有助于養(yǎng)胃的食物
當(dāng)今很多人都存在著不健康的飲食習(xí)慣，這不僅對(duì)身體健康造成了很大的影響，同時(shí)也對(duì)胃也造成了嚴(yán)重負(fù)擔(dān)，很多人因此而出現(xiàn)胃病。下面小編帶你了解有助于養(yǎng)胃的食物，希望對(duì)你有幫助!
有助于養(yǎng)胃的食物
1、牛奶
起床之后可以喝一杯牛奶，喝牛奶對(duì)身體有很多好處，同時(shí)對(duì)養(yǎng)胃也有一定的幫助，但是也一定不要多喝，以免不好消化。除了牛奶之外，多喝熱水對(duì)胃也很有好處。
2、紅棗
常吃紅棗有助于補(bǔ)氣血，調(diào)理脾胃不和，具有養(yǎng)胃補(bǔ)血的功效。囫圇吞棗的典故也恰恰說明了吃棗對(duì)脾胃有好處。紅棗可生吃，泡水，熬粥等，紅棗蓮子粥，花生紅棗粥等都具有養(yǎng)胃功效。
3、山楂
山楂具有健胃消食的功效，很多健胃藥也以山楂為主要原料，由此可見山楂的養(yǎng)胃功效。山楂可做成山楂片，糖葫蘆，飲料，也可用于泡水熬粥的主材。
4、山藥
山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃助消化的功效，也是養(yǎng)胃的主要食物。山藥可以用來做清炒山藥，山藥南瓜粥，棗泥山藥糕等。
5、紅薯
紅薯富含豐富的蛋白質(zhì)，淀粉，纖維素等，具有暖胃功效，可提高消化器官功能，但不宜多吃，吃多了增加胃的負(fù)擔(dān)，不宜消化。紅薯可煮著吃，烤著吃，也可用于作為熬粥的材料，可與紅棗，山楂，山藥等搭配出各種美味可口的養(yǎng)胃粥。
6、南瓜
南瓜富含豐富的胡蘿卜素和維生素，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，保護(hù)胃黏膜，增進(jìn)消化等營養(yǎng)價(jià)值，具有排毒護(hù)胃的功效。南瓜的吃法也有很多，可榨汁，可熬粥，熬湯，也可做成南瓜餅等。
7、胡蘿卜
胡蘿卜又稱小人參，也具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，因富含豐富的胡羅卜素及身體所需的各種微量元素，具有滋潤腸胃的功效。胡蘿卜即可生吃，也可用于熬粥熬湯炒菜的輔料。
8、羊湯
羊湯也是養(yǎng)胃佳品，尤其在秋冬喝羊湯更有助于養(yǎng)胃。
9、蘋果
蘋果營養(yǎng)價(jià)值極高，吃蘋果有助于降胃火，對(duì)于排毒機(jī)能也有很大的功效。
10、面條
面條宜消化，是養(yǎng)胃的主要主食。因此在胃不舒服的時(shí)候都喜歡吃點(diǎn)面條，主要是因?yàn)槊鏃l容易消化，而且養(yǎng)胃。
11、吃一些黃色水果
黃色水果中類胡蘿卜素含量比較高，具有抗氧化的生理活性，例如我們常見的芒果、柑橘、柿子、杏中含有β-胡蘿卜素，西瓜、木瓜、紅柚中均含有豐富的番茄紅素。常食對(duì)養(yǎng)胃有很大的幫助2、干果食品不能少。干果中例如：核桃仁、開心果等干果中均含有大量不飽和脂肪酸和維生素E，能補(bǔ)充人體必須的不飽和脂肪酸，維生素E還是一種抗氧化劑。所以適當(dāng)?shù)某砸恍└晒?，不僅可以養(yǎng)胃還可以延緩衰老哦。兩全其美的方法，你還不快運(yùn)用到生活中來。
養(yǎng)胃的方法
1、飲食調(diào)養(yǎng)
胃病患者的飲食應(yīng)以溫、淡、軟、素、鮮為宜，一定要做到定時(shí)定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
2、保暖護(hù)養(yǎng)
天涼以后，晝夜溫差變化比較大，患有胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)的增添衣服，夜晚睡覺要蓋好被褥，以防腹部著涼從而引發(fā)胃痛或加重舊病。
3、運(yùn)動(dòng)健養(yǎng)
腸胃病人要結(jié)合自己的身體體征，加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉，提高身體的抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)，從而促進(jìn)身心健康。
4、平心靜養(yǎng)
胃病發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)有著密切的關(guān)系。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持心情愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時(shí)，一定要注意勞逸結(jié)合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。
5、忌嘴保養(yǎng)
胃病患者一定要注意忌嘴哦，不吃過冷、過硬、過燙、過辣、過粘的食物，更不要暴飲暴食，要戒煙禁酒。另外，服藥時(shí)應(yīng)注意服用的方法，最好是在飯后服用，以避免刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。
健康養(yǎng)胃的食譜
猴頭菇雞湯滋補(bǔ)養(yǎng)胃靚湯
猴頭菇含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，猴頭菇雞湯是一款滋補(bǔ)下養(yǎng)胃的靚湯，非常適合胃病患者食用。面介紹兩種猴頭菇雞湯的不同做法。
做法一：猴頭菇3顆，雞半只，枸杞幾十粒，火腿幾片，姜、鹽、料酒適量。猴頭菇用溫水泡發(fā)洗凈。雞放入開水鍋里焯水并加姜片、料酒去腥。將焯過水的雞撈出切塊，火腿切片，同猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉4個(gè)小時(shí)，燉好前半個(gè)小時(shí)加枸杞，出鍋前加鹽調(diào)味即可。
做法二：雞肉250克，黃豆150克，猴頭菇200克，茯苓30克，紅棗適量，油鹽適量。將雞肉洗凈后切塊備用，黃豆先用清水浸泡，洗凈后備用，猴頭菇用溫開水浸泡軟之后切成薄片備用，茯苓、紅棗去核)分別洗凈。將上述材料一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加清水適量，用大火煮沸后改用小火煮3個(gè)小時(shí)，以黃豆軟爛為度。
提示：干猴頭菇要經(jīng)過洗滌、漲發(fā)、漂洗和烹制4個(gè)階段，當(dāng)猴頭菇軟爛如豆腐時(shí)，其營養(yǎng)成分才能完全析出。另外，干猴頭菇發(fā)不好會(huì)有苦味，應(yīng)多泡，多擠水換水，將苦味去盡。
酒釀?wù)豇喿剃幣?/h2>
《紅樓夢》中有許多養(yǎng)生大菜，其中包括滋陰暖胃的酒釀?wù)豇?。酒釀開胃暖胃，鴨子滋陰補(bǔ)腎，鴨肉經(jīng)過酒釀的浸泡和蒸制，不僅去了腥味，而且香甜可口，有助于消化吸收。
材料：鴨子半只，米酒150克，枸杞20顆，生姜5片，蔥一段，鹽適量。
做法：鴨子剁大塊，用清水浸泡半小時(shí)左右，其間反復(fù)換水，直到血水退去，肉色發(fā)白。將鴨塊放入容器中，加入適量的鹽，倒入米酒，用手抓勻，使鴨肉充分浸泡蔥切在其中，靜置20分鐘左右。姜切片，段，鍋中加水，將鴨塊連同米酒一起放入蒸鍋，放入蔥段、姜片，撒上枸杞，大火燒開，轉(zhuǎn)小火蒸45分鐘左右。
提示：蒸鴨的時(shí)間根據(jù)自家火力而定，其間可以嘗一下肉質(zhì)，不要蒸太久，否則肉質(zhì)老了影響口感。
實(shí)這4種藥材為主，與豬肚一起燉制而成，在臺(tái)灣和閩南坊間非常流行。此湯是款性質(zhì)平和的藥膳，具有養(yǎng)胃功效，尤其適合食欲不振、容易腹瀉、脾胃虛弱、免疫力差以及消化吸收不良的人。但經(jīng)常便秘者不宜過多食用。
做法：將處理干凈的豬肚切成小片，直接放入燉盅，再放入淮山、蓮子、茯苓、芡實(shí)各適量，入水浸沒肚片即可。然后將燉盅放入大鍋中隔水蒸兩三個(gè)小時(shí)即成。這樣燉出來的湯很清淡，有著四神的香味，并且完全沒有油膩感。
提示：四神湯藥材含有大量淀粉，單一燉煮口感比較澀，適量添加蛋白質(zhì)可以增加潤滑感，葷食者除了可用豬肚搭
豬小腸、豬排配四神外，還可選用豬骨、
骨等;而素食者可選用豆制品一起煮粥或煲湯，也有幫助消化之效。
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