夏季挑選水果的方法
夏季挑選水果的方法
在炎熱的夏季里，吃水果是一件很爽快的事情。而夏季也是水果盛產(chǎn)的季節(jié)。下面小編帶你了解夏季挑選水果的方法，希望對你有幫助!
夏季挑選水果的方法
1、要看水果性情:傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)看來,水果性情分三種:寒涼類主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等;溫?zé)犷愔饕虚僮?、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等;甘平類有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。一般來說,冬天吃溫?zé)犷愃?夏天吃寒涼類水果,甘平類水果則一年四季都適宜。
2、要分體質(zhì)回答:體質(zhì)偏熱的人要多吃寒涼性的食物,體質(zhì)偏寒的人,自然要多吃溫?zé)嵝缘氖澄?吃水果的原則也一樣。仲夏暑熱難當(dāng),受天熱、地暑的影響,人們常發(fā)生頭痛、身熱、口渴、心煩等現(xiàn)象,為了達(dá)到均衡,最好選擇吃些寒、涼性的食物。腸胃不好的人,不宜吃冰鎮(zhèn)水果,最好是選擇多吃一些梨、香蕉等涼性或溫性的水果。
夏季的食療偏方有哪些
1、紅糖綠豆沙:綠豆100克,紅糖25克。
制作法：將綠豆煮爛,用勺在鍋中搗碎如泥,再以文火煮至無湯,加紅糖調(diào)味即成。食之。
功效：清熱解毒。治小兒暑熱生瘡疔。夏季炎熱時小兒常食用解暑清熱,除煩解渴之功用。
2、綠豆絲瓜花:綠豆60克,鮮絲瓜花8朵。
制作法：用清水一大碗,先煮綠豆至熟,然后撈出豆,再加入絲瓜花煮沸。溫服湯汁。
功效：清熱,解暑。治夏季氣溫酷熱引起的中暑
3、海帶冬瓜豆瓣湯:浸發(fā)海帶100克,冬瓜500克,去皮蠶豆瓣100克,香油及鹽適量。
制作法：將海帶和蠶豆瓣一起下鍋,用香油煸炒一下,然后添加500克清水,加蓋燒煮,待蠶豆煮熟時,在把冬瓜和鹽一并放入,繼續(xù)燒至冬瓜九成熟,即可停火出鍋。
功效：消暑利尿。治中暑頭昏、頭痛、煩渴。
夏季的時令水果
1、芒果
農(nóng)諺說“小暑吃芒果”,小暑前后是芒果最成熟美味的季節(jié)。由于芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
在一般人印象中,芒果要挑選果皮光滑的為好,但事實(shí)上,芒果果皮有點(diǎn)皺的說明果實(shí)完全熟了,水分蒸發(fā)得多,所剩的糖分大,反而口感比較甜。不過,這個所謂的皺也是有限度的,如果皺得太厲害,說明離果子壞掉不遠(yuǎn)了。
夏季如何根據(jù)體質(zhì)挑選水果
1、要看水果性情:傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)看來,水果性情分三種:寒涼類主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等;溫?zé)犷愔饕虚僮?、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等;甘平類有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。一般來說,冬天吃溫?zé)犷愃?夏天吃寒涼類水果,甘平類水果則一年四季都適宜。
2、要分體質(zhì)回答:體質(zhì)偏熱的人要多吃寒涼性的食物,體質(zhì)偏寒的人,自然要多吃溫?zé)嵝缘氖澄?吃水果的原則也一樣。仲夏暑熱難當(dāng),受天熱、地暑的影響,人們常發(fā)生頭痛、身熱、口渴、心煩等現(xiàn)象,為了達(dá)到均衡,最好選擇吃些寒、涼性的食物。腸胃不好的人,不宜吃冰鎮(zhèn)水果,最好是選擇多吃一些梨、香蕉等涼性或溫性的水果。
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