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鮮人參全身的功效

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鮮人參全身的功效

  現(xiàn)在市面上的人參大多都是經(jīng)過加工的干人參,但是專家對鮮人參理化指標(biāo)測試發(fā)現(xiàn),采收后的鮮人參總皂甙比例比干人參更高,糖分也最少。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)鮮人參全身的功效。

  鮮人參全身的功效

  參蘆

  參蘆是植物人參的根莖。我國古代大部分醫(yī)藥書籍中,有人參 " 不去蘆令人吐 " 的記載,從而把參蘆作為催吐藥?!度A氏中藏經(jīng)》首載參蘆,并有 " 吐人 " 的記述。歷代醫(yī)家也多沿襲此說,如《本經(jīng)逢源》就認為 " 參蘆能耗氣,專入吐劑 " 。因此,臨床上以參蘆救治痰涎壅塞胸膈、食積阻于胃脘等癥。

  經(jīng)有關(guān)部門研究,參蘆的有效成分含量比須根、莖、葉還高,并未發(fā)現(xiàn)有其它特殊的不同成分。這些研究,既推翻了前人對參蘆和片面認識,又為人參的合理利用創(chuàng)造了理論依據(jù)。參蘆占全參的 8%-15% ,以往入藥前須將其除凈,削下的參蘆雖有少量作催吐藥,但大部分卻霉?fàn)€掉了。據(jù)統(tǒng)計,從前我國每年去除的參蘆達 15 萬公斤以上?,F(xiàn)今,參蘆隨人參一并入藥,既能節(jié)約藥材資源,又可增加經(jīng)濟效益。因此,奉勸選購人參進補者,請勿固守陳規(guī)而去掉參蘆。

  主根

  植物人參根莖上的不定根,稱為主根或參條。據(jù)《本草從新》載,參條能 " 生津、止渴,補氣。其性橫行手臂,指臂無力者,服之甚效 " 。因而,古代醫(yī)家用其治療虛弱病人的肩臂及上肢痛、抬舉無力、手指麻木(相當(dāng)于肩周炎、末梢神經(jīng)炎、網(wǎng)球肘等病)?,F(xiàn)今,它是我們選擇服用的主要部分!

  支根(參須)

  人參的細支根及須根,狀若胡須,故有參須之稱。參須性平、味甘而苦,功同人參而力遜,因其價格低廉,故臨床上非危急病重者,不需用人參,常以參須代替。因加工方法不同,商品有紅直須、白直須、紅彎須和白彎須四種。直須較彎須為好。

  《本草從新》在介紹參須時說:“參須,生津補血。亦橫生蘆頭上而更細者,其性與參條同,而力尤薄。要知參條、參須,不過得參之余氣,危險之證,斷難倚仗。”古代醫(yī)家用參須治療胃氣虛弱的嘔吐、呃逆,肺氣虛弱的咳嗽、咯血及氣津兩傷的口渴思飲等?,F(xiàn)代臨床也常將其作為人參的代用品。

  參子

  人參的果實叫做參子。參子具有極弱的補益作用,除此之外,尚可用來“發(fā)痘行漿”。據(jù)文獻記載:“凡痘不能起發(fā)分標(biāo)行漿者,藥內(nèi)加參子,后日無癢塌之患。 ”可見參子曾作為痘科要藥,但后世已很少使用。

  參花

  人參的花蕾稱為參花。參花與人參的功用相似,但力量遠較人參為弱。

  綜上所述,同出一株的參條(主根)、參須、參子和參花,都具有不同程度的補虛扶正作用,但其力量強弱不一,且還兼具其它功用。因此,服用新鮮人參基本會選擇整支參使用,這樣效果才會達到最好!

  鮮人參怎么吃

  最簡單有效的吃法:(斜45-60度下刀)將2-3片鮮人參含于口中,可含于舌下回咽唾液,亦可直接細嚼,有生津提神之效。

  參酒:鮮人參泡酒可大補元氣、補肺定喘、益血復(fù)脈、健脾止瀉、養(yǎng)心安神、養(yǎng)顏美容等功效。

  將整只鮮人參裝入瓶內(nèi)用50-60度的白酒浸泡,放置20天就可以飲用了。每天喝一小杯人參泡酒即可強身健體,又可延年益壽。,而鮮人參與不同中藥材泡酒,又會有不同的功效。可加入枸杞、熟地黃、冰糖,制作人參枸杞酒;還可加入黨參、鹿茸、三七等中藥制作參茸養(yǎng)血,還有鮮人參五味子酒等。

  參茶:將鮮人參切成薄片,放在碗中,用開水沖之,燜蓋5分鐘后即可服用,以同樣的方式反復(fù)沖服,直到?jīng)]有參味。

  氣血雙補食譜——人參雞湯(補虛養(yǎng)身、術(shù)后食譜)

  鮮人參補中益氣,烏雞滋陰補血,配上枸杞、紅棗等溫補食品,最適合作為家庭滋補湯品。

  [配料:烏雞/母雞,人參,大棗,不放油鹽,第一次多放水清燉(中途不添水)多燉幾回,可先雞肉喝湯,后吃參]

  人參的簡介與食用禁忌

  人參分為兩種,一種是紅參,一種是白參。紅參的服用有兩種方法,一種是小火燉,對體質(zhì)很差,病重的人來說比較適用;另一種是切片含服,對于牙齒好的人來說不妨選擇這種方法,原汁原味,營養(yǎng)成分破壞比較少。而對于白參特別是野山參來說,服用特別講究,服用不當(dāng)可能會出現(xiàn)眼睛睜不開等不適,建議聽從醫(yī)生的意見,一般可以燉來吃,燉之前人參要用水浸一下,當(dāng)然水不能倒掉,湯汁服用的時候,要一天天慢慢加量,不能一次服用過多。第一次燉的時候時間稍微長一點,而之后,每次服用之前燉的時間都不能過長,一般燒開就可以了。

  服用單味人參時,最好隔水燉,燉前以濕布包裹人參,待參條回軟后,把人參切成薄片。把切片人參3克,放入瓷碗中,加水半碗,隔水燉30分鐘即可服用,服湯后的人參片再可燉兩次飲服,為了避免浪費,最后帶湯連渣一起吃下。值得指出的是參汁燉好后,不要急于揭開蓋,應(yīng)待其自然降溫,待參汁稍涼時服。

  在服參期間忌食生冷油膩、辛辣刺激及蘿卜等物,忌飲茶。

  結(jié)語:要注意有些人在食用人參后會出現(xiàn)體質(zhì)過敏的現(xiàn)象,吃人參時也不宜吃些西藥,比如,阿托品、苯丙酸諾龍等西藥,會造成一定的身體損害,平時在吃人參時可要特別注意這些事項。

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