貧血的人的禁忌食物
在我們的生活中總會遇上一些貧血的患者，他們因為有著特殊的體質(zhì)必須要遠離一些禁忌的食物，下面小編帶你一一了解!
貧血的人的禁忌食物
很多的上了年紀的人都會有貧血的癥狀,臉面沒有血色,經(jīng)常的頭暈,經(jīng)常這個樣子會對身體造成極大的傷害。那么我們平時貧血癥不宜吃哪些食物呢?
1、不宜喝咖啡。貧血者最缺乏的元素就是鐵元素,而咖啡中的酚類物質(zhì)會與我們身體內(nèi)的鐵元素進行化學作用。
2、不宜喝茶。茶對鐵吸收的抑制作用,是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質(zhì)是十份難被吸收的。進而減少了我們?nèi)梭w內(nèi)的血紅蛋白的合成,使我們的貧血癥狀更加嚴重。
3、不能喝牛奶。牛奶鐵含量很低,而鈣、磷含量較高,體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物,使體內(nèi)鐵量更顯不足。
4、 大蒜。 大蒜含較多的揮發(fā)性物質(zhì)可降低血糖,多食大蒜則會抑制人的胃液分泌,生熟品都可使血紅蛋白、紅細胞減少,貧血患者如果食用將會加重病情。
5、煎炸食品。貧血患者的胃腸功能好壞直接影響到疾病的恢復(fù),煎炸的食品一方面大量營養(yǎng)成分被破壞,另一方面也影響消化吸收造成腸道功能紊亂,從而影響疾病恢復(fù)。
貧血的人吃什么好
1、玫瑰酒——能活血
為臉上的雀斑、黃褐斑而苦惱的女性,多為肝郁氣滯者,常伴有胸脹痛、月經(jīng)不調(diào)、胸悶、氣滯、抑郁等癥狀?？蓢L試玫瑰酒,玫瑰花具有行氣解郁、疏肝和胃、活血止痛的功效。
2、龍眼肉——含鐵質(zhì)
龍眼肉即桂圓肉,每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素A、B,葡萄糖和蔗糖等,具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯、龍眼酒等食物,推薦孕婦和產(chǎn)婦食用,是頗佳的補血食物。
3、桑葚干——天然鐵
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,是水果中的補血果。一般建議將桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容。
4、黑棗與蜜棗干——補鐵養(yǎng)血
干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗,每100克含鐵量在3.7—3.9毫克之間,也算是補血食物中的佳品,干棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子。
5、紫葡萄干——補血
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后,每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中,最大限度地保留了葡萄皮,也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留。
6、南瓜——補血
鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一,可幫助紅血球正常運作;鋅會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素,全都是補血的優(yōu)良營養(yǎng)素。
7、蘿卜干——鐵質(zhì)高
蘿卜干本來就是有益的蔬菜,它所含的維生素B極為豐富,鐵質(zhì)含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物,它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物。
8、胡蘿卜——補血
胡蘿卜含有很高的維生素B、C,同時又含有胡蘿卜素。胡蘿卜素對補血極有益,用胡蘿卜煮湯,是很好的補血湯飲。
貧血人群飲食禁忌
1、不易消化的食物。貧血患者往往同時存在消化功能紊亂,不易消化的食物盡量少吃,這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥,以及沒有煮爛的各種肉類。
2、少食堿性食物。堿性的環(huán)境對吸收鐵質(zhì)非常不利于,缺乏胃酸也會影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化,所以貧血的人一定要少吃堿性食物,比如饅頭、蕎麥面等。
3、限制脂肪。我們平時大魚大肉的,會抑制我們身體的造血功能的。 與此同時,過多的脂肪對貧血病人的消化和吸收也有一定的影響的。因此每天攝入脂肪量應(yīng)不超過100克,一般以50克為宜,而且最好還是植物油。
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