鐵皮石斛的作用與吃法
石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能,被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品?,F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí):石斛對(duì)防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的鐵皮石斛的作用與吃法,供大家參考。
鐵皮石斛的作用
促進(jìn)循環(huán) 石斛能夠顯著改善血淤癥狀,降低血膽固醇和甘油三脂,提高高密度脂蛋白膽固醇水平,可以治療心腦血管疾病。
降低血糖 中醫(yī)認(rèn)為,消渴病(糖尿病)的發(fā)生,主要以腎陰虛,肺胃早熱為基本病機(jī),石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性,同時(shí)能顯著降低血糖水平,使血糖恢復(fù)正常。
抑制腫瘤 石斛對(duì)人體肺部腫瘤、卵巢腫瘤和早幼粒細(xì)胞白血病的某些細(xì)胞有殺滅作用,具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。
明亮眼目 石斛對(duì)防治老年人常見(jiàn)的眼科疾病—白內(nèi)障不僅有延緩作用,可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點(diǎn)八,而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。
滋養(yǎng)肌膚 石斛含有多量的黏液質(zhì),對(duì)人體皮膚有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)作用。
延年益壽 石斛含有多種微量元素,對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物對(duì)人體的抗衰老作用更廣泛,更全面。
鐵皮石斛的吃法
一、西洋參石斛茶
原料:西洋參3-5克,石斛6-9克。
做法:將西洋參片,石斛一同放入較大容器內(nèi),加入足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮20分鐘,即可飲用。(或?qū)⑽餮髤?、石斛碾成?xì)粉沖開(kāi)水代茶飲用,每次3~5克,每日1~2次。)
作用:滋陰養(yǎng)胃,生津止咳。本食療方適用于胃陰虛實(shí)熱型白血病并發(fā)口腔炎患者。
西洋參性涼,味甘、微苦,擅長(zhǎng)補(bǔ)氣滋陰,清火生津?,F(xiàn)代藥理研究證明,西洋參可提高機(jī)體的抗病能力。石斛功能養(yǎng)胃陰、生津,臨床研究資料表明,石斛對(duì)陰虛津虧證所致口渴多飲、咽干舌燥、大便秘結(jié)等確有效驗(yàn)。二味配伍為食療茶飲,具有明顯的滋陰養(yǎng)胃,生津止咳功效,對(duì)胃陰虛熱型白血病并發(fā)口腔炎患者有較好的輔助效果。
二、清蒸石斛螺
原料:青螺(石螺)1500克,豬脊肉30克,石斛9克。
調(diào)料:鹽少許
制法:1.青螺吐泥、洗凈,用沸水燙熟,撈起。湯汁濾清后留用。
2.挑出螺肉,用淡鹽水洗凈,瀝干,裝入燉盅。豬脊肉切成連塊,用沸水飛去血穢。
3.螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后,除去藥渣,濾清藥汁,待用。
4.將藥汁倒入燉盅內(nèi),再將豬脊肉放于盅內(nèi)的螺肉面上,約燉1小時(shí)后,調(diào)入鹽,即可食用。
口感:味鮮微甘。
作用:石斛與青螺、豬肉合燉,能滋陰潤(rùn)燥,通利小便,解渴利水,對(duì)消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
三、花旗參燉石斛
材料:花旗參、石斛各6克、瘦肉適量、蜜棗2-4枚。
做法:把上述材料全部一同放入電子燉盅內(nèi)加沸開(kāi)水3-5碗,臨睡前接通電源,慢火燉足一夜,翌晨起床后即可飲用,可供二人用。
作用:補(bǔ)氣生津、益胃養(yǎng)陰。
鐵皮石斛花的功效與作用
【功用主治】生津益胃,清熱養(yǎng)陰。治熱病傷津,口干煩渴,病后虛熱,陰傷目暗。
1) 《神農(nóng)本草經(jīng)》:“主傷中,除痹,下氣,補(bǔ)五臟虛勞,贏瘦,強(qiáng)陰,久服厚腸胃。“石斛主治各種原因所致中焦(脾胃)損傷;能消除各種塞壅滯之癥,調(diào)理脾胃氣機(jī),善補(bǔ)五臟虛勞所致的身體消瘦,還能補(bǔ)陰。長(zhǎng)期服用,能增強(qiáng)脾胃功能。
2) 《別錄》:“益精,補(bǔ)內(nèi)絕不足,平胃氣,長(zhǎng)肌肉,逐皮膚邪熱疿氣,腳膝疼冷痹弱,定志除驚。”石斛能補(bǔ)脾腎,消暑熱,調(diào)陰陽(yáng),安神定志。
3) 《僧深集方》:“囊濕精少,小便余瀝者,宜加之。”石斛能治陰囊潮濕,男子精少,尿不盡;相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的前列腺疾病。
4) 《藥性論》:“益氣除熱。主治男子腰腳軟弱,健陽(yáng),逐皮肌風(fēng)痹,骨中久冷,虛損,補(bǔ)腎積精,腰痛,養(yǎng)腎氣,益力。”
5) 《日華子本草》:“治虛損劣弱,壯筋骨,暖水臟,益智,平胃氣,逐虛邪。”
6) 《本草衍義》:“治胃中虛熱。”
7) 《綱目》:“治發(fā)熱自汗,癰疽排膿內(nèi)塞。”
8) 《藥品化義》:“治肺氣久虛,咳嗽不止。”
9) 《本草備要》:“療夢(mèng)遺滑精。”
10) 《綱目拾遺》:“清胃除虛熱,生津,已勞損,以之代茶,開(kāi)胃健脾。定驚療風(fēng),能鎮(zhèn)涏痰,解暑,甘芳降氣。”
11) 《本草再新》:“理胃氣,清胃火,除心中煩渴,療腎經(jīng)虛熱,安神定驚,解盜汗。能解暑。”
石斛之所以既能養(yǎng)陰,又能補(bǔ)陽(yáng),還能通痹,其根本在于它的性味和歸經(jīng)。因其氣味甘、平,無(wú)毒,可久服,從而奠定了石斛在養(yǎng)生中的重要的作用。
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