山藥枸杞粥是一道著名的漢族藥膳，其原料具有一定中藥藥效，對人體有著藥用功效。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹山藥枸杞養(yǎng)生粥的做法，希望能幫到你。

　　山藥枸杞養(yǎng)生粥的做法

　　制作方法1

　　基本材料

　　材料：山藥600克，米1/2杯，枸杞5克，面粉1杯;調(diào)味料：冰糖1大匙

　　作法1

　　1.枸杞洗凈;山藥洗凈，去皮，磨成泥，放入碗中，加入面粉拌勻成面團，以湯匙舀入滾水中煮至浮起，撈出備用。

　　2.米洗凈，放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、煮熟的山藥丸子及鹽，略煮1-2分鐘即可。

　　制作方法2

　　材料(份量為1人獨享)

　　山藥......50-100g(如果是藥店的淮山，15-20g就差不多了)

　　枸杞......一小把(大約20粒)

　　小米......2小把

　　制作方法

　　1、所有材料洗凈，山藥去皮切小塊，和小米都分別用清水泡著，這是我做早餐來食用的，頭天晚上泡著就好。

　　2、早上將小米和山藥連清水一起倒入砂鍋內(nèi)，視情況如果水不夠再加些清水。

　　3、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬40-50分鐘左右，米爛開花，粥也很稠了，這時加入枸杞，枸杞提前用溫水洗凈。加入枸杞后再煮5分鐘后就好了。

　　制作方法3

　　材料

　　山藥200克，白米30克，酸棗仁5克，枸杞30克

　　做法

　　山藥200克，洗凈去皮，切成塊狀。白米30克，淘洗干凈。酸棗仁5克，洗凈，稍微搗裂并以棉布袋盛之。枸杞30克，先下山藥及酸棗仁布袋熬粥，待粥約七分熟時，加入枸杞，再燜透即成。

　　功效

　　這款藥粥有健脾胃、益肺腎精氣、鎮(zhèn)定心神，有助眠之功效。

　　補血養(yǎng)顏，消除色斑。

　　小叮嚀：

　　山藥買淮山藥或者新鮮的山藥，新鮮的選那咱細條細條的，越細越好。

　　小火熬粥時，容易糊鍋底，中途記得用勺子攪動攪動。

　　注意事項

　　此粥可以以紅砂糖調(diào)味成甜粥，女性在生理期間食用，有調(diào)經(jīng)和美顏的作用。

　　山藥營養(yǎng)很多：

　　1、健脾益胃、助消化：

　　山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;

　　2、滋腎益精：

　　山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之;

　　3、益肺止咳：

　　山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;

　　4、降低血糖：

　　山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;

　　5、延年益壽：

　　山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;

　　6、抗肝昏迷：

　　近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。

　　山藥枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復(fù)體力，消除疲勞，低脂、高養(yǎng)分，幫助新陳代謝而達到美容目的。并有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。