秋季防燥的養(yǎng)生粥做法大全
入秋后,空氣濕度降低,身體可能會出現(xiàn)各種因干燥而產(chǎn)生的不適,所以秋天一定要注意防秋燥。下面學(xué)習(xí)啦給大家分享秋季防燥的養(yǎng)生粥,希望能幫到大家。
秋季防燥的養(yǎng)生粥
【粥品】潤肺養(yǎng)陰
◇冬瓜仁薏米粥
用料:冬瓜仁20~30克,薏米15~20克,粳米100克。
制法:先將冬瓜仁洗凈,煎取汁,去渣。再與粳米、薏米同煮為稀粥。
功效:健脾、化痰。
小貼士:薏苡仁有健脾、清熱、排膿之功效。冬瓜仁性味甘寒,功能清肺化痰、排膿,用于肺熱咳嗽。
◇核桃仁粥
用料:核桃仁30克,粳米50克。
制法:粳米先煮成稀粥,核桃仁去皮搗爛,加入粥中,再用文火煮至粥稠,每日食用1~2次。
功效:補(bǔ)腎益肺,潤腸通便。用于老年肺虛氣喘、秋燥便秘等。
小貼士:脾胃虛寒、大便溏瀉者不可服食。核桃仁性溫,味甘,能補(bǔ)腎、溫肺、潤腸。秋天是心血管病多發(fā)季節(jié),對心臟有益的食物中,核桃排在首位。一天吃3個核桃,患心臟病的危險性減少約10%。
◇黑芝麻粥
用料:黑芝麻6克,大米50克,蜂蜜少許。
制法:先將黑芝麻用食品加工機(jī)攪碎,放入鍋內(nèi)炒熟備用。把洗凈的大米放入鍋內(nèi),加水適量煮粥,熬至八成熟,加入黑芝麻、蜂蜜,攪勻即可。
功效:補(bǔ)益五臟,潤腸通便。適用于秋燥便秘等癥。
小貼士:黑芝麻性溫平,有補(bǔ)肺氣、止咳嗽痰喘作用,同時還有和血、補(bǔ)肝腎、烏頭發(fā)、養(yǎng)陰補(bǔ)虛及潤燥通便等功效。
黑芝麻中的鐵可預(yù)防貧血,維生素E能促進(jìn)血液循環(huán),從而提高免疫力。黑芝麻含芝麻素,有抗氧化功效,維持健康美麗肌膚、抗衰老。
◇百合蓮子粥
用料:百合、蓮子各適量。
制法:將百合、蓮子煮粥。
功效:潤肺養(yǎng)陰、益氣、明目。
小貼士:百合性微寒,味甘、微苦,有清心安神、潤肺止咳的作用。蓮子性平,味甘,有養(yǎng)心、健脾的作用。
◇三仁粥
用料:白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。
制法:先將三仁洗凈,放入鍋中加水煮20分鐘,再將粳米放入,再煮至米熟,加少量冰糖即可食用。
功效:白果性味甘苦,斂肺氣、定喘咳,還可止遺尿;甜杏仁潤肺止咳;胡桃仁補(bǔ)腎固精、溫肺定喘;粳米養(yǎng)胃調(diào)中。
◇蘆根粥
用料:鮮蘆根150克、杏仁10克、粳米50克。
制法:取鮮蘆根150克,洗凈切斷,與杏仁10克同煎取汁。放入粳米50克,煮粥,至米熟粥成,即可食用。
功效:此粥中蘆根清熱生津除煩,甜杏仁潤肺止咳,粳米健脾和胃,食此粥可清肺熱、止咳化痰,用于咳嗽、有黃白痰、咽干、口渴等癥狀的患者。
【靚湯】益氣潤燥
◇沙參玉竹湯
用料:沙參、玉竹各20克,蔥白25克,豬心、豬肺各100克。
制法:沙參、玉竹用紗布包好,與豬心、豬肺、蔥白同放燉盅內(nèi),加水適量燉至豬心、豬肺熟爛,加鹽調(diào)味。
功效:此方有養(yǎng)陰清肺,益氣潤燥作用,用于口干舌燥、干咳聲啞、心煩口渴等癥。
◇青龍白虎湯
用料:青橄欖10枚(搗破),蘿卜250克(切片)。
制法:將兩味用料加適量水煮湯。
功效:潤肺滋陰,消痰理氣,解毒利咽。適用于咽喉腫痛、扁桃體炎。
◇芡實(shí)蓮藕羹
用料:芡實(shí)60克,蓮藕、荸薺各100克,大棗20枚。
制法:將蓮藕、荸薺均搗碎,大棗去核。加水共煮成糊狀,放適量冰糖食用。
功效:適用于口渴咽燥、大便秘結(jié)等癥。
秋季養(yǎng)生注意事項(xiàng)有哪些
健康飲食:秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則,多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,這對護(hù)肝益肺是大有好處的。
調(diào)理脾胃:夏秋之交,調(diào)理脾胃應(yīng)側(cè)重于清熱、健脾,少食多餐,多吃熟、溫軟開胃,易消化食物。
預(yù)防秋乏:秋乏,是補(bǔ)償夏季人體超常消耗的保護(hù)性反應(yīng),常表現(xiàn)為倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好辦法就是適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行體育鍛煉,但要注意循序漸進(jìn);保持充足的睡眠,亦可防秋乏。
預(yù)防秋燥:中醫(yī)認(rèn)為,燥易傷肺,秋氣與人體的肺臟相通,肺氣太強(qiáng),容易導(dǎo)致身體的津液不足,出現(xiàn)諸如津虧液少的“干燥癥”,比如皮膚干燥,多有咳嗽。防秋燥,重在飲食調(diào)理,適當(dāng)?shù)倪x食一些能夠潤肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物。
早起早睡:早睡以順應(yīng)陰精的收藏,早起以舒達(dá)陽氣。
加強(qiáng)鍛煉:金秋時節(jié)天高氣爽,是運(yùn)動鍛煉的好時期,尤其應(yīng)重視耐寒鍛煉,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高對疾病的抵抗力。
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