花茶集茶味與花香于一體，沖泡品嘗，花香襲人，令人心曠神怡?；ú璨粌H有茶的功效，也具有良好的清熱解毒作用。你知道什么茶清熱解毒?下面小編帶你了解能夠清熱解毒的茶飲，希望對你有幫助!

　　能夠清熱解毒的茶飲

　　1、魚花茶

　　原料:魚腥草5g、天花粉3g、側(cè)柏葉3g、綠茶3g。

　　用法:用200ml開水沖泡5～10分鐘后飲用,沖飲至味淡。

　　功能:清熱解毒,清肺消癰。

　　2、夏菊花茶

　　原料:夏枯草5g、菊花3g、綠茶3g。

　　用法:用200ml開水沖泡5～10分鐘后即可,沖飲至味淡。

　　功能:清肝明目。用途:肝炎,目赤腫痛,頭痛。

　　3、夏槐花茶

　　原料:夏枯草5g、槐花3g、小薊3g、綠茶3g。

　　用法:用200ml開水沖泡5～10分鐘即可,沖飲至味淡。

　　功能:清泄肝熱、涼血解毒。用途:肝火上炎所致腦溢血、眼底出血、鼻血、尿血、痔瘡出血等。

　　4、芩芷茉莉花茶

　　原料:黃芩5g、白芷5g、茉莉花茶3g。

　　用法:用開水沖泡10分鐘即可,沖飲至味淡。

　　功能:清熱疏風(fēng),解毒。用途:風(fēng)熱所致眉眶痛,頭痛。

　　5、黃芩芍藥茶

　　原料:黃芩5g、芍藥3g、甘草3g、大棗2枚、茉莉花茶3g。

　　用法:將黃芩、芍藥、大棗用250ml水煎沸后,沖泡甘草、茉莉花茶5～10分鐘即可,沖飲至味淡。也可直接沖泡飲用。

　　功能:清熱止痢,涼血解毒。

　　怎么沖泡茶

　　1、備具

　　一般品飲花茶茶具,選用的是白色的有蓋瓷杯,或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托), 如沖泡茶坯特別細(xì)嫩,為提高藝術(shù)欣賞價值,也有采用透明玻璃杯的。

　　2、燙盞

　　就是將茶盞置于茶盤,用沸水高溫沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動,爾后去水,這個過程的主要目的在于清潔茶具。

　　3、置茶

　　用竹匙輕輕將花茶取出,按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。

　　4、沖泡

　　向茶盞沖入沸水,通常宜提高茶壺,使壺口沸水從高處落下,促使茶盞內(nèi)茶葉滾動,以利浸泡。一般沖水至八分滿為止,沖后立即加蓋,以保茶香。

　　5、聞香

　　花茶沖泡靜置3分鐘后,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側(cè),用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸狀,以充分領(lǐng)略香氣給人的愉悅之感,人稱“鼻品”。

　　6、品飲

　　經(jīng)聞香后,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,并將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動1-2次,充分與味蕾接觸,品嘗茶葉和香氣后再 咽下,這叫“口品”。所以民間對飲花茶“一口為喝,三口為品”之說。

　　怎么挑選茶

　　1、掂重量

　　買花茶時,先抓起一把茶葉掂掂重量,并仔細(xì)觀察有無花片、梗子和碎末等。優(yōu)質(zhì)花茶較重而且不應(yīng)有這些東西;低質(zhì)花茶較輕,允許有少量這些東西存在。

　　2、看外形

　　花茶的外形以條索緊細(xì)圓直、色澤烏綠均勻,有光亮的為好，反之,條索粗松扭曲、色澤黃暗的為不好,甚至是陳茶。部分分級花茶的外觀特征: 一級茶索緊細(xì)圓直勻整,有鋒苗和白毫略有嫩莖,色澤綠潤,香氣鮮靈濃厚清雅。二級條索圓緊均勻,稍有鋒苗和白毫,有嫩莖,色澤綠潤,香氣清雅。三級條索較圓緊,略有筋梗,色澤綠勻,香氣純正。四級條索尚緊,稍露筋梗、色澤尚綠勻,香氣純正。五級條索粗松有梗、樸,色澤露黃,香氣稍粗。

　　3、聞味道

　　聞一聞有無其他不應(yīng)有的異味(花茶極易吸附其他異味),然后放在鼻下深嗅一下。辨別花香是否純正。質(zhì)量好的花茶香氣沖鼻，香氣不濃的則沒有這種感覺。

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