天麻功效與吃法
天麻不僅可以治頭痛和燉雞,還有很多功效是你不知道的。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)的天麻功效與吃法,一起來(lái)看一看吧。
天麻的功效
1、治偏正頭痛,首風(fēng)攻注,眼目腫疼昏暗,頭目旋運(yùn),起坐不能
天麻75克,附子(炮制,去皮、臍)50克,半夏(湯洗七遍,去滑)50克,荊芥穗25克,木香25克,桂(去粗皮)0.5克,芎藭25克。上七味,搗羅為末,入乳香勻和,滴水為丸如梧桐子大。每服五丸,漸加至十丸,茶清下,日三。(《圣濟(jì)總錄》天麻丸)
2、消風(fēng)化痰,清利頭目,寬胸利膈,治心忪煩悶,頭暈欲倒,項(xiàng)急,肩背拘倦,神昏多睡,肢節(jié)煩痛,皮膚瘙癢,偏正頭痛,鼻齆,面目虛浮
天麻25克,芎藭100克。為末,煉蜜丸如芡子大。每食后嚼一丸,茶酒任下。(《昔濟(jì)方》天麻丸)
3、治中風(fēng)手足不遂,筋骨疼痛,行步艱難,腰膝沉重
天麻100克,地榆50克,沒藥1.5克(研),玄參、烏頭(炮制,去皮,臍)各50克,麝香0.5克(研)。上六味,除麝香、沒藥細(xì)研外,同搗羅為末,與研藥拌勻,煉蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸,溫酒下,空心晚食前服。(《圣濟(jì)總錄》天麻丸)
4、婦人風(fēng)痹,手足不遂
天麻(切)、牛膝、附子、杜仲各100克。上藥細(xì)銼,以生絹袋盛,用好酒一斗五升,浸經(jīng)七日,每服溫飲下一小盞。(《十便良方》天麻酒)
5、治風(fēng)濕腳氣,筋骨疼痛,皮膚不仁
天麻(生用)250克,麻黃(去根、節(jié))500克,草烏頭(炮,去皮)、藿香葉、半夏(炮黃色)、白面(炒)各250克。上六味,搗羅為細(xì)末,滴水丸如雞頭大,丹砂為衣。每服一丸,茶酒嚼下,日三服,不拘時(shí)。(《圣濟(jì)總錄》天麻丸)
6、治小兒風(fēng)痰搐搦,急慢驚風(fēng),風(fēng)癇
天麻曲兩(酒洗,炒),膽星150克,僵蠶100克(俱炒),天竺黃50克,明雄黃25克。俱研細(xì),總和勻,半夏曲100克,為末,打糊丸如彈子大。用薄荷、生姜泡濃湯,調(diào)化一丸,或二、三丸。(《本草匯言》)
7、治小兒諸驚
天麻半兩,全蝎(去毒,炒)50克,天南星(炮,去皮)25克,白僵蠶(炒,去絲)10克。共為細(xì)末,酒煮面糊為丸,如天麻子大。一歲每服十丸至十五丸。荊芥湯下,此藥性溫,可以常服。(《魏氏家藏方》天麻丸)
天麻的吃法
天麻山雞火鍋
原料:去皮鮮天麻片100克,鮮何首烏50克,鮮人參片25克,山雞一只(重約2000克左右),鮮香菇500克,熟鵪鶉蛋16個(gè),菠菜、土豆各250克,水發(fā)粉條150克,韭菜末、精鹽、雞精、色拉油、香油、生姜片、花椒粉、蔥白段、料酒、高湯適量。
制作:
1.將山雞燙去毛、爪、嘴,剖腹去凈內(nèi)臟,洗凈,剁成塊;天麻、何首烏洗凈切成薄片。
2.鍋置火上,鍋內(nèi)加入色拉油燒熟,加入生姜片、蔥白段、花椒粉、山雞塊妙香后,加入高湯、天麻片、何首烏片、人參片燒沸,打去浮沫,燒至九成熟后,加精鹽、料酒燒熟后待用.
3.土豆去皮,切片,用水漂洗后裝盤待用;香菇去蒂洗凈,撕成條裝盤;菠菜去根和老黃葉,洗凈理順好,裝盤;水發(fā)粉條洗凈切段,裝盤;熟鶴鶉蛋去皮,裝盤待用。
4.將韭菜末、香油、精鹽、雞精、色拉油拌勻,制成調(diào)料盤,每人一盤,再將鍋內(nèi)燉好的原料倒入火鍋中,點(diǎn)燃火燒沸,燙食或蘸食。
功效:何首烏性味苦、甘、澀、微溫,具有補(bǔ)肝、益腎補(bǔ)血、祛風(fēng)活絡(luò)等功效;人參性味甘、微苦、微溫,具有大補(bǔ)元?dú)?、固脫、生津、安神、益智等功?山雞性味甘溫,具有滋養(yǎng)氣血、強(qiáng)筋健骨等功效.何首烏、人參、山雞與天麻合用,具有大補(bǔ)氣血、益肝腎、烏須黑發(fā)等功效,可治療氣血兩虛,適合舞蹈演員、運(yùn)動(dòng)員等活動(dòng)強(qiáng)度大者食用。
天麻核桃魚
原料:去皮鮮天麻100克,核桃仁30克,川芎10克,茯苓10克,鮮鯉魚1條(約1500克),醬油5克,料酒10克,精鹽5克,味精2克,白糖5克,胡椒粉2克,香油10克,蔥姜各10克,水豆粉10克。
做法:
1.將鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟,洗凈,裝入盒內(nèi);將川芎、茯苓切成片,用第二次淘米水浸泡,再將天麻放入泡過川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小時(shí)左右,撈起瀝干水份切片(絲)待用。
2.將天麻片(絲)、核桃仁放入魚頭和魚腹內(nèi),魚置盆內(nèi),然后放入蔥、姜,加入適量清水后,上籠蒸30分鐘左右。
3.將魚蒸好后,揀去蔥、姜,另用水豆粉、清湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡,澆在魚上即成。
功效:平肝熄風(fēng)、定驚止痛、行氣活血、補(bǔ)腦益智。
應(yīng)用:佐餐食用。適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏、智力低下等癥的輔助食療。
使用天麻的注意事項(xiàng)
1.凡病人見津液衰少,血虛、陰虛等,均慎用天麻。
2.重視配伍應(yīng)用。《本草衍義》有“天麻須別藥相佐使,然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻,而多根據(jù)不同病證組方用藥。如:半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明,單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定。
3.即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí),使用天麻也要詳審病情,把握病機(jī),隨證加減,方能取得良好的治療效果。
4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙,遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以,天麻最好先用少量清水潤(rùn)透,待軟化后切成薄片,晾干或曬干研末,用煎好的湯藥沖服,或研末入丸、散服用。
5.使用單味天麻或天麻制劑時(shí),如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時(shí),應(yīng)立即停藥,癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。
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