無(wú)花果干泡酒功效
無(wú)花果的原產(chǎn)地并不是中國(guó)，而是阿拉伯，十世紀(jì)之后到了法國(guó)和英國(guó)?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下無(wú)花果干泡酒功效吧。
無(wú)花果干泡酒功效
無(wú)花果潤(rùn)腸通便
無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類(lèi)，故具有潤(rùn)腸通便的效果。
無(wú)花果降血脂
無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
無(wú)花果治療痔瘡
孕婦最容易患痔瘡，預(yù)防痔瘡必須保持大便通暢，注意飲水，養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣。同時(shí)，孕婦宜常吃適量的無(wú)花果。因?yàn)闊o(wú)花果不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。
無(wú)花果可以空腹吃
無(wú)花果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，備受大家的親睞。專(zhuān)家表示，無(wú)花果可以空腹吃，一般人群均可食用。但脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。
無(wú)花果果實(shí)中含有大量果膠和維生素，果實(shí)吸水膨脹后，能吸附多種化學(xué)物質(zhì)。食用后能使腸道有害物質(zhì)被吸附，排出體外，能凈化腸道，促進(jìn)有益菌類(lèi)增殖，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質(zhì)。
無(wú)花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類(lèi)，都能促進(jìn)蛋白質(zhì)分解。多食富含蛋白質(zhì)的葷食后，以無(wú)花果作飯后水果，有助消化。無(wú)花果含胡蘿卜素、脂肪酸、路丁等，故有降血壓、抗氧化、降血脂、增強(qiáng)血管彈性、緩解動(dòng)脈硬化作用。
無(wú)花果既可鮮食，又可加工成果醬、飲料和蜜餞。在食用新鮮無(wú)花果之前，應(yīng)盡量小心翼翼地清洗一次。剝了外面那層皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干凈無(wú)花果后，你把它掰開(kāi)，然后吃里面的肉。
無(wú)花果還可以用于制作水果沙拉，也可以用來(lái)制作各種開(kāi)胃菜，還可以跟奶酪和火腿混合烹飪;無(wú)花果胡蘿卜瘦肉湯營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，無(wú)花果跟兔肉、家禽肉以及其他野味搭配也能夠烹飪出相當(dāng)可口的菜肴.
干無(wú)花果既可以直接食用，也可以泡水、泡果汁甚至泡酒，還可以跟杏仁等堅(jiān)果混合制作填充餡料;無(wú)花果茶是炒至半焦的無(wú)花果加適量白糖，用沸水沖泡飲用的，能夠有效治療消化不良。
無(wú)花果的食用方法
無(wú)花果燉瘦肉
用料：無(wú)花果2個(gè)，瘦肉100克，蜜棗1個(gè)。
方解：無(wú)花果味甘性平無(wú)毒，具有助消化、清熱潤(rùn)腸、止瀉痢、治五痔的作用;蜜棗甘潤(rùn)能健脾和胃;豬肉味甘性平，有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)氣養(yǎng)血作用。
做法：將豬肉冼凈并飛水切塊，再與洗凈的無(wú)花果、蜜棗放入燉盅內(nèi)，加清水300ml，隔水燉2小時(shí)即可。
適用人群：痔疾腫痛出血，脾胃虛弱，消化不良，瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等
無(wú)花果燉豬腸
配方：鮮無(wú)花果10個(gè) 豬大腸100克 紹酒10克 姜5克 蔥5克 鹽5克 花椒3克 胡椒3克 上湯300毫升
制作：1.把無(wú)花果洗凈，切成薄片;豬大腸洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的節(jié);姜切片，蔥切段。
2.把無(wú)花果、豬大腸、姜、蔥、紹酒、花椒同放燉鍋內(nèi)，加入上湯300毫升。
3.把燉鍋置武火上燒沸，用文火燉煮1小時(shí)即成。
4.食用時(shí)加入胡椒粉。
孕婦宜常吃適量的無(wú)花果。因?yàn)闊o(wú)花果不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國(guó)醫(yī)學(xué)在長(zhǎng)期的臨床實(shí)踐中總結(jié)無(wú)花果的性質(zhì)平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來(lái)治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
無(wú)花果燉豬肺
無(wú)花果燉豬肺的食材：豬肺150克，無(wú)花果5個(gè)，陳皮2克，冰糖8克，鹽少許，生姜適量，米酒適量
無(wú)花果燉豬肺的做法步驟
1、準(zhǔn)備好材料。
2、將無(wú)花果干果洗凈，用水浸泡。
3、將豬肺洗凈，切塊備用。
4、鍋放水加生姜片燒開(kāi)，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。
5、將焯過(guò)水的豬肺用水沖洗干凈，再用冷水浸泡。
6、浸泡的豬肺撈起，濾凈水，放入燉盅內(nèi)，加入陳皮，冰糖和浸泡好的無(wú)花果，浸泡無(wú)花果的水也一起放入。
7、將燉盅放入加有水的鍋內(nèi)。
8、蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開(kāi)火。
9、隔水燉1至2個(gè)小時(shí)即可。
10、出鍋前放少許鹽調(diào)味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味為主，加鹽是為了更好的調(diào)出這湯的鮮味，不必太多，少少即可。
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