酸木瓜有哪些功效
木瓜從用途上也分為食用和藥用木瓜。中文別名:番木瓜,番瓜、石瓜、蓬生果、乳瓜、木冬瓜、萬壽果、萬壽匏、奶匏。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的酸木瓜的功效,希望對大家有所幫助。
酸木瓜的功效
酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸。酸木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收,因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食,脂肪容易堆積在下半身,酸木瓜里的酵素,可幫助分解肉食,減低胃腸的工作量,讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。它獨有的番木瓜堿具有抗菌素腫瘤功效,并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成,對淋巴性白血病細(xì)胞具有強烈抗癌活性。
酸木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。木瓜酶對乳腺發(fā)育很有助益,有催奶的效果顯著,乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。豐胸要用青木瓜效果最好。因為木瓜性溫,不寒不燥,其中的營養(yǎng)容易被皮膚直接吸收,特別是可發(fā)揮潤肺的功能。當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧櫤?,就能更好地行氣活血,使身體更易吸收充足的營養(yǎng),從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細(xì)膩,皺紋減少、面色紅潤。
酸木瓜的菜式
酸木瓜燉雞
原材料:
主料:雞半只,新鮮酸木瓜1個。
輔料:小米辣6~8個(喜辣的可以多加),干辣椒6個,姜一小塊切片,大蒜適量,八果2個,草果4個,花椒一小把。
做法:
1、雞洗凈、新鮮酸木瓜切片去籽備用。
2、鍋中放入油將干辣椒、八角、草果(用刀背拍開)、花椒炸出香味,加入姜、大蒜、小米辣炒一下,再把雞(其實事先可以腌一下更入味)放進(jìn)去炒至雞肉六成3、熟,倒入小燉鍋中加入開水和鹽燉煮10分鐘后加入酸木瓜煮(酸木瓜基本六七分鐘酸味就出來了),起鍋前加一點白糖調(diào)節(jié)酸味。
酸木瓜的簡介
云南酸木瓜絕非兩廣一帶當(dāng)水果的番木瓜,而是類似芒果大小,青色,放的時間越長顏色就會變成金黃色,木瓜在越接近黃色是越香,它散發(fā)出的果香非常特別。
酸木瓜中的蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì)。吃了太多的肉食,脂肪容易堆積在下半身,木瓜經(jīng)自烤酒浸泡充分發(fā)揮酵素等成分,可幫助分解肉食,減低胃腸的工作量,因此有健脾消食之功,治療風(fēng)濕痛等保健作用。
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