西洋參的功效及吃法有哪些
我們經(jīng)常吃一些西洋參的話能夠起到降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化的作用,同時(shí)能夠促進(jìn)紅血球生長, 增加血色素。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的西洋參的功效及吃法,供大家參考。
西洋參的功效
1、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng),達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用,可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
2、保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力,冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓,可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓,有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
3、提高免疫力
西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材,可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機(jī)體免疫力,抑制癌細(xì)胞生長,有效抵抗癌癥。
4、促進(jìn)血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長, 增加血色素。
5、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。
6、補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津
西洋參性寒,味苦、微甘,歸心、肺、腎經(jīng),具有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津之功效。
西洋參的吃法
1、煮服法
將西洋參切片,取3克放入砂鍋內(nèi),加水適量,用文火煮10分鐘左右,趁早飯前空腹,將參片與參湯一起服下。
2、燉服法
將西洋參切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時(shí),碗口加蓋,再將基置于鍋內(nèi),隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時(shí)服用。
3、蒸服法
將西洋參用小火烘干,研成細(xì)末,每次取5克,用1個(gè)雞蛋拌入,蒸熟后服用。
4、含化法
將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在干凈的小玻璃瓶內(nèi)或小磁瓶內(nèi),每日早飯前和晚飯后各含服2-4片,細(xì)細(xì)咀嚼咽下。
5、沖服法
將西洋參用小火拱干,研成細(xì)粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用開水沖入,加蓋后5分鐘,可分?jǐn)?shù)次服用,以空腹飲用為佳。
6、配棗法
取新鮮的西洋參20克,大棗5枚,加水適量,隔水燉成參棗湯,每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
7、燉雞法
將老母雞去內(nèi)臟洗凈,取西洋參50克放入雞肚內(nèi),再用線縫合雞肚,加水淹沒雞體,不加鹽,先用大火燒開,再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。
洋參的藥膳食療方
1、燕窩燉洋參
組方:燕窩、洋參各5g。
制法:燕窩用水浸透,洗凈,與西洋參同放入燉盤內(nèi),注入八成滿的開水,加蓋隔水燉3小時(shí),即可飲服,每日1次,洋參可復(fù)用,至味盡為止。
功效:益肺止咳,適用于肺胃陰虛所致的干咳、咳血、潮熱盜汗。
2、龍眼洋參飲
組方:龍眼肉30g,西洋參6g,白糖少許。
制法:將龍眼肉、洋參、白糖同放人搪瓷盆內(nèi);加清水少許,置鍋中,隔水蒸40--50分鐘即成,每日睡前溫服1小酒杯。
功效:養(yǎng)心血,寧心神,適用于心悸、氣短、失眠、健忘等證。
3、洋參瘦肉湯
組方:西洋參6g,豬瘦肉20g,食鹽適量。
制法:將豬肉洗凈,切片;洋參切片,同放碗中,加清水及食鹽適量,隔水蒸熟,飲湯食肉嚼參,每日早晚各1劑。功效:生精補(bǔ)血,固本養(yǎng)身,適用于氣血兩虛所致的諸多病證的食養(yǎng)。洋參龍眼膏組方:西洋參30g,龍眼肉250g,麥冬150g,炒棗仁120g,煉蜜適量。
吃法:將諸藥水煎3次,三液合并,文火濃縮后,加煉蜜收膏,每次30g,每日2次,溫開水沖服。
功效:益氣養(yǎng)陰,適用于冠心病心絞痛,入夜尤甚,夜寐不寧等。
4、洋參精
組方:西洋參150g,蔗糖適量。
制法:將洋參水煎2次,二液合并,文火濃縮,加蔗糖烘干備用,每次10g;每日二次;溫開水沖飲。
功效:益氣養(yǎng)陰,適用于氣陰兩虛的調(diào)養(yǎng)。
西洋參是藥食同源植物,既是名貴上品中藥,又是高級滋補(bǔ)佳品。它含有人體必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等,具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老等多種功能,對冠心病、高血壓、貧血、神經(jīng)官能癥、糖尿病等具有很好療效。
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