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老年人吃什么干果最養(yǎng)生

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  我們都知道,吃干果對人體有不少益處。那么,老人適合吃干果嗎?老年人吃什么干果好?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

  適合老年人的干果

  1、花生

  古人稱花生為長生果,每百克花生含葉酸104.9微克,成年人每日攝入葉酸60微克,可滿足生理正常需要。所以花生有補(bǔ)脾胃、潤肺化痰的功效。對于有高血壓和動(dòng)脈硬化的老年人,常吃點(diǎn)醋泡花生,對降壓和軟化血管有益。用花生加工而成的花生油中含有的不飽合脂肪酸達(dá)76%以上,其中65%以上是不飽和的油酸,35%左右為聚不飽和亞油酸,不僅可降低血膽固醇,而且對防止動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生均有效。

  2、葵花子

  葵花子是瓜子中的佼佼者,營養(yǎng)相當(dāng)豐富。每天吃一把葵花子,就能補(bǔ)足人體一天所需的維生素E??ㄗ铀牡鞍踪|(zhì)可與各種肉類媲美,特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對預(yù)防冠心病和中風(fēng)、降低血壓、保護(hù)血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為,葵花子能治失眠、增強(qiáng)記憶力,對預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。

  3、南瓜子

  上了年紀(jì)牙齦萎縮,容易造成牙齒松動(dòng)、牙齒變長甚至脫落。這是牙齦萎縮后,對牙槽骨輸送的營養(yǎng)減少,導(dǎo)致牙槽骨萎縮變短形成的,口腔醫(yī)學(xué)稱之為骨吸收現(xiàn)象,常吃南瓜子可以改變這一現(xiàn)象。南瓜籽仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養(yǎng)物質(zhì)。一是含有大量的磷,每100克南瓜籽仁含磷1159毫克,老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān)。二是富含胡蘿卜素和維生素E,這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦,預(yù)防牙齦萎縮。最好將南瓜子研磨成粉末食用,每日吃一小把約30克,效果更佳。另外,南瓜子還是富鉀食物,富鉀食物能助您腿部肌肉伸展并預(yù)防腿抽筋,幫助保護(hù)腿。開心果的鉀含量也十分豐富,是香蕉的4倍多。

  4、核桃

  核桃價(jià)格不高而又營養(yǎng)豐富,非常適合老年人食用。核桃又名胡桃,它含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、鉀以及維生素A、維生素B族、維C和維E等多種成分,是滋補(bǔ)強(qiáng)壯的佳品。中醫(yī)認(rèn)為,核桃有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤腸通便等作用。核桃所含的不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、磷脂等,可以有效地補(bǔ)充大腦營養(yǎng),另外核之中所含有不飽和脂肪酸,可有效地防治動(dòng)脈脈硬化的作用,從而減少腦部血檢形成的機(jī)率,另外核桃還廣泛地用于治療神經(jīng)衰弱的作用。從而在總體上減少身體的負(fù)擔(dān),因此在一定程度上可以改善老年人的睡眠質(zhì)量。

  5、蠶豆

  蠶豆功能為健脾利濕,治膈食、水腫。蠶豆含有僅次于大豆的豐富蛋白質(zhì),對于缺乏蛋白質(zhì)而出現(xiàn)的水腫,以及由此而導(dǎo)致的慢性腎炎患者都十分有利,還能延緩動(dòng)脈硬化癥狀。蠶豆內(nèi)含有植物凝集素,有消腫、抗癌的作用,尤其是對胃癌、食道癌、子宮頸癌更為有效。蠶豆中的粗纖維,和其他有效營養(yǎng)成分對人體防止肥胖、調(diào)整血壓有明顯的療效。

  6、松子

  傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,松子性溫,味甘無毒。入肝、肺、大腸經(jīng),有滋陰、潤澡、養(yǎng)顏、熄風(fēng)、補(bǔ)氣、充饑、澤膚、潤肺、止咳、潤腸、通便等功效。松子被譽(yù)為“長壽果”,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類,而且松子中所含的脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于人體健康的必需脂肪酸,鈣、磷、鐵等含量也很豐富,常吃可滋補(bǔ)強(qiáng)身。松子存放時(shí)間過長會(huì)產(chǎn)生哈喇味,不宜食用。膽功能不良者應(yīng)慎食松子。

  7、榛子

  有“堅(jiān)果之王”美譽(yù)的榛子,是人們喜愛的四大堅(jiān)果之一。榛子營養(yǎng)豐富,含有人體所需的8種氨基酸,且含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃。榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。由于營養(yǎng)豐富、味道甘美,自古以來人們就把它作為珍果。榛子性平味甘,有補(bǔ)氣、健脾、止瀉、明目、驅(qū)蟲等功效。

  老人日常飲食養(yǎng)生

  1、老年人的飲食應(yīng)該保持多樣化,谷類為主

  小米、大米、黑米交叉食用,可使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)趨向均衡。

  2、多吃蔬菜、水果和薯類

  在老年人的飲食中每天起碼要有1斤蔬菜、兩個(gè)水果。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果,如楊桃、番茄等。

  3、老年人的飲食要注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)

  應(yīng)該多吃奶類、豆類及其制品,豆類首推黃豆。

  4、經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉

  少吃肥肉,老年人的飲食可多吃些海魚。

  5、吃清淡少鹽的膳食

  高血壓、癌癥的發(fā)病與高鹽的攝入密切相關(guān)。

  6、飲酒應(yīng)限量

  高血壓的人忌喝酒,正常人則可適量喝紅酒。

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