新疆紅棗的功效與作用
棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定得預(yù)防哮喘的作用。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的新疆紅棗的功效與作用，希望對你有幫助。
新疆紅棗的功效與作用
改善腸胃不佳:在胃腸道功能不佳、蠕動力減弱及消化吸收功能差時(shí),就很適合常吃紅棗。
富含天然維C:紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維他命,尤其所含的維他命C量,幾乎居眾水果之冠。因此紅棗可以說是天然維他命丸。最特別的是紅棗含有環(huán)磷酸腺甘(CAMP),能擴(kuò)張冠狀動脈,增強(qiáng)心肌收縮力。
緩解緊張煩亂:在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時(shí),中醫(yī)的處方常配加紅棗,主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用。
預(yù)防癌癥:紅棗成份中維他命C含量很高,而且含有環(huán)磷酸腺甘及山楂酸等成份,經(jīng)過研究證實(shí),以上三者均含有抑制癌癥的效果。
紅棗的營養(yǎng)價(jià)值
紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸(其中有8種是人體不能自動合成的在),6種有機(jī)酸,36種微量元素及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素P,其中蛋白質(zhì)含量比梨高出11倍,維生素C和維生素P含量最高,有維生素王之美稱。大棗中所含糖類主要是葡萄糖,亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等.另外,還發(fā)現(xiàn)大棗中存在一種酸性多糖,命名為大棗果膠(Zizyphus-pectin)A。此外還含有纖維素、胡蘿卜素、核黃素、樹脂、黏液質(zhì)、香豆素類衍生物、兒茶酚(Catechol)、鞣質(zhì)(Tannin)、揮發(fā)油等。
小米紅棗粥功效
小米味甘咸，有清熱解毒、健胃除濕、和胃安眠等功效。
小米可以養(yǎng)胃，具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)。
紅棗可以補(bǔ)血，多吃紅棗可以讓人面色紅潤，它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用，利于人體的身體健康。
小米熬粥營養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機(jī)鹽。中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)，特別是小米粥表層的一層“油脂”最有營養(yǎng)，一般家里都用來喂小孩子。
辨別新疆紅棗
新疆有著獨(dú)特的地理環(huán)境(高緯度、日照充足、晝夜溫差大、遠(yuǎn)離工業(yè)污染)，所產(chǎn)干果因其肉厚、皮薄、味甜、無污染，越來越受到內(nèi)地人的青睞，更是大受人們的贊賞。市場上新疆紅棗魚目混珠，一般人難以辨別。現(xiàn)將新疆紅棗的特點(diǎn)介紹一下：
新疆紅棗可分為喀什大棗、阿克蘇棗、哈蜜棗、和田棗、若羌棗 。
1、果實(shí)飽滿，皺紋較淺，手捏新疆紅棗會感到果肉很厚實(shí)，不會一下捏到核。如果果肉干癟，皺紋很深，捏一下果肉薄的像層皮，就絕對不是新疆紅棗。
2、個大皮薄。不同品種的新疆棗大小有區(qū)別，和田棗個頭最大(3~8厘米)，大的能和雞蛋近似，但并非很大的棗都是新疆棗，有些棗通過嫁接，個頭能長得像蘋果一樣大，但是味道一般。新疆棗皮薄，不論怎么吃，不象內(nèi)地棗滿嘴果渣。
3、棗皮顏色暗紅，富有光澤。真正的新疆紅棗果皮是暗紅色的，很有光澤。如果您買到的棗顏色發(fā)黃，發(fā)灰，發(fā)白，都很可能不是真正的新疆棗。
4、味道甜。真正的新疆棗味道很甜。如果發(fā)酸，或者沒什么味道，肯定不是新疆棗。
5、新疆五種棗，喀什和阿克蘇棗品種多，但主要以駿棗、灰棗為主。其綜合營養(yǎng)價(jià)值較高，相應(yīng)價(jià)格亦較高;和田棗個大肉厚，很甜;若羌棗個小最瓷實(shí)，但味道更清甜、純正;哈密棗補(bǔ)血效果好。
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