗凈。然后將上述三種湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，先用武火，后用文火煲湯，煲至白菜干變軟爛即可。
功效：本湯能養(yǎng)陰清肺，潤燥化痰。
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