鐵皮石斛功效及煮法
鐵皮石斛功效眾多，但吃法不同，或是與其他中藥材和食材進(jìn)行不同的配伍，都可能產(chǎn)生不一樣的功效和偏重?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看鐵皮石斛的功效及煮法，資料僅供參考。
鐵皮石斛的功效
培育而成的有機(jī)仿野生鐵皮石斛，源自于“江南九寨溝”美譽(yù)的浙江武義牛頭山國(guó)家森林公園的懸崖峭壁之上，經(jīng)牛頭山藥業(yè)的工匠們多年精心移植培育而成，浙江牛頭山藥業(yè)有限公司培育而成的鐵皮石斛富含多糖、氨基酸和石斛堿、石斛胺堿等十多種生物堿。經(jīng)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所鑒定：多糖含量為48%以上，總生物堿含量為0.050%。能有效提高機(jī)體免疫功能，對(duì)人體眼、咽、肺。胃、腸、腎等器官和血液、心血管等疾病有特殊療效。能抗白內(nèi)障，延緩衰老，抗突變，抗腫瘤，抗癌癥，降血糖，降三高，美白肌膚，淡化雀斑，老年斑，能提高人體免疫能力，增強(qiáng)記憶力，補(bǔ)五臟虛勞，抗衰老，抑制腫瘤，改善糖尿病癥狀，抗缺氧，對(duì)放化療以及夜生活、煙酒過(guò)度者有顯著效果。
但相對(duì)于金釵石斛、紫皮石斛、銅皮石斛、剛節(jié)石斛、草皮石斛、石皮石斛等同類(lèi)來(lái)說(shuō)，浙江牛頭山藥業(yè)有限公司培育而成的鐵皮石斛可謂出身名門(mén)望族，身價(jià)也比普通石斛高出幾十倍甚至上百倍。但是鐵皮石斛生長(zhǎng)環(huán)境苛刻，產(chǎn)量稀少，市面上只有少數(shù)像牛頭山鐵皮石斛這樣的品牌能買(mǎi)到真正的鐵皮石斛。鐵皮石斛以枝入藥，有降低血糖、抑制心血管疾病，增強(qiáng)機(jī)體免疫力及抗癌之效能;以枝代茶，可以清咽潤(rùn)喉、清音明目、解暑益氣、養(yǎng)胃清熱，因其功效奇特，市場(chǎng)稀缺，素有“千金草”、“軟黃金”之稱(chēng)。
其次從牛頭山鐵皮石斛的生產(chǎn)環(huán)境來(lái)說(shuō)：武義縣位于浙江省中部，介于北緯28°31'～29°03'，東經(jīng)119°27'～119°58'之間，四季分明，氣候濕潤(rùn)，雨量充沛，植被茂密，為眾多中藥材的繁衍生息提供了良好的自然條件，是鐵皮石斛主要的
自然分布區(qū)和理想的生長(zhǎng)地、繁殖地。由于這里地理環(huán)境獨(dú)特才使得鐵皮石斛在這里自然生息繁衍。自古物以稀為貴，因?yàn)殍F皮石斛生產(chǎn)周期長(zhǎng)，生產(chǎn)過(guò)程緩慢，產(chǎn)量低特別低，鐵皮石斛三年時(shí)間僅只能生長(zhǎng)到15厘米長(zhǎng)，制成龍頭鳳尾(干貨)后，僅僅幾克，所以就造成了鐵皮石斛每年總體產(chǎn)量都很低。
鐵皮石斛的煮法
1.胃有虛熱，津液不足，口中干渴，飲食不香：?jiǎn)斡帽酒愤m量，水煎代茶飲用，有生津養(yǎng)胃，幫助消化之功。
2.虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9g，炙甘草、五味子各6g。水煎服。長(zhǎng)服有保健強(qiáng)身作用。
3.老年人血壓偏高，動(dòng)脈硬化，視物不清：取石斛30g，桑寄生、羅布麻各9g。水煎服。有防治作用。
4.胃酸缺乏癥：石斛、玄參各15g，白芍9g，麥冬、山楂各12g。水煎服，每日正劑。有較好療效。
5.陰虛目暗，視物昏花：石斛15g，熟地15g，山藥12g，山茱萸9g，枸杞子12g，白菊花6g。水煎服，每日1劑。有補(bǔ)腎益肝明目之效，對(duì)老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。
6.雀目(夜盲癥)，晚上看不見(jiàn)東西：石斛、仙靈牌各30g，蒼術(shù)15g。共研細(xì)末，每服6g，每日3次。
石斛的采收期與品質(zhì)
鐵皮石斛的成熟期一身在12月至次年的3月，識(shí)別鐵皮石斛是否成熟，主要看其莖稈的頂部是否還在長(zhǎng)新葉，只有停止生長(zhǎng)新葉，行內(nèi)俗稱(chēng)“封頂”后15～30天采收比較合適。當(dāng)然，“封頂”之說(shuō)也有例外，前幾年在一些地方發(fā)現(xiàn)，鐵皮石斛老條到春節(jié)后仍然沒(méi)有卦頂跡象。逾期采收的老條已纖維化，石斛多糖等有效成分降低，纖維增加，口感欠佳，保健效果也打折扣。在購(gòu)買(mǎi)鐵皮石斛鮮品時(shí)，建議以這期間采收的為最佳：
紫皮石斛成熟期在11～12月，此紫皮石斛莖稈表皮變白，行內(nèi)俗稱(chēng)“白條”，葉片發(fā)黃，并大量脫落，標(biāo)志著紫皮石斛成熟，可以采收。金釵石斛、水草石斛等成熟期稍微早一點(diǎn)，一般在10～11月。
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