酸棗的營養(yǎng)價值有什么
酸棗味酸,甘平,無毒。治心腹寒熱,邪結(jié)氣聚。四肢酸疼,濕痹?,F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看酸棗的營養(yǎng)價值,資料僅供參考。
酸棗的營養(yǎng)價值
1.酸棗不僅像其他水果一樣,含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素,更重要的是,新鮮的酸棗中含有大量的維生素C,其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人體中的利用率可達(dá)到86.3%,是所有水果中的佼佼者。
2.酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效。
3.酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質(zhì)、植物甾醇及皂甙,有鎮(zhèn)靜、催眠作用,前人有“熟用治不眠,生用治好眠”,經(jīng)臨床實踐,生用炒用都有催眠功效。
4.酸棗中含有大量維生素E,可以促進(jìn)血液循環(huán)和組織生長,使皮膚與毛發(fā)具有光澤,讓面部皺紋舒展。
酸棗仁的功效
具有養(yǎng)心補肝,寧心安神,斂汗,生津的功效,主治虛煩不眠,驚悸多夢,體虛多汗,津傷口渴。
典籍記載功效
中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中很早就有記載,酸棗可以“安五臟,輕身延年”。所以,千萬不要小看這種野果,它具有很大的藥用價值,可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學(xué)上常用它來治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時,又能達(dá)到一定的滋補強壯效果。常見的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”,就是以酸棗仁為主要成分制成的。
現(xiàn)在研究功效
(1)現(xiàn)代研究它抗心律失常,但器質(zhì)性的心悸、怔忡無效。如風(fēng)濕性心臟病,本身瓣膜出現(xiàn)了問題,安神藥無效,是手術(shù)問題。所以安神都是針對功能性的。
(2)酸棗仁又有一定的滋養(yǎng)性,對心和肝的陰血有微弱的滋養(yǎng)作用。滋養(yǎng)心陰、心血、肝陰肝血,但不是補虛藥,還不能成為一個功效,只不過比較適合虛證。
(3)酸棗仁是養(yǎng)心安神的重要藥,安神效果好。它甘酸,斂汗,對心陰虛或肝腎陰虛,常常盜汗,心煩不眠,這是它的特征。它可與其它止汗藥配伍(五味子、山茱萸),治汗多。古代認(rèn)為它安眠用熟的,炮制、炒,用生的是醒睡的,這是誤解。它的果肉有這個作用。炒也要微炒,過了就降低安神效果。散劑效果好。
酸棗仁的食用方法
酸棗仁人參粉
準(zhǔn)備材料:酸棗仁中量,人參少量,茯苓偏多
可行做法:共研為細(xì)末。每次5~6g,溫水服用。也可入粥中煮食。
提示:注意去除硬皮,也就是酸棗仁外面的殼,沒用處??梢栽谫I的時候先把殼挑掉,再磨成粉。
酸棗仁人參湯茶
酸棗仁湯是東漢張仲景創(chuàng)制的名方,是治療失眠的經(jīng)典方劑,《金匱要略》記載:“虛勞虛煩不得眠,酸棗仁湯主之。”。
準(zhǔn)備材料:酸棗仁少許,冷水約一壺
具體做法:水煎去沉淀物,入暖水瓶當(dāng)湯或當(dāng)茶喝吧
提示:沉淀物可以放在鍋里煮一下,喝煮來的湯即可,這樣就再次利用了。
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