金桔的功效與作用及食用禁忌
金桔很多人都喜歡吃，可口的味道，吉祥的寓意，不僅如此，金桔對(duì)人們的好處也是多多的，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹金桔的功效與作用，希望能幫到你。
金桔的功效與作用
金桔含有多種維生素、碳水化合物等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在柑桔果類中名列前茅。金桔，它還有抗炎、去痰、抗?jié)?、助消食、降血壓、增?qiáng)心臟功能和理氣止咳等功效，對(duì)支氣管炎有較顯著的療效做用。具體的功效與作用如下：
1、可用做觀賞植物：金桔象征吉祥如意、寓意金玉滿堂、金桔兆發(fā)財(cái)，又有招財(cái)進(jìn)寶的意思、金燦燦的金桔，寓意著財(cái)源滾滾、大吉大利等寓意，很多人都喜歡在春節(jié)買了做為做觀賞吉祥植物。
2、美容護(hù)膚：金桔可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
3、開胃生津：金桔做為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
4、預(yù)防慢性病：金桔對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的做用。
5、解毒護(hù)眼：金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對(duì)肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護(hù)、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
6、防止感冒增強(qiáng)體質(zhì)：金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
金桔的食用禁忌
1、吃金桔前後一小時(shí)不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會(huì)凝固，不易消化吸收，會(huì)腹脹難過。
2、飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔，因所含有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁黏膜，胃部會(huì)有不適感。
3、喉痛發(fā)癢、咳嗽時(shí)，喝金桔茶時(shí)不宜加糖，糖放多了反易生痰。
4、脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。
如何挑選新鮮的金桔
金桔、檸檬中都富含有大量的維生素C、鈣、磷、鐵等物質(zhì)，經(jīng)常飲用可以起到美白皮膚、消除面部色斑、提高機(jī)體免疫力、解暑、促消化的做用。很多人都喜歡吃，不但可以提高免疫力同時(shí)還有美容祛斑的效果。但是說到購買金桔就成問題了，看著這一堆堆的金桔哪一個(gè)比較好呢?該如何去挑選呢?什么樣的金桔才是好的金桔呢?對(duì)于喜歡吃金桔的人來說購買金桔自然而然成了他們的購買問題。下面小編教你幾個(gè)方法，保證你能挑到又大又好的金桔。
1、選擇皮薄的金桔，透過桔皮能聞見清香味道，而且用手輕捏表皮會(huì)冒少許油出來，這樣的金桔較好。
2、金桔的表面顏色應(yīng)該為金黃色或橘色較好，并且桔皮表面光澤亮麗，表皮鮮艷。
3、查看金桔底部時(shí)，應(yīng)該是灰色的小圓圈形狀;查看金桔側(cè)面時(shí)，有長(zhǎng)柄的那一端是凹進(jìn)去的。
4、若金桔的表皮過于泛青，則不夠成熟;若過于蒼黃，則太過成熟，也不易選購。
5、若金桔底部不是小圓圈而是小圓點(diǎn)的，并且長(zhǎng)柄一端是突出的，這種金桔一般都是比較酸的。
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