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食用蘇子油的功效

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  蘇子有解表散寒、抑菌解毒、鎮(zhèn)咳化痰、理氣安胎之功效。蘇葉具有特異芳香,可解魚蝦蟹毒。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的食用蘇子油的功效,希望對大家有所幫助。

  食用蘇子油的功效

  一、降血脂

  蘇子油能對血有調(diào)節(jié)作用,能使(LDL)降低,(HDL)升高,從而達到降低血脂,防止的目的。蘇子油中的有效成份α-生化形成可溶性復(fù)合物排出體外,使血脂各項生理指標恢復(fù)正常。α-的攝入可防止脂肪酸、的合成及加速氧化。

  二、預(yù)防病

  蘇子油中有效成份α-能轉(zhuǎn)化成素的前體物質(zhì)——前列五環(huán)素,具有很強的抗凝和血管擴張作用。另外α-亞麻酸可以改變膜流動性,從而改變對刺激的反應(yīng)性及表面受體的數(shù)目,能有效防止血栓的形成。

  三、降低

  蘇子油的有效成份α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物可以擴張血管,增強血管彈性,從而起到降壓作用。研究表明,人的中的α-亞麻酸增加1%,、及均下降666.10Kpα左右,人體每增加1%的α-亞麻酸,血壓可降低5mmHG。

  四、增強智力,保護視力

  α-亞麻酸經(jīng)過飽和與碳鏈延長作用,生成DHΑ、EPΑ,DHΑ是大腦視網(wǎng)膜等膜磷脂的主要成分。它不僅能提高功能,對學(xué)習(xí)記憶和行為活動有促進作用,而且能夠提高和保護視力。

  紫蘇子的功效與作用

  【性味】

  辛,溫。

 ?、佟秳e錄》:味辛,溫。

 ?、凇端幮哉摗罚簾o毒。

  【歸經(jīng)】

  入肺、大腸經(jīng)。

 ?、佟端幤坊x》:入肺經(jīng)。

 ?、凇侗静菰傩隆罚喝敫?、腎二經(jīng)。

  【功能主治】

  下氣,清痰,潤肺,寬腸。治咳逆,痰喘,氣滯,便秘。

 ?、佟秳e錄》:主下氣,除寒中。

 ?、凇端幮哉摗罚褐魃蠚饪饶?。治冷氣及腰腳中濕風(fēng)結(jié)氣。

 ?、邸度杖A子本草》:主調(diào)中,益五臟,下氣,止霍亂、嘔吐、反胃,補虛勞,肥健人,利大小便,破癥結(jié),消五膈,止咳,潤心肺,消痰氣。

 ?、堋侗静菅芰x》:治肺氣喘急。

 ?、荨毒V目》:治風(fēng)順氣,利膈寬腸,解魚蟹毒。

 ?、蕖侗静萃ㄐ罚褐紊呷畟?。

  【用法用量】內(nèi)服:煎湯,1.5~3錢;搗汁飲或入丸、散。

  【注意】《本草逢原》:性主疏泄,氣虛久嗽、陰虛喘逆、脾虛便滑者皆不可用。

  紫蘇葉的吃法

  蘇子粥

  蘇子15~20g,搗爛如泥,用水煮取濃汁,去渣,入粳米50~100g,冰糖適量,同煮成粥,早晚溫?zé)岱场?/p>

  紫蘇葉炒花蛤

  原料:花蛤1斤、青椒1、紫蘇葉適量、姜絲適量、蒜末適量、料酒適量、鹽適量、生油適量、生抽適量、老抽適量、雞粉適量

  做法:

  1、紫蘇葉洗凈;青椒洗凈后切小粒;花甲用淡鹽水浸泡1小時,使其吐凈泥沙;

  2、水燒開后,倒入花甲燙至開殼后撈起瀝干;用清水沖洗去花甲內(nèi)的淤泥;

  3、用適量鹽、料酒、生抽、老抽、雞粉調(diào)成醬汁;鍋內(nèi)放少量油,燒熱后加入姜絲和蒜末,爆香后加入紫蘇葉炒軟;

  4、倒入花甲翻炒然后加入之前做好的醬汁,蓋上鍋蓋燜2分鐘;加入青椒粒炒勻即可上碟。

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食用蘇子油的功效

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