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藍莓酒的營養(yǎng)功效具體有什么

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  藍莓酒,是一種保健水果酒,其主要的原材料就是藍莓和酒。因此藍莓酒的營養(yǎng)價值和功效便與這兩種原材料的營養(yǎng)價值和功效密切相關(guān)。那么,藍莓酒的營養(yǎng)功效有哪些呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹藍莓酒的功效,希望能幫到你。

  藍莓酒的功效

  大家都知道藍莓的功效與作用多多,那么作為養(yǎng)生酒的藍莓酒的功效又何嘗不多呢。下面總結(jié)了11點藍莓酒的功效:

  1、藍莓酒具有增強人體免疫延緩衰老的功效;

  2、藍莓酒具有細膚、養(yǎng)顏、纖體的功效;

  3、藍莓酒預(yù)防癌癥和預(yù)防心臟病的功效;

  4、藍莓酒具有預(yù)防泌尿系統(tǒng)疾病的功效;

  5、藍莓酒可防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力,預(yù)防老年癡呆癥;

  6、藍莓酒可激活視網(wǎng)膜酶,提高視力,防治夜盲癥;

  7、藍莓酒可保護血管調(diào)節(jié)血管的收縮,維持正常的血壓范圍;

  8、藍莓酒可降低膽固醇防止動脈粥樣硬化;

  9、藍莓酒可抑制腎上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固,可預(yù)防血栓和動脈硬化;

  10、藍莓酒具有強有力的抗氧化、消除自由基的作用;

  11、藍莓酒可調(diào)節(jié)糖尿病人的血糖值,因此可輔助治療高血糖。

  藍莓酒的營養(yǎng)

  說到藍莓酒的營養(yǎng)價值,不得不提的是藍莓的營養(yǎng)價值,下面就從藍莓的營養(yǎng)價值分析一下藍莓酒的營養(yǎng)價值:

  藍莓酒主要原料為藍莓果實,經(jīng)分析:每百克藍莓鮮果中花青素含量高達163mg,蛋白質(zhì)400~700mg、脂肪500~600mg、碳水化合物12.3~15.3mg,維生素A高達81~100國際單位、維生素E2.7~9.5μg、SOD5.39國際單位,維生素都高于其他水果。微量元素也很高,每克鮮果中鈣220~920μg,磷98~274μg,鎂114~249μg,鋅2.1~4.3μg,鐵7.6~30.0μg,鍺0.8~1.2μg,銅2.0~3.2μg。

  藍莓發(fā)酵成酒后,不僅口感比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力,還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營養(yǎng)元素更豐富且更易被人體吸收。其中花青素的含量更是高達蘋果的50倍葡萄的30倍,再搭配藍莓果膠與生俱來的超強抗氧化能力,在歐洲藍莓酒被譽為“給人類壽命帶來第三次飛躍” 的神奇產(chǎn)物。

  藍莓酒的做法

  藍莓酒的主要原材料就是藍莓和酒,因此這兩種材料的質(zhì)量是必須把控好,才能釀造出美味的藍莓酒來的。下面來詳細了解一下藍莓酒的三種做法:

  藍莓酒的做法一

  材料:藍莓350克,檸檬一個,冰糖50到100(依據(jù)個人的喜好),燒酒一升左右。

  步驟:

  1、用燒酒把藍莓清洗,將檸檬的皮剝掉,再橫向?qū)η?

  2、將之前清洗的藍莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中;

  3、將其置于陰涼處保存一個月左右,過后再取出檸檬,在過3個月后取出藍莓,藍莓酒簡單的制作過程就完成了。

  藍莓酒的做法二

  材料:藍莓,酒,冰糖

  步驟:

  1、藍莓放入玻璃瓶,加入冰糖,倒入酒沒過藍莓就好了;

  2、大約兩三天后就會開始有顏色析出。圖中我已經(jīng)泡了三四天了,藍莓已經(jīng)從紫黑色開始變成紅色了。酒的顏色會越來越深,果實的顏色會越來越淺;

  3、大約兩個月以后可以開始喝。

  藍莓酒的做法三

  材料:藍莓300g、檸檬1個、冰糖50~100g、燒酒0.9~1升。

  步驟:

  1、將藍莓用燒酒精稍清洗,將檸檬剝皮,橫向?qū)η?

  2、將前述清洗過的藍莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中,置于陰涼處保存;

  3、在1個月后,取出檸檬,在3個月后,取出藍莓,藍莓酒即告制作完成。

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藍莓酒的營養(yǎng)功效具體有什么

藍莓酒,是一種保健水果酒,其主要的原材料就是藍莓和酒。因此藍莓酒的營養(yǎng)價值和功效便與這兩種原材料的營養(yǎng)價值和功效密切相關(guān)。那么,藍莓酒的營養(yǎng)功效有哪些呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹藍莓酒的功效,希望能幫到你。 藍莓酒的功
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