金桔的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金桔的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金桔成熟的季節(jié)，樹(shù)上一片金閃閃煞是喜人，金桔是我們常見(jiàn)的水果，經(jīng)常吃金桔可起到強(qiáng)身健體的功效與作用。酸甜可口的金桔具哪些功效與作用呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹金桔的功效與作用，希望能幫到你。
金桔的功效
成分：金桔果皮中的維生素C含量高達(dá)70mg/g，全果含量43mg/g，幾乎可和獼猴桃比美，此外尚有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、鋅和鐵等微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
性味：性溫、味辛甘酸
歸經(jīng)：肝,胃
功效：理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。
金桔的作用
一、抗寒作用：常食金橘可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力，防治感冒。
二、醒酒作用：金桔味道清新鮮美，具有醒酒的作用。
三、觀賞價(jià)值：金桔果實(shí)金黃、具清香，掛果時(shí)間較長(zhǎng)，是極好的觀果花卉。它既宜作盆栽觀賞及盆景，同時(shí)其味道酸甜可口，有多方營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在南方暖地，亦將其果樹(shù)經(jīng)營(yíng)栽植。盆栽金桔四季長(zhǎng)青，枝葉繁茂，樹(shù)形優(yōu)美。夏季開(kāi)花，花色玉白，香氣遠(yuǎn)溢。秋冬季果熟或黃或紅，點(diǎn)綴于綠葉之中，可謂碧葉金丸，扶疏長(zhǎng)榮，觀賞價(jià)值極高。
四、助消化的作用：現(xiàn)代藥理分析認(rèn)為，金桔皮含有揮發(fā)性芳香油，其成分為檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對(duì)消化有緩和的刺激作用，有助于消化。
五、降血壓作用：金桔不僅美觀，其果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，金橘對(duì)血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達(dá)200毫克。
六、美容止乳痛作用：金桔果實(shí)含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。金桔的食療對(duì)婦女的經(jīng)前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療效極為顯著。
七、助肌肉收縮作用：含有鈣和鉀。鈣，鉀下降的電解質(zhì)礦物質(zhì)有助于肌肉收縮，也有利于血液化學(xué)的范疇。每100克金桔含有約62毫克的鈣，每100克含144毫克的鉀。
八、保護(hù)血管作用：金橘對(duì)防止血管破裂，減少毛細(xì)血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用。
九、驅(qū)寒安胎作用：用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。
十、防治感冒作用：常食金桔還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力，防治感冒;
十一、開(kāi)胃生津作用：金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開(kāi)胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
十二、預(yù)防慢性?。航鸾蹖?duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
金桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 金橘對(duì)防止血管破裂，減少毛細(xì)血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用;
2. 金橘對(duì)血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;
3. 金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;
4. 常食金橘還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力，防治感冒。 金桔的食用效果
金桔的食用禁忌
1.吃金桔前後一小時(shí)不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會(huì)凝固，不易消化吸收，會(huì)腹脹難過(guò)。
2.飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔，因所含有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁黏膜，胃部會(huì)有不適感。
3.喉痛發(fā)癢、咳嗽時(shí)，喝金桔茶時(shí)不宜加糖，糖放多了反易生痰。
4.脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。
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