薄荷葉的功效與作用及副作用
薄荷葉的功效與作用及副作用
薄荷葉，具有清涼祛熱的特性，既可以做中藥，也可以用來(lái)食用，無(wú)論是做飯、煮菜還是泡茶，都用其特殊的效果。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹薄荷葉的功效與作用及副作用，希望能幫到你。
薄荷葉的功效與作用
1、薄荷葉具有發(fā)汗解熱、殺菌消毒、化濁辟穢的功能，對(duì)舒緩感冒傷風(fēng)、偏頭痛以及祛痰極有療效，是消脹氣、助消化、解宿醉的芳香健胃劑，還是溫和的鎮(zhèn)靜飲料。
2、薄荷葉有助開胃消化，可緩和胃痛及頭痛，并促進(jìn)新陳代謝。
3、消除口臭。
4、而它最重要的貢獻(xiàn)是在控制消化系統(tǒng)方面的急性癥狀。并有清涼、鎮(zhèn)痛的功效，可減輕頭痛、偏頭痛以及牙痛。也能安撫風(fēng)濕痛、神經(jīng)痛等。
5、另外，它還能消除濕疹、癬、疥瘡和皮膚瘙癢?？墒湛s微血管，柔軟皮膚，清潔黑頭粉刺，幫助去味脹氣，消除口臭，提神醒腦，去風(fēng)邪頭痛等。
薄荷葉的副作用
1、適宜頭痛目赤、咽喉腫痛、口瘡口臭、牙齦腫痛、風(fēng)熱瘙癢者。
2、孕婦不宜過(guò)量食用，以盡量避免使用為好。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的婦女也不宜多用;且因薄荷芳香辛散之故，所以肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗的患者也應(yīng)慎用。
3、因薄荷芳香辛散之故，所以肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗的患者也應(yīng)慎用。
4、薄荷腦、油對(duì)哺乳動(dòng)物具有較強(qiáng)的麻痹作用，若過(guò)量服用會(huì)導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡。因此，在藥品中的使用劑量不能超過(guò)規(guī)定的限量(除藥用外，一般每人每日不超過(guò)2mg/kg體重)。
5、薄荷的成分容易因受熱而揮發(fā)失效，所以宜在水滾后再放入。而其具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過(guò)多，以免造成睡眠困擾。陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者慎服;表虛自汗者禁服。
薄荷葉的吃法
1、薄荷豆腐
材料：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條。
做法：所有食材，加2碗水煎，待煎至水減半時(shí)即趁熱食用。
2、薄荷雞絲
材料：雞脯肉150克，蛋清，淀粉，精鹽，薄荷梗150克，蔥，姜，料酒，味精。
做法：雞脯肉150克切成細(xì)絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈，切同樣長(zhǎng)的段。將拌好的雞絲倒入5成熱的油鍋，過(guò)一下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒，薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。
3、薄荷雞蛋餅
材料：面粉(一小碗)，雞蛋(一個(gè))，薄荷(適量)，食用油(適量)，鹽(適量)，生抽(適量)。
做法：薄荷放水里洗凈并切細(xì)。雞蛋打大碗里并攪勻，把薄荷、面粉放入蛋液中并攪拌成絮狀。用小匙一匙一匙往面粉中加水，一面加水一面攪拌直至成可流動(dòng)的糊狀。往面糊中放入適量鹽和生抽并攪拌均勻。電餅鐺預(yù)熱，放入少量食用油，把面糊倒入并攤開成餅狀，一面煎熟翻過(guò)來(lái)煎另一面即可。
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