木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與作用
木瓜性溫、味酸，入肝、脾經(jīng); 具有消食，驅(qū)蟲，清熱，祛風(fēng)的功效; 主治胃痛，消化不良，肺熱干咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病癥。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與作用。
木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對(duì)女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補(bǔ)償胰和腸道的分泌，補(bǔ)充胃液的不足，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強(qiáng)的抗氧化能力，幫助機(jī)體修復(fù)組織，消除有毒物質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，幫助機(jī)體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲。木瓜果實(shí)中的有效成分能提高吞噬細(xì)胞的功效。
木瓜的作用
1、木瓜通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
2、木瓜補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力 ：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
3、木瓜健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
4、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
木瓜的吃法
木瓜蘆薈湯
材料：青木瓜或七成熟木瓜、蘆薈、藕粉
作法：
1、木瓜削皮切丁，加適量水煮1-2分鐘;
2、蘆薈削皮切丁放入，再煮1-2分鐘;
3、藕粉用清水調(diào)好，倒入湯中勾芡。
其他胃病食療法：新鮮的土豆汁、包菜汁、無(wú)酵餅。
水煮木瓜
食療功效：治小兒尿頻。
食療方法：每日2次，單獨(dú)食用。
準(zhǔn)備材料：木瓜100克，米酒少量。
制作方法：①將木瓜切成片，用米酒浸泡7天。。
?、诿看稳?0克，用水煮。
適合1歲月以上的寶寶食用。
木瓜沙拉
材料：木瓜、蘋果、雪梨、香蕉等各種水果
做法：把木瓜剖開(kāi)成兩半，挖去瓜肉，做成天然容器，將木瓜、芒果、鳳梨、香蕉、奇異果等水果切片后放入“木瓜碗”中，依口味摻些蜜糖，拌上沙拉醬即成。
吃法：晚餐或者下午吃。
效果：清腸、潤(rùn)膚通便。
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