糖尿病的治療食譜
糖尿病患者必須合理配置飲食結(jié)構(gòu)，以達(dá)到既要防止血糖值過度升高，又要保證機(jī)體新陳代謝對(duì)營養(yǎng)的需要。下面小編帶你了解糖尿病的治療食譜，希望對(duì)你有幫助!
糖尿病的治療食譜
1、玉米須煲瘦肉
取玉米須30克,瘦豬肉100克,加水共煮湯。待熟后去玉米須,飲湯食肉。本方適用于一般糖尿病患者,但偏于腎陽不足者不宜。
2、家常炒洋蔥
取洋蔥250克,用家常烹炒法制成菜肴,隨飯食用。或取洋蔥50～100克,水煮1～2分鐘后服食。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血中胰島素水平以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,適用于糖尿病伴有動(dòng)脈硬化患者食用。
3、枸杞子燉兔肉
取枸杞子15克,兔肉250克,加水適量,文火燉熟后加鹽調(diào)味,飲湯食兔肉。枸杞子為滋補(bǔ)肝腎之良藥,據(jù)藥理研究,其有降血糖作用。兔肉有補(bǔ)中益氣、止渴健脾、滋陰強(qiáng)壯之功用。該方適用于糖尿病之偏于肝腎不足者。腸燥胃熱者不宜。
糖尿病患者的飲食
糖尿病人每天主食必須吃夠,不得少于300克(干品);主食做到大米、面粉混合食用才有益健康,即一天兩頓大米主食、一頓面主食,或一頓大米主食、兩頓面主食;每天所食蔬菜必須依照“糖尿病飲食治療規(guī)則”上指定的品種進(jìn)行選擇,必須吃夠500克以上;每天所食蔬菜品種和副食要多樣化,不要單調(diào);食鹽不超過6克;食用油用植物油,不超過18克為宜。
含糖量為3%以下的蔬菜,有以下幾種,可供糖尿病人選食:大白菜、圓白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、苘蒿、芹菜、苤藍(lán)、萵苣筍、西葫蘆、西紅柿、冬瓜、苦瓜、黃瓜、茄子、絲瓜、芥藍(lán)菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、莧菜、龍須菜、綠豆芽、鮮蘑、水浸海帶等。
糖尿病患者的正確飲食
飲食調(diào)整在糖尿病管理中的重要性已獲得了國內(nèi)外專家的一致認(rèn)同,合理飲食可為糖尿病患者帶來諸多益處。有利于血糖控制。通過合理調(diào)配膳食纖維,延緩碳水化合物的消化與吸收,可避免餐后血糖大幅波動(dòng)。維持理想體重。流行病學(xué)調(diào)查顯示,我國糖尿病患者多數(shù)伴肥胖,通過飲食調(diào)整可控制能量攝入,調(diào)節(jié)體重。糖尿病患者進(jìn)行合理的飲食調(diào)整還可增加腸促胰素的分泌,從根本上改善血糖控制。
目前,我國糖尿病患者對(duì)于飲食調(diào)整還存在一些誤區(qū),如飲食調(diào)整主要是控制甜食和主食攝入,主食吃得越少越好;只能吃粗糧,粗糧不甜,不需要限制;只要多吃降糖藥就無需飲食調(diào)整等。因此,在部分糖尿病患者,飲食不當(dāng)成為其血糖控制不佳、餐后血糖高、低血糖或者營養(yǎng)不良發(fā)生的重要原因。鑒于此,臨床醫(yī)生應(yīng)向患者傳播正確飲食理念,保證健康。如主食并不是吃得越少越好,而正確搭配主食和適量攝入是維持患者能量所需、降低餐后血糖波動(dòng)等必需的。
對(duì)糖尿病進(jìn)行概況
1、糖尿病概況:定義、臨床表現(xiàn)、診斷與分型、危險(xiǎn)因素、危害性、基本治療原則和代謝控制目標(biāo)、三級(jí)預(yù)防。
2、糖尿病的急性并發(fā)癥:酮癥酸中毒、非酮癥性高滲綜合征、乳酸性酸中毒,以及低血糖癥的誘因、臨床特點(diǎn)、治療原則,護(hù)理要點(diǎn)與預(yù)防措施。
3、飲食管理:糖尿病飲食治療的目的,飲食計(jì)劃的制定,糖尿病飲食估算法,合理安排餐次,限制飲酒,科學(xué)選擇水果,飲食治療的注意事項(xiàng),糖尿病食譜舉例。
4、規(guī)律運(yùn)動(dòng):糖尿病患者運(yùn)動(dòng)的益處,運(yùn)動(dòng)療法的適應(yīng)證,運(yùn)動(dòng)前的準(zhǔn)備,運(yùn)動(dòng)的類型,運(yùn)動(dòng)方式、強(qiáng)度、時(shí)間和頻率,運(yùn)動(dòng)治療的禁忌證,慢性合并癥者運(yùn)動(dòng)前應(yīng)注意的問題等。
5、合理服用降糖藥物:各類降糖藥物的服用注意事項(xiàng)。
6、正確使用胰島素:胰島素的基本知識(shí),胰島素不同注射方式與注射裝置,胰島素的不良發(fā)應(yīng)及護(hù)理與預(yù)防,胰島素貯存方法,注射胰島素的流程及注意事項(xiàng)。
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