西洋參的吃法和作用
西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清熱生津等功效。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)的西洋參的吃法和作用,一起來(lái)看一看吧。
西洋參的吃法
1、煮服法
將西洋參切片,取3克放入砂鍋內(nèi),加水適量,用文火煮10分鐘左右,趁早飯前空腹,將參片與參湯一起服下。
2、燉服法
將西洋參切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時(shí),碗口加蓋,再將基置于鍋內(nèi),隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時(shí)服用。
3、蒸服法
將西洋參用小火烘干,研成細(xì)末,每次取5克,用1個(gè)雞蛋拌入,蒸熟后服用。
4、含化法
將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在干凈的小玻璃瓶?jī)?nèi)或小磁瓶?jī)?nèi),每日早飯前和晚飯后各含服2-4片,細(xì)細(xì)咀嚼咽下。
5、沖服法
將西洋參用小火拱干,研成細(xì)粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用開(kāi)水沖入,加蓋后5分鐘,可分?jǐn)?shù)次服用,以空腹飲用為佳。
6、配棗法
取新鮮的西洋參20克,大棗5枚,加水適量,隔水燉成參棗湯,每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
西洋參的作用
1.增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)的功能,達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用,可適用于有失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀的患者。
2.保護(hù)心血管系統(tǒng)
長(zhǎng)期服用西洋參可以對(duì)抗心律失常、心肌缺血和心肌氧化,并強(qiáng)化心肌收縮能力,冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短者可長(zhǎng)期服用西洋參,療效顯著。
西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓,可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓,有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
3.提高免疫力
西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材,可以促進(jìn)機(jī)體蛋白質(zhì)的合成,提高機(jī)體免疫力,抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),有效抵抗癌癥。
4.促進(jìn)血液活力
常服西洋參可以抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng), 增加血紅蛋白水平。
5.治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝,對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。
6.補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津
西洋參性寒,味苦、微甘,歸心、肺、腎經(jīng),具有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津之功效。
西洋參的簡(jiǎn)介
藥材名:西洋參
拼音:Xī Yánɡ Shēn
別名:花旗參、洋參、西洋人參、西參、廣東人參
來(lái)源:本品為五加科植物西洋參的干燥根。均系栽培品,選取生長(zhǎng)3~6年的根,秋季采挖,除去分枝、須尾,洗凈,曬干或低溫干燥。
性狀:主根呈圓柱形、紡錘形或圓錐形,表面淺黃色或黃白色,可見(jiàn)橫向環(huán)紋及線狀皮孔,并有細(xì)密淺縱皺紋及須根痕。色澤油光,質(zhì)地飽滿(mǎn)而結(jié)實(shí),斷切面干凈,呈現(xiàn)較清晰的菊花紋理,參片甘苦味濃,透喉,全體無(wú)毛。根肉質(zhì),紡錘形,有時(shí)呈分歧狀。根莖短。莖圓柱形,長(zhǎng)約25cm,有縱條紋,或略具棱。
化學(xué)成分:根莖含人參皂甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人參皂甙F11,尚含精氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸;又含揮發(fā)油、樹(shù)脂等。
性味:味甘,微苦,性涼。
歸經(jīng):歸心、肺、腎經(jīng)。
貯藏:置陰涼干燥處,密閉,防蛀。
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