橄欖油的作用與價(jià)值
橄欖油的作用與價(jià)值
腹瀉患者也不能進(jìn)食橄欖油，可以將橄欖油換成其他的食用油。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的橄欖油的作用與價(jià)值，希望對(duì)大家有所幫助。
橄欖油的作用
1、促進(jìn)血液循環(huán):
橄欖油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
2、 改善消化系統(tǒng)功能:
橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。
3、保護(hù)皮膚:
橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤(rùn)澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護(hù)膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。
4、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能:
橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。
橄欖油的價(jià)值
橄欖油可以用于：護(hù)發(fā)、上妝、卸妝、敷面、美白、養(yǎng)顏、護(hù)唇、護(hù)膚、去黑頭、護(hù)甲、護(hù)足、減肥、除皺等等，這些保健功效似乎都與女人有關(guān)，是的，橄欖油屬于純天然的護(hù)膚品，在西方被譽(yù)為“美女之油”。
橄欖的吃法
1 、麥芽糖圈橄欖
還記得小時(shí)候兩毛錢一支，三毛錢下油麻，四毛錢下油甘，五毛錢下橄欖的白色麥芽糖嗎!現(xiàn)在比較少見(jiàn)了，以前那個(gè)年代就有介個(gè)，麥芽糖圈著橄欖，又甜又澀，口感和味覺(jué)的碰撞讓你欲罷不能~
2、 橄欖菜
橄欖菜是一種廣東潮汕人民很喜歡的雜咸，它色澤烏艷、油香濃郁、風(fēng)味誘人，烏黑的橄欖菜，與米粒飽滿的白粥絕配。
加了橄欖菜的白糜清香開(kāi)胃，滑而不膩，端起碗，用筷子把糜與橄欖菜一同送進(jìn)口中，單這一味雜咸，就能食兩碗白粥。作為酒家、筵席上一道獨(dú)特風(fēng)味小菜，一直深受海內(nèi)外潮人的喜愛(ài)。
3、橄欖燉湯
青橄欖洗干凈，拍裂，放入鍋中煮至湯滾，持續(xù)滾半個(gè)鐘，再改慢火煲半個(gè)鐘，下鹽即可飲用。
更有橄欖和白蘿卜燉成的“青龍白虎湯”，聽(tīng)這名字就不一般，煲好后一喝，橄欖的甘、蘿卜的甜，喝后喉嚨回甘不斷，喉嚨頓覺(jué)舒坦了不少~
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