橄欖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
說到橄欖油，大家都不陌生。給人們的印象是價(jià)格貴、營(yíng)養(yǎng)高。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的橄欖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效，一起來看一看吧。
橄欖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
橄欖果別名青果，因果實(shí)尚呈青綠色時(shí)即可供鮮食而得名。又稱諫果，因初吃時(shí)味澀，久嚼后，香甜可口，余味無窮，比喻忠諫之言，雖逆耳，而于人終有益。
橄欖富含鈣質(zhì)和維生素C。我國(guó)是世界栽培橄欖最多的國(guó)家。
青橄欖藥用檀香營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。認(rèn)為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒，冬春季節(jié)，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經(jīng)常食用，對(duì)骨骼的發(fā)育大有益處。
橄欖的功效
1、潤(rùn)唇
睡前用熱毛巾敷一下嘴唇，再用化妝棉沾橄欖油涂抹于唇上。這對(duì)每天都要涂抹大量口紅的女士來說，可以起到保養(yǎng)嘴唇的功效。
2、護(hù)足
將海鹽與橄欖油以2：1的比例調(diào)配，涂抹于足部，并進(jìn)行充分按摩，然后再用毛巾擦干。
3、減肥
只要記得在每天早餐前，空腹喝兩勺橄欖油，便能獲得理想的減肥效果。
4、祛痘
橄欖味酸、澀，甘，性溫，無毒。橄欖果果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。中醫(yī)認(rèn)為其具有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉嚨嗓子不適問題，除煩醒酒，化刺除鯁之功。
食用橄欖油的功效
1、對(duì)骨骼系統(tǒng)的益處
橄欖油中的ω-3 脂肪酸有助于保持骨密度,減少骨骼疏松。
2、防癌作用
由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫戒除了一種非常需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
3、防輻射作用
由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。
4、制作嬰兒食品
橄欖油能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，是最適合嬰兒食用的油類，是孕婦極佳的營(yíng)養(yǎng)品和胎兒生長(zhǎng)劑，對(duì)于產(chǎn)后和哺乳期是很好的滋補(bǔ)品。
5、抗衰老
實(shí)驗(yàn)表明，橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基,恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài)，能防止腦衰老，并能延年益壽。
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