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立冬養(yǎng)生飲食原則

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立冬養(yǎng)生飲食原則

  立冬是秋季向冬季過渡的節(jié)氣,那么立冬養(yǎng)生吃什么呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家詳細(xì)講解相關(guān)知識(shí)吧。

  立冬養(yǎng)生飲食原則

  1、立冬飲食養(yǎng)生以增加熱量為主

  冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解,以增加機(jī)體的御寒能力,這樣就造成人體熱量散失過多。

  蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以,冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪,產(chǎn)熱量多,御寒效果最好。

  人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素,它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化,增加身體的產(chǎn)熱能力,使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng),皮膚血液循環(huán)加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是:海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

  2、立冬養(yǎng)生要注意補(bǔ)充維生素

  冬天又是蔬菜的淡季,因此,往往一個(gè)冬季過后,人體出現(xiàn)維生素不足,如缺乏維生素C,并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。那么人們可適當(dāng)吃些薯類,如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B,還有維生素A,紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類,不僅可補(bǔ)充維生素,還有清內(nèi)熱的作用。

  此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富,要經(jīng)常調(diào)換品種,合理搭配,補(bǔ)充人體維生素需要。

  3、立冬飲食要增苦少咸

  冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,腎氣會(huì)更旺,從而極大地傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。

  因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防腎水過旺;多吃些苦味食物,以補(bǔ)益心臟,增強(qiáng)腎臟功能,常用食物如:檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

  4、立冬補(bǔ)冬不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”

  立冬養(yǎng)生吃什么好

  1、大白菜

  大白菜性溫味甘,入脾胃經(jīng)。有溫胃益氣、驅(qū)寒防風(fēng)的作用。對(duì)于胃脘冷痛,腹部怕涼,小腹疼痛,排便不暢有改善作用。

  2、黑豆

  黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的,比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,其中人體需要的必需脂肪酸占50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素,所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為,黑豆性平味甘,有潤腸補(bǔ)血的功能。

  3、山羊肉

  山羊肉性熱、入脾腎經(jīng),有溫腎助陽、強(qiáng)腰健骨的作用。

  4、鱸魚

  鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘,有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。冬天,鱸魚肥腴可人,肉白如雪,魚肉細(xì)膩,是最好的品鱸魚季節(jié)。

  5、大蔥

  大蔥味辛,性溫,具有發(fā)汗解表,溫中祛寒的作用。主要用于外感風(fēng)寒,發(fā)熱寒戰(zhàn),頭痛鼻塞,咳嗽,咳白痰,胸悶氣短等呼吸道癥狀。

  6、鯽魚

  鯽魚性溫,味甘,能補(bǔ)脾益氣、溫中下氣、利水消腫、補(bǔ)血通乳。鯽魚含不飽和脂肪酸,常吃鯽魚不僅能健身,還能減少肥胖,有助于降血壓和降血脂,使人延年益壽。

  立冬養(yǎng)生注意事項(xiàng)

  1、背部保暖可助藏陽氣

  立冬的養(yǎng)生應(yīng)做到精神安靜,精神上要豁達(dá)樂觀、合理用腦、保持良好心態(tài)。要保護(hù)陽氣,不過度消耗陰精。在起居調(diào)養(yǎng)上要有規(guī)律,早睡晚起,保證充足睡眠,避免過度勞累,并注意背部保暖才有利于陽氣潛藏。同時(shí)還要適度運(yùn)動(dòng),如做操、散步等。要節(jié)欲保精,減少房事。

  2、吃牛羊肉少食海鮮

  立冬后,人們?cè)陲嬍成弦廊灰裱?ldquo;秋冬養(yǎng)陰”的原則,食用一些滋陰潛陽的食物,如桑葚、桂圓、甲魚、黑木耳等。

  飲食宜清淡,要多吃熱量較高的食物,多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏,多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆?jié){、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食。此外,冬季養(yǎng)生可以多吃堅(jiān)果,堅(jiān)果是指油脂多的種子類食物,如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同時(shí),要少吃海鮮等寒性食物,不宜吃肥膩或過咸的食品,少吃脂肪、糖含量多的食品。如果要食療,可食用黑芝麻粥、蟲草老鴨湯等,可以補(bǔ)益肝腎、滋陰助陽。

  3、多出點(diǎn)汗防止疾病

  冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動(dòng)筋骨,出點(diǎn)汗,這樣才能強(qiáng)身體。鍛煉身體要?jiǎng)屿o結(jié)合,跑步做操只宜微微似汗出為度,汗多泄氣,有悖于冬季陽氣伏藏之道。

  冬季氣候寒冷,容易誘使慢性病復(fù)發(fā)或加重,應(yīng)留意防寒保暖,尤其是預(yù)防大風(fēng)降溫天氣對(duì)機(jī)體的不良刺激,備好急救藥品。同時(shí)還應(yīng)重視耐寒鍛煉,提高御寒及抗病能力,預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生。

  4、保護(hù)好腳早點(diǎn)睡

  冬季健腳即健身。天天堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_,最好同時(shí)按摩和刺激雙腳穴位。天天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上,活動(dòng)雙腳。早晚堅(jiān)持搓揉腳心,以增進(jìn)血液循環(huán)。

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