鮮鐵皮石斛功效及吃法
鮮鐵皮石斛功效及吃法
鐵皮石斛又名石斛蘭,為蘭科石斛屬植物。是我國(guó)古文獻(xiàn)中最早記載的蘭科植物之一。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的鮮鐵皮石斛的功效及吃法,希望對(duì)大家有所幫助。
鮮鐵皮石斛的功效
滋養(yǎng)陰津 如果人體陰液不足,就會(huì)出現(xiàn)精神萎靡,面色無光,眼干神滯,腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結(jié)等癥狀,鐵皮楓斗是養(yǎng)陰的要藥,服用鐵皮楓斗可以從根本上解決人體陰液不足的問題。
增強(qiáng)體質(zhì) 清代《藥性論》說石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。
補(bǔ)益脾胃 石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用,有助于治療萎縮性胃炎,淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥。
護(hù)肝利膽 石斛有較好的利膽作用,歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮楓斗”具有滋養(yǎng)肝陰的作用,是治療各種肝膽病的藥,可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
清虛熱 與普通清熱藥物相比,石斛所清的虛熱完全是一種虛熱,是以陰虛、熱盛為特點(diǎn)的。石斛能夠顯著的降低熱盛的發(fā)熱高峰值和體溫反應(yīng)指數(shù),縮短發(fā)揮熱時(shí)間。
強(qiáng)筋壯骨 人進(jìn)入中年,陰津開始衰弱,筋骨功能逐漸減退,石斛能夠滋養(yǎng)陰液,陰液能夠潤(rùn)滑關(guān)節(jié),從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。
鮮鐵皮石斛的吃法
石斛菊花沙苑子煲豬瘦肉
材料:石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克,杞子15克,豬瘦肉400克,生姜3片。
烹制:藥材稍浸泡;豬瘦肉洗凈,切塊。一起下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲2小時(shí),下鹽便可。為3~4人用。
鐵皮石斛的食療方
一、西洋參石斛茶
原料:西洋參3-5克,石斛6-9克。
做法:將西洋參片,石斛一同放入較大容器內(nèi),加入足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮20分鐘,即可飲用。(或?qū)⑽餮髤ⅰ⑹氤杉?xì)粉沖開水代茶飲用,每次3~5克,每日1~2次。)
作用:滋陰養(yǎng)胃,生津止咳。本食療方適用于胃陰虛實(shí)熱型白血病并發(fā)口腔炎患者。
西洋參性涼,味甘、微苦,擅長(zhǎng)補(bǔ)氣滋陰,清火生津?,F(xiàn)代藥理研究證明,西洋參可提高機(jī)體的抗病能力。石斛功能養(yǎng)胃陰、生津,臨床研究資料表明,石斛對(duì)陰虛津虧證所致口渴多飲、咽干舌燥、大便秘結(jié)等確有效驗(yàn)。二味配伍為食療茶飲,具有明顯的滋陰養(yǎng)胃,生津止咳功效,對(duì)胃陰虛熱型白血病并發(fā)口腔炎患者有較好的輔助效果。
二、清蒸石斛螺
原料:青螺(石螺)1500克,豬脊肉30克,石斛9克。
調(diào)料:鹽少許
制法:1.青螺吐泥、洗凈,用沸水燙熟,撈起。湯汁濾清后留用。
2.挑出螺肉,用淡鹽水洗凈,瀝干,裝入燉盅。豬脊肉切成連塊,用沸水飛去血穢。
3.螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后,除去藥渣,濾清藥汁,待用。
4.將藥汁倒入燉盅內(nèi),再將豬脊肉放于盅內(nèi)的螺肉面上,約燉1小時(shí)后,調(diào)入鹽,即可食用。
口感:味鮮微甘。
作用:石斛與青螺、豬肉合燉,能滋陰潤(rùn)燥,通利小便,解渴利水,對(duì)消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
猜你感興趣:
5.鐵皮石斛的功效