香榧子的功效與作用及正確吃法
香榧子的功效與作用及正確吃法
香榧子是干果中的珍品，向來被作為宴席上的上乘佳果之一。它又有什么功效和營養(yǎng)價(jià)值呢?我們要怎么吃才是最好呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹香榧子的功效與作用，希望能幫到你。
香榧子的功效與作用
香榧子不但營養(yǎng)豐富，它的功效和作用也非常多，比如是公認(rèn)的天然的美顏食品和藥材等等。首先香榧子中脂肪酸和維生素E含量較高，而維生素E是有助于滋潤皮膚。所以經(jīng)常食用有潤澤肌膚、延緩衰老的作用。比化妝品好哦。而傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，香榧子具有消除疳積、潤肺滑腸、化痰止咳之功能，并且適用于多種便秘、疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰癥狀。所以在古代藥方中常有香榧子成分。
香榧子還可以用于多種腸道寄生蟲病，如小兒蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲等，其殺蟲能力與中藥是君子相當(dāng)。所以小兒和正在受寄生蟲困擾的人可以適量嚼食，這樣比吃藥物的效果要好，而且副作用不大。
另外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)看來，香榧子仁中所含的四種脂堿對(duì)淋巴細(xì)胞性白血病有明顯的抑制作用，并對(duì)治療和預(yù)防惡性程度很高的淋巴肉瘤有益。所以我們平時(shí)也可以把香榧子當(dāng)作零食，有益于我們身體健康。
此外，食用香榧子對(duì)保護(hù)視力也有益，因?yàn)樗休^多的維生素A等有益眼睛的成分，對(duì)眼睛干澀、易流淚、夜盲等癥狀有預(yù)防和緩解的功效。不得不承認(rèn)，香榧子也是一種珍貴而實(shí)用的天然中藥材。
香榧子還有強(qiáng)大食療作用。香榧中所含脂肪油氣味微香略甜，所以能幫助脂溶性維生素的吸收，改善胃腸道功能狀態(tài)，起到增進(jìn)食欲，健脾益氣，消積化谷的作用。此外香榧含有豐富的營養(yǎng)成分，可補(bǔ)充人體的必需營養(yǎng)物質(zhì)，大量的脂肪油具有潤肺止咳祛疾，潤腸通便的作用，有利于排除體內(nèi)的致病毒素。所以具有強(qiáng)身健體，增強(qiáng)人體免疫力的功效。
香榧子的營養(yǎng)價(jià)值
香榧子之所以能在宋代開始就成為貢品，廣受佳評(píng)，是因?yàn)樗胸S富的營養(yǎng)。香榧子和其他植物種實(shí)一樣，含有豐富的脂肪油，但它的含量高達(dá)51.7%，甚至超過了花生和芝麻哦。每100克的香榧子中含水分就有6.4克，蛋白質(zhì)10克，脂肪44.1克，碳水化合物29.8克，粗纖維6.8克，灰分2.9克，另含有助于骨骼成長的鈣71毫克，磷275毫克，鐵3.6毫克。所以多吃香榧子對(duì)發(fā)育中的孩子有好處哦。
此外，香榧子所含脂肪油中有棕櫚酸，硬脂酸，油酸，亞油酸的甘油脂、淄醇等，是天然的滋潤皮膚的營養(yǎng)。香榧中還含有草酸、葡萄糖、多糖、揮發(fā)油、鞣質(zhì)等。這是我們無法從平時(shí)的飲食中攝取到的營養(yǎng)物質(zhì)。
香榧子的正確吃法
雖然香榧子很好吃而且很具有營養(yǎng)，含有較多的維生素A、維生素E等幫助脂溶性維生素的吸收，改善胃腸道功能狀態(tài)，但是我們在食用香榧子的時(shí)候我們還是要注意以下幾點(diǎn)哦：
1、香榧不要與綠豆同食，否則容易發(fā)生腹瀉。
2、香榧性質(zhì)偏溫?zé)?，多食?huì)使人仙熱上火，所以咳嗽咽痛并且痰黃的人暫時(shí)不要食用。
3、因?yàn)槭秤孟汩加酗柛垢?，所以飯前不宜多吃同，以免影響正常進(jìn)餐，尤其對(duì)兒童更應(yīng)注意。
4、香榧子所含脂肪油較多，易滑腸，所以本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。
一般來說營養(yǎng)專家建議每天的食用量10-15顆。而且香榧子是男女老少皆可服用，適合廣大人群。
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