無(wú)花果燉湯有什么功效
無(wú)花果燉湯有什么功效
無(wú)花果可食率高，鮮果可食用部分達(dá)97%，干果和蜜餞類(lèi)達(dá)100%，且含酸量低，無(wú)硬大的種子。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的無(wú)花果燉湯的功效，希望對(duì)你有幫助。
無(wú)花果燉湯的功效
痔疾腫痛出血，脾胃虛弱，消化不良，瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等。
無(wú)花果排骨湯
材料：(4人份)無(wú)花果8大個(gè)，排骨肉500克，陳皮1片，枸杞20克。
調(diào)味料：鹽1-2小匙醬，油4大匙，沙拉油2大匙，胡椒少許。
作法：
1、把無(wú)花果洗干凈，切成約1指般大小，和用熱開(kāi)水燙過(guò)的排骨肉、枸杞、陳皮一起放進(jìn)較大的鍋中，注入12杯水，用大火煮20分鐘至沸騰，再調(diào)成中火，續(xù)煮1小時(shí)。
2、待無(wú)花果煮爛，肉也煮軟，即用鹽調(diào)味，盛在碗中飲用，排骨肉取出，切成適當(dāng)大小，蘸混合調(diào)味料食用。佐料要用適量的醬油、沙拉油、胡椒攪勻。
重點(diǎn)：
1、這道食譜，不但能治療面皰，還能滋潤(rùn)喉嚨，使聲音更加悅耳，也可緩解壓力。
2、將曬干的無(wú)花果2-3個(gè)，與米飯一起燜煮食用，能長(zhǎng)保音色圓潤(rùn)。
3、如果心情郁悶，或者患歇斯底里癥狀的人，一周食用添加無(wú)花果的食譜2-3回，很快即能治愈。
鮮無(wú)花果的吃法
一、生吃
無(wú)花果熟透了之后，是軟軟的，這時(shí)候把它洗干凈，剝了外面那層皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦?；蛘呦锤蓛魺o(wú)花果后，你把它掰開(kāi)，然后吃里面肉的。
二、煮
無(wú)花果冰糖水
材料：新鮮無(wú)花果、冰糖、清水各適量
做法：
1.挑選不太熟的無(wú)花果，洗凈外皮，從蒂部撕開(kāi)(會(huì)滲出許多白色汁液)
2.將無(wú)花果掰開(kāi)連同汁液裝碗內(nèi)，然后加入適量冰糖和水，上過(guò)蒸熟即可。
百合無(wú)花果湯
材料：無(wú)花果5個(gè)，蘋(píng)果1個(gè)，蟠桃4個(gè)，百合4茶匙
做法：
1.將蘋(píng)果、無(wú)花果、蟠桃洗凈切塊，百合沖洗干凈
2.然后將它們放在湯鍋中，加入6杯水，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火再煲30分鐘就可以了。
無(wú)花果補(bǔ)充藥膳
1. 痔瘡、便秘鮮無(wú)花果生吃或干果10個(gè)，豬大腸一段，水煎服;2. 咽喉刺痛無(wú)花果鮮果曬干，研末，吹喉;
3. 肺熱聲嘶無(wú)花果15克，水煎調(diào)冰糖服;
4. 產(chǎn)后缺乳無(wú)花果100克，與豬蹄燉服;
5. 風(fēng)濕麻木、筋骨痛無(wú)花果燉豬肉食;
6. 尋常疣鮮無(wú)花果果柄處的乳白汁外涂尋常疣上，每天涂1次。起初疣變軟，后層層脫落，直至皮膚復(fù)常;
7. 頸淋巴結(jié)核鮮無(wú)花果根50克，水煎服;
8. 小兒吐瀉無(wú)花果葉5片，加水500毫升，水煎，先熏兩腳心，待溫時(shí)洗兩腳，每次15分鐘，每日1次。
無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 無(wú)花果含有大量對(duì)人體有益有無(wú)機(jī)元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無(wú)機(jī)元素。對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。
2. 無(wú)花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類(lèi)，以蛋白質(zhì)分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果實(shí)作飯后水果，有助于消化的良好效果。近幾年來(lái)，利用無(wú)花果提取SOD酶，開(kāi)發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破，使無(wú)花果身價(jià)倍增。
3. 無(wú)花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進(jìn)有益菌類(lèi)在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。
4. 無(wú)花果還有蘋(píng)果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類(lèi)。類(lèi)黃酮、蕓香苷酮糖、醛糖、樹(shù)酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內(nèi)酯、補(bǔ)骨酯素、佛手柑內(nèi)酯等對(duì)于抑癌有一定作用的成分。
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