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糖尿病人秋季養(yǎng)生食譜推薦

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  現(xiàn)時已到深秋時節(jié)了,糖尿病人秋季養(yǎng)生應該從飲食調理入手。秋季糖尿病人可以適合進步,令身體內外保持平衡,氣血暢通。那么,糖尿病人的秋季養(yǎng)生食譜有哪些呢?下面由學習啦小編為大家介紹糖尿病人秋季養(yǎng)生食譜,希望能幫到你。

  糖尿病人秋季養(yǎng)生食譜一、山藥南瓜粥

  材料:粳米50克,山藥30克,南瓜30克,鹽2克。

  做法:

  1、粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出瀝干水分。

  2、山藥去皮洗凈,切成小塊。

  3、南瓜洗凈,切成小丁。

  4、鍋內注入600毫升冷水,將粳米下鍋,用旺火煮沸。

  5、然后放入山藥、南瓜,然后改小火繼續(xù)煮。

  6、待米爛粥稠時下鹽調味即可。

  功效:山藥南瓜粥主料采用南瓜、山藥和粳米。粳米能提高人體免疫功能。山藥含有皂甙、黏液質、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種微量元素,且含量較為豐富。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。山藥南瓜粥具有滋補作用,有利于促進血液循環(huán),防治糖尿病,減少高血壓的機會,為病后康復食補之佳品。

  糖尿病人秋季養(yǎng)生食譜二、百合炒

  材料:百合50克,里脊片50克,雞蛋一個,鹽、淀粉適量。

  做法:

  1、用鹽、蛋清、濕淀粉與百合拌和。

  2、同入油鍋翻炒至熱,加入適量的調味品即成。

  功效:具有補益五臟、養(yǎng)陰清熱的作用。胃口不開、食欲下降者食用此菜,還能增進食欲。

  糖尿病人秋季養(yǎng)生食譜三、苦瓜胡蘿卜煎蛋

  材料:苦瓜半根,胡蘿卜1段,雞蛋2個,蔥、油、鹽、料酒少許。

  做法:

  1、苦瓜對半剖開,去瓤,切成條,再切小丁。

  2、胡蘿卜切小丁,蔥切末。

  3、雞蛋打散,放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末、鹽、料酒少許。

  4、鍋中放少許油,轉動鍋,使油平鋪鍋面。倒入雞蛋液,轉動平底鍋,使蛋液均勻地鋪到鍋上。

  5、小火加熱,表面凝固后翻面,再煎一分鐘即可食用。

  功效:補充維生素A和胡蘿卜素,可以緩解糖尿病眼干癥狀,預防眼病。

  糖尿病人秋季養(yǎng)生食譜四、芹菜鱔魚

  材料:鱔魚500克,芹菜300克,豆瓣醬、蔥、姜、蒜適量。

  做法:

  1、把鱔魚放在水里加兩勺鹽泡20分鐘,將鱔魚和芹菜分別切斷。

  2、下油爆炒鱔魚,炒到鱔魚彎曲放入豆瓣醬、蔥、姜、蒜。

  3、倒入一碗水用大火煮5分鐘然后撈出放入盤中。

  4、將芹菜用水焯3分鐘即可。

  功效:補充膳食纖維,降血壓,滋陰利尿,適合糖尿病高血壓患者食用。

  糖尿病人秋季養(yǎng)生食譜五、番茄豬胰湯

  材料:豬胰1副,番茄400克,鹽適量。

  做法:把豬胰切塊,與番茄同煮,豬胰爛后,加鹽。

  功效:補虛潤燥、清熱生津。對糖尿病有療效。

  糖尿病人秋季養(yǎng)生食譜六、草菇菜心

  材料:青菜150克,草菇200克,調料:鹽3克,雞精2克,胡椒粉2克,玉米淀粉3克,雞油10克。

  做法:

  1、白菜心洗凈,焯水后用冷水浸涼,撈出后瀝凈水分,用刀修理整齊。

  2、草菇去蒂洗凈。

  3、湯鍋置火上,添適量奶湯,下入白菜心,用精鹽、雞精、胡椒粉調好口味,移至小火上燒五分鐘,使菜心燒至入味。

  4、用筷子將菜心撈出,整齊地擺在盤內,再將草菇倒入燒菜心的湯內燒透。

  5、用濕淀粉勾成薄芡,淋些雞油,澆在燒好的菜心上即可。

  功效:健脾養(yǎng)胃,降火去燥,適合糖尿病秋季食用。

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