黑米的養(yǎng)生功效有哪些

　　黑米給人們帶來的好處是很多的，黑米的用途有很多，可以做飯、做粥等等，不同做法帶來的功效也都是不一樣的。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹黑米的養(yǎng)生功效，希望能幫到你。

　　黑米的功效與作用

　　黑米的功效

　　黑米的營養(yǎng)優(yōu)勢：最補腎

　　米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養(yǎng)。

　　多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。

　　黑米的作用

　　黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55(白米飯為87)，因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。

　　孕婦能吃黑米嗎

　　作為重點保護的準媽媽的飲食是馬虎不得的，因為不恰當?shù)臅绊懜怪械奶?。所以，孕婦飲食需要有針對性。五谷當中，人們?nèi)粘Ｊ秤幂^多的是粳米，黑米也算是營養(yǎng)價值比較高的，但是這種不常被人們食用的主食，總是不被大眾所了解它的營養(yǎng)價值，所以選擇上總是會有些猶豫。

　　那么，孕婦適不適合吃黑米的呢?回答是肯定的，即孕婦可以食用黑米。在孕期，除了要報紙孩子的營養(yǎng)，飲食的挑剔主要是害怕會影響孩子的健康和導(dǎo)致流產(chǎn)等。所以，像薏米等涼性食物是不適合孕婦食用的，但是黑米是一種營養(yǎng)豐富的食物，對健康非常有益。

　　吃黑米的好處

　　既然黑米的營養(yǎng)價值那么多，在生活中吃黑米能夠帶來哪些好處呢?

　　1、補血

　　即使生活水平不斷提高，貧血癥是當前影響健康的常見疾病，生活中患上貧血的人有很多，特別是對于女性來說，更容易患上貧血癥。

　　如何補血成了女性關(guān)注的事情，在這個時候不妨吃一點黑米，一般來說，黑色、紅色的食物對于補血是有幫助的，黑米剛好符合這樣的特征。

　　在吃黑米的時候，能夠有效的改善心肌營養(yǎng)，對于增強心肌活力是有幫助的，還能降低心肌耗氧量，對于身體血液補充是非常有幫助的。

　　2、幫助消化

　　吃進身體的食物需要進行消化，一個人消化的好壞和健康有非常大的聯(lián)系。在吃黑米的時候，恰好能夠幫助消化。

　　這是因為在黑米中有大量的膳食纖維，這些膳食纖維能夠有效加快消化的速度，根據(jù)一項研究證實，吃黑米并不會像吃白米那么造成血糖的劇烈波動，這是因為黑米中的淀粉含量是遠遠低于白米的。

　　此外，在黑米中有大量的鉀元素、鎂元素，這些物質(zhì)能夠有利于控制血壓、減少了患上心腦血管疾病的風(fēng)險。

　　所以，糖尿病患者可以把黑米當作膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。

　　3、減少心血管疾病

　　心血管疾病是當前危害健康最大的疾病，每年死于心血管疾病的人比死于癌癥的人還要多。如何有效的預(yù)防心血管疾病顯得尤為重要。

　　在這個時候吃一點黑米對于減輕心血管疾病帶來的危害很有幫助，黑米中脂溶性維生素含量非常豐富，這種維生素屬于一種強氧化劑，能夠有效的抵抗致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，促進身體能量的代謝，對于血液循環(huán)也是有幫助的。

　　吃黑米還能改善身體新陳代謝，對于預(yù)防血管硬化、防止膽固醇的沉積很有幫助，這樣都是能夠減少心血管疾病的發(fā)生。