桃仁的作用與食療方
桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經(jīng);有破血行瘀，潤燥滑腸的功效;治經(jīng)閉、痛經(jīng)、瘕瘕痞塊，跌打損傷、腸燥便秘。下面是學習啦小編推薦給大家的桃仁的作用與食療方，供大家參考。
桃仁的作用
桃仁主治破血行瘀，潤燥滑腸。治經(jīng)閉、熱病蓄血、癥瘕，瘧疾、風痹，對跌打損傷，瘀血腫痛和血燥便秘都有良好的效果。
桃仁有祛瘀血的作用。它具有舒張血管的功效，增加股動脈血流量和降低血管組里，對血管壁有直接的擴張作用。除此之外，桃仁還可以抑制血液凝固和溶血作用，對循環(huán)系統(tǒng)有改善作用，而且可以促進產(chǎn)婦子宮收縮和子宮止血，效果明顯。
桃仁可以抗炎和抗過敏。經(jīng)過實驗證明，桃仁對炎癥有吸收的作用，它含有的苦杏仁甙有抗議功效。通過對實驗白鼠的試驗發(fā)現(xiàn)，桃仁的水提取物可以一直白鼠血清中皮膚過敏抗體和鼷鼠脾溶血性細胞的產(chǎn)生，可以單獨使用治療，也可以和其他藥物合用，都會有改善炎癥的作用，起到明顯的治療效果。
桃仁的食療方
一、桃仁拌芹菜
做法
芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝干，加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。
此菜滋補肝腎、烏發(fā)、降血壓、適用春季。
二、核桃仁炒春韭
做法
核桃仁用麻油炒香，韭菜洗凈切段，入油鍋炒熟，加鹽、味精調(diào)味后，放桃仁炒勻即成。
此菜補腎，適合春季。
桃仁的食療價值作用
通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥?？梢詽櫥c道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便。B族維生素可促進消化液分泌，維持和促進腸道蠕動，有利于排便。
調(diào)經(jīng)：緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛。調(diào)理經(jīng)期過長(短)或是月經(jīng)過少(多)。
止血：含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。適宜出血性疾病的患者。適宜月經(jīng)過多，血崩的婦女。
補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
孕婦不能吃桃仁
桃仁味苦甘而性平，能入心、肝、大腸，活血祛瘀，作用很廣泛，也可用來治療瘀血阻滯各種敝癥。桃仁中含有45%的脂肪油，能提高腸道的潤滑性而使大便易于排出。因此，臨床將桃仁作為一種潤下劑，用于老年人或虛弱者的虛性便秘。桃仁中的脂肪油(扁桃油)有驅(qū)蟲作用，對蟯蟲的驅(qū)蟲效果為80.8%，對蛔蟲效果為70%。
桃仁還有一定的抗凝作用，抑制血液凝固，能促進初產(chǎn)婦的子宮收縮及子宮止血。但孕婦卻不能食用，這是因為桃仁能活血化瘀，孕婦服用桃仁，促進子宮收縮，容易動胎氣，嚴重的話會導致流產(chǎn)。準媽在懷孕期間，是不能服用一些活血化瘀的藥物的。
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