肝腎陰虛吃什么調(diào)理
肝腎陰虛吃什么調(diào)理
有些人認(rèn)為肝腎陰虛者應(yīng)該吃羊肉、狗肉等補(bǔ)腎壯陽食物，卻不知道這樣會(huì)適得其反。那么肝腎陰虛吃什么食物呢?下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹肝腎陰虛的食療偏方，喜歡養(yǎng)生的朋友值得一看哦。
肝腎陰虛的食療偏方
1、桑葚粥
材料：桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。
做法：將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
功效：桑葚粥可以滋補(bǔ)肝陰，養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。
2、黑豆核桃沖牛奶
材料：黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。
做法：將黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后搗如泥。取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐后服用，或與早點(diǎn)共進(jìn)。
功效：在中醫(yī)上，黑豆和核桃都是補(bǔ)腎的，而肝虛者通常腎虛。黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)與維生素B1等，營養(yǎng)價(jià)值高，又因黑色食物入腎，配合核桃仁，可增加補(bǔ)腎力量，再加上牛奶和蜂蜜，這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等，能增強(qiáng)眼內(nèi)肌力，加強(qiáng)調(diào)節(jié)功能，改善眼疲勞的癥狀。
3、生地枸杞肉絲
材料：枸杞子、青筍、熟豬油各100克，豬瘦肉500克，生地片30克，白糖、醬油、食鹽、味精、香油、料酒各適量。
做法：將豬瘦肉洗凈，切成長絲;青筍切成細(xì)絲;生地切成絲;構(gòu)杞子洗凈待用。炒鍋放入豬油燒熱，再將肉絲、筍絲、生地絲同時(shí)下鍋，烹入料酒，加入白糖、醬油、食鹽、味精攪勻，投入枸杞子，翻炒幾下，淋入香油，炒熟即成。
功效：滋陰補(bǔ)腎、明目健身。適用于肝陰虧損而致體弱乏力、視力減退、兩目干澀、手足心熱、自汗盜汗、大便干結(jié)等病癥。
4、枸杞子山藥粥
材料：枸杞子20克，山藥30克，糯米50克，白糖少量。
做法：將枸杞子、山藥和糯米同放鍋中，加適量清水，用大火開后改小火慢煮半小時(shí)至米熟爛，放溫服用。
功效：枸杞子養(yǎng)陰益腎柔肝，山藥健脾益腎，糯米養(yǎng)胃，共為養(yǎng)陰柔肝，益腎健脾，適用肝腎陰虛型肝炎。
5、山藥肉麻圓
材料：山藥、黑芝麻各50克，豬肉400克，白砂糖200克，雞蛋3個(gè)，花生油、精鹽各適量。
做法：將山藥切片烘脆，研細(xì)末，黑芝麻炒香，備用。將豬肉洗凈，煮熟，撈入涼水內(nèi)泡一下，切成肉丁，將雞蛋攪勻，加入山藥粉、精鹽、濕淀粉，調(diào)和均勻成稠糊，待用。將肉丁裝入碗內(nèi)，加入調(diào)勻后的蛋糊上漿，待用。炒鍋置中火上，放入花生油燒至八成熱時(shí)，用筷子將肉逐個(gè)放入鍋內(nèi)炸，糊凝起鍋，掰去棱角，再一起重炸至色黃時(shí)撈出瀝油。將炒鍋重置火上，加少量清水及白糖，待糖汁成金黃色時(shí)下入炸好的肉圓，離火，撒入芝麻，晾涼即可。
功效：滋陰血、補(bǔ)肝腎。適用于肝陰血虧虛所致的形體消瘦、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、記憶力減退、皮膚干燥、大便干結(jié)等。
調(diào)理肝腎陰虛的食物
1、山藥
有肝腎陰虛導(dǎo)致的癥狀，可以通過日常吃山藥和大棗來調(diào)理。山藥具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長志安神、延年益壽的功效。
2、香菇
相傳朱元璋在宮中經(jīng)常食用香菇，而且還稱它“長壽菜”。中醫(yī)認(rèn)為，香菇性平味甘，無毒，入肝、胃經(jīng)，具有補(bǔ)肝腎、益氣血的作用。冬天經(jīng)常吃一些香菇，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。
3、葡萄
中醫(yī)認(rèn)為，葡萄味甘微酸、性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。吃葡萄時(shí)最好整顆吃。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。
4、冬蟲草
冬蟲草一向具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補(bǔ)益效用相當(dāng)多，最適合肝腎陰虛人士食用。
5、桑葚
桑葚有滋陰補(bǔ)血功效，能補(bǔ)肝腎之陰?！侗静萁?jīng)疏》說，桑葚“為涼血補(bǔ)血益陰之藥”，適用于肝腎陰虛體質(zhì)的人，高血壓患者最適合。
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3.什么是肝腎陰虛