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寶寶秋季養(yǎng)生食譜推薦

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寶寶秋季養(yǎng)生食譜推薦

  秋季是非常適合寶寶保健,增加營養(yǎng)的季節(jié),那么寶寶秋季養(yǎng)生食譜都有哪些呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

  寶寶秋季養(yǎng)生食譜

  一、銀蓮百合羹

  原料:銀耳(雪耳)5克,蓮子肉15克,干百合10克,雞蛋1只,冰糖適量。

  做法:

  1、銀耳浸泡洗凈與蓮子肉、百合同放入沙鍋中。

  2、加適量清水煮到蓮子肉爛,加入雞蛋、冰糖,待雞蛋熟后,即可服用。

  作用:滋燥潤肺,補(bǔ)脾寧心,是秋季調(diào)理身體的佳品。一般寶寶可常食??谠镅矢苫蚍卧锔煽葻o痰者,亦可食用。

  二、蒸肉豆腐

  原料:雞脯肉15克,豆腐20克,蔥頭10克,淀粉5克,雞蛋8克,香油1克,醬油4克。

  做法:

  1、將豆腐洗凈,放入鍋內(nèi)煮一下,瀝去水分,研成泥,攤?cè)肽ㄟ^香油的小盤內(nèi)。

  2、將雞肉洗凈,剁成細(xì)泥,放入碗內(nèi),加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉,調(diào)至均勻有粘性,攤在豆腐上面,用中火蒸12分鐘即成。

  作用:豆腐含有豐富的植物蛋白質(zhì),與動物蛋白質(zhì)相互補(bǔ)充,能對寶寶生長發(fā)育起很好的作用。蔥頭能健胃殺菌,提高寶寶對疾病的抵抗防御能力。

  三、鮮蝦蔬菜粥

  原料:西藍(lán)花2朵,胡蘿卜1/4根,鮮蝦仁5個,大米適量。

  做法:

  1、西藍(lán)花掰成小朵,用鹽水泡一下,洗凈,胡蘿卜洗凈,切薄片,鮮蝦去頭,去殼,去蝦線。

  2、西藍(lán)花、胡蘿卜放入鍋中焯熟至軟;鮮蝦在鍋中煸炒片刻。

  3、大米適量,加三倍水,煮至黏稠,放入西藍(lán)花、胡蘿卜、鮮蝦攪拌片刻即可。

  作用:鮮蝦營養(yǎng)豐富,富含豐富的微量元素,與蛋白質(zhì)、西藍(lán)花、胡蘿卜搭配使?fàn)I養(yǎng)更均衡,增強(qiáng)寶寶的免疫力。

  四、蘋果蜜棗瘦肉湯

  原料:蘋果1-2個,瘦肉100克,蜜棗4枚。

  做法:

  1、蘋果去皮、心,切片,與瘦肉、蜜棗同放入鍋內(nèi)。

  2、加適量清水,煲1小時,便可食用。

  作用:養(yǎng)陰潤肺,益胃生津,潤筋脈。適用于秋天氣候干燥,干咳無痰,皮膚干燥。一般寶寶秋季常食,潤燥生津。

  五、蝦仁蛋餃

  原料:蝦仁200g,雞蛋1個,青葉蔬菜適量,鹽,姜,蔥,料酒適量。

  做法:

  1、新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜、蔥、料酒等作料,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。

  2、生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。

  3、將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然后把雞蛋對折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。

  4、水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。

  作用:蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,蝦仁同時含有大量的礦物質(zhì),容易消化吸收,是寶寶最佳補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食品。綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

  寶寶飲食禁忌

  1、果品方面

  不宜多吃罐頭。罐頭制作中常加入一定量的添加劑,如人工合成色素、香精、甜味劑、防腐劑等,這些人工合成物,對成人健康影響不大,但對兒童來說,由于他們發(fā)育未健全、成熟,身體各組織對化學(xué)物質(zhì)的反應(yīng)及解毒能力低。常食用罐頭,勢必加重臟器的解毒排泄負(fù)擔(dān),影響身體的健康與發(fā)育,甚至還會因某些化學(xué)物質(zhì)的逐漸積蓄而引起慢性中毒。同時,罐頭中的維生素經(jīng)過加熱等處理及存放時間過長,也會損失。因此,兒童以吃新鮮水果為好,少吃或不吃罐頭食品。

  2、飲料方面

  不宜多食冷飲。冷飲對胃腸平滑肌刺激會引起強(qiáng)烈收縮,導(dǎo)致腹疼,并減弱消化食物的能力,甚至嘔吐,停食等癥狀。忌在牛奶中加米湯。這是由于牛奶中含有多種營養(yǎng)成分,而米湯、米粥這些以淀粉為主的食物里,含有一種脂肪氧化酶,會破壞牛奶中含量很高的維生素A,而兒童維生素A 的攝取主要依靠乳類食品,如維生素A 長期不足,會導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩,體弱多病。因此,忌在牛奶中加米湯、糕于粉。

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