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天麻的功效與吃法介紹

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天麻的功效與吃法介紹

  天麻一般用于高血壓、頭痛眩暈,肢體麻木,癲癇抽搐,破傷風(fēng),頭昏眼花,神經(jīng)衰弱,風(fēng)寒濕痹,平肝息風(fēng)止痙,增強記憶力、安神補腦、小兒驚風(fēng)等。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的天麻的功效與吃法,供大家參考。

  天麻的功效

  平肝息風(fēng)

  天麻質(zhì)潤多液,能養(yǎng)血息風(fēng),可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動的頭痛、眩暈,亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。

  祛風(fēng)止痛

  用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。

  防治心血管疾病

  能增加腦血流量,降低腦血管阻力,輕度收縮腦血管,增加冠狀血管流量。

  降血壓

  能降低血壓,減慢心率,對心肌缺血有保護作用。天麻多糖有免疫活性。

  天麻的吃法

  1、天麻燉雞

  材料:母雞1只(重約1500g),天麻15g,水發(fā)凍菇 50g,雞湯 500g,調(diào)料適量。

  烹制方法:將天麻洗凈切片,放入碗中,上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊,用油氽一下,撈出。蔥、姜用油煸出味,加入雞湯和調(diào)料,倒入雞塊,用文火燜40min,加入天麻片,再燜5min,勾芡,淋上雞油。

  食法、食量:佐餐或單食均可。

  2、天麻豬腦粥

  材料:天麻10g,豬腦1個,粳米250g.

  烹制方法:將豬腦洗凈,與天麻共同置入沙鍋內(nèi),再放入粳米,加清水煮粥,以粥、腦熟為度。

  食法、食量:每日晨起,服用溫?zé)嶂?次。

  天麻豬腦粥

  3、天麻燒牛尾

  材料:天麻10g,牛尾2條,母雞肉、肘子、干貝母、調(diào)料知適量。

  烹制方法:將天麻洗凈放入罐內(nèi),加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節(jié)縫剁開放入鍋內(nèi),加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味,再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內(nèi),同時也將火腿、干貝、調(diào)味品放入湯內(nèi),用文火煨2h.熟后將牛尾、母雞、肘子挑起,整齊地碼入盤中,然后再將天麻片鑲于盤周圍,淋上熟淀粉,澆上香油即成。

  食法、食量:每天食肉、喝湯1——2次。

  天麻的使用禁忌有哪些

  由于天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著,故常被人當(dāng)成“補藥”服用。一見眩暈,不分體質(zhì)虛實,氣血盛衰,就妄用天麻,其結(jié)果就可能出現(xiàn)以上患者一樣的不良反應(yīng)。

  服用天麻出現(xiàn)的常見不良反應(yīng)有:頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等,個別會出現(xiàn)面部或全身浮腫,甚至脫發(fā)現(xiàn)象。不僅單用天麻會發(fā)生這類反應(yīng),有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術(shù)天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環(huán)菌糖衣片后,同樣會出現(xiàn)對天麻過敏的癥狀。

  對天麻的副作用或使用禁忌,古人早有認識。如《本草綱目》云:“久服天麻,遍身發(fā)出紅丹。”《本經(jīng)逢原》也云:“天麻性雖不燥,畢竟風(fēng)劑,若血虛無風(fēng),火炎頭痛、口干便閉者,不可妄用。”

  清代名醫(yī)吳儀洛更是直言:“血液衰少及非真中風(fēng)者忌用”?,F(xiàn)代藥理實驗證明:天麻有一定毒副作用,天麻中毒劑量是40克以上,中毒潛伏期是1~6小時。

  成人服用天麻一般用量可以在10-30克,一天分次煎水或燉雞燉鴿子等服用。

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