無(wú)花果酒的營(yíng)養(yǎng)作用
無(wú)花果酒的營(yíng)養(yǎng)作用
無(wú)花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的無(wú)花果酒的營(yíng)養(yǎng)作用，供大家參考。
無(wú)花果酒的營(yíng)養(yǎng)作用
無(wú)花果酒是具有多種營(yíng)養(yǎng)成分。適度飲用無(wú)花果酒能直接對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度。除此之外，無(wú)花果酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，能直接被人體吸收。因此無(wú)花果酒能對(duì)維持和調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能起到良好的作用，尤其對(duì)身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。
無(wú)花果酒的功效與作用
1、無(wú)花果酒能降血壓
無(wú)花果酒所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
2、無(wú)花果酒健胃消食
無(wú)花果無(wú)論是果實(shí)還是枝葉都含有大量的酶，其中蛋白質(zhì)分解酶最多，還含有脂肪酶、淀粉酶、超氧歧化酶等，在飯后食用無(wú)花果能在這些酶的作用下促進(jìn)消化，有很好的改善腸胃功能，促進(jìn)消化吸收的功效。
3、無(wú)花果泡酒潤(rùn)腸通便
無(wú)花果含有大量的纖維素，這些纖維素部分溶解在酒中，飲用后能刺激胃腸，加快胃腸的蠕動(dòng)，有促進(jìn)排便的功效，同時(shí)無(wú)花果還含有一些脂類物質(zhì)，有潤(rùn)滑腸道的功效。
4、無(wú)花果泡酒增強(qiáng)免疫力
無(wú)花果的蛋白質(zhì)含量不是很高，但是其蛋白質(zhì)分解的氨基酸卻是必需的氨基酸，這類氨基酸人體不能自已合成只能從外界環(huán)境中獲取，經(jīng)常使用無(wú)花果酒能補(bǔ)充機(jī)體的必需氨基酸，有助于促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，增加機(jī)體免疫力。
5、無(wú)花果酒抗炎消腫
無(wú)花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
無(wú)花果酒泡酒的配方
配方：無(wú)花果1斤，蜂蜜150克，白酒2斤。
制作方法：挑選成熟新鮮的無(wú)花果，揀去過(guò)熟而開(kāi)裂者，洗干凈，切去果蒂，略搗;裝入酒器中，倒入白酒和蜂蜜，攪拌后，密封浸泡1個(gè)月左右，每3天搖動(dòng)1次。開(kāi)封后，過(guò)濾去渣，即可服用。
功效與主治：潤(rùn)腸開(kāi)胃，化痔。用于便秘、痔瘡腫痛，出血;胃弱，消化不良等。
服法：每日2次，每次15~20毫升。
無(wú)花果干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.無(wú)花果干富含硒，具有補(bǔ)硒、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。
2.無(wú)花果干含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，可健脾消食，潤(rùn)腸通便。
3.無(wú)花果干中所含的脂肪酶、水解酶等，有降低血脂和分解血脂的作用。
4.無(wú)花果干中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
5.無(wú)花果干中含有“苯甲醛”，具有防癌抗癌的作用。
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