南瓜的主要功效與作用有什么
南瓜的主要功效與作用有什么
南瓜是我們很常見(jiàn)的一種蔬菜，日常生活中我們也是經(jīng)常吃到，但是，你知道南瓜的功效與作用嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹南瓜的功效與作用，希望能幫到你。
南瓜的功效與作用
解毒
豐富的維生素和果膠蘊(yùn)藏在南瓜中，其中果膠可以將體內(nèi)的細(xì)菌毒素清除，也可以粘結(jié)其他有害物質(zhì)，因?yàn)槠溆泻芎玫奈叫?。清除的有害物質(zhì)如重金屬中的鉛、汞和放射性元素。
保護(hù)胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
防治糖尿病、降低血糖
微量元素鈷豐富存在于南瓜中，鈷在人體內(nèi)的作用很多，可以促進(jìn)造血，活躍新陳代謝，還參與合成維生素B12，同時(shí)還是胰島素必需的微量元素，可以防止糖尿病，降低血糖。
消除致癌物質(zhì)
南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。另外，南瓜子是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。距離南瓜皮越近的部分，營(yíng)養(yǎng)越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜子可以煮著吃或曬干后炒著吃。
促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
大量的鋅儲(chǔ)存在南瓜中，鋅對(duì)于人體內(nèi)的核酸蛋白質(zhì)的合成起到作用，同時(shí)是腎上腺皮質(zhì)激素的一部分，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。
防治妊娠水腫和高血壓
南瓜花果的營(yíng)養(yǎng)極為豐富。孕婦用南瓜花果，不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促進(jìn)肝腎細(xì)胞再生，同時(shí)對(duì)早孕反應(yīng)后恢復(fù)食欲體力有促進(jìn)作用。
南瓜子的功效
吃南瓜的時(shí)候南瓜子可千萬(wàn)別扔掉了，如果這樣您可將大把的營(yíng)養(yǎng)輕易浪費(fèi)了!南瓜子雖然個(gè)小，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高，一起來(lái)看看它的五大功效。
高纖維
南瓜子不僅蛋白質(zhì)含量高，而且纖維含量也高，并且絕對(duì)不含糖。這可以幫助保持消化系統(tǒng)的良好運(yùn)作，解決便秘等問(wèn)題。
鎂
鎂元素是人體重要的微量元素，它維持著整個(gè)神經(jīng)系列的正常運(yùn)行。攝入足夠的鎂元素不僅可以幫助愛(ài)美的女生減肥，而且還可以幫助消化。大多數(shù)種子中都含有豐富的鎂元素，南瓜子也不例外。
抗真菌
南瓜子可以抗真菌，相信這一功效與好處很多人都不知道。研究發(fā)現(xiàn)，南瓜子成分可以對(duì)抗體內(nèi)過(guò)多酵母菌，比如白色念珠菌等，這是由于許多男女飲用過(guò)多高糖食品所導(dǎo)致的問(wèn)題。閑時(shí)，記得掏兩把南瓜子嗑嗑，對(duì)您的健康大有好處哦!
高蛋白
南瓜子的蛋白質(zhì)含量實(shí)際上比大麻種子還要高。這一點(diǎn)好處，讓其成為預(yù)防并且治療低血糖的良好食品，并且南瓜子讓人精力保持更長(zhǎng)久!
呈堿性
大多數(shù)種子呈弱酸性，而南瓜子卻呈弱堿性，這意味著南瓜子可以幫助您平衡身體的pH值，使其維持在健康狀態(tài)。人體體液正常酸堿度PH值應(yīng)該為7.35~7.45，呈現(xiàn)弱堿性。如果您平時(shí)很容易疲勞，經(jīng)常臉上冒痘痘，感覺(jué)壓力大，那么很有可能已經(jīng)是酸性體質(zhì)，這時(shí)候南瓜子就可以幫上忙了。
常吃南瓜的好處
1、明目
南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一,這種營(yíng)養(yǎng)素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A。美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院研究指出,維生素A能增強(qiáng)眼睛在昏暗環(huán)境下的視野清晰度。哈佛大學(xué)研究顯示,維生素A也能延遲視網(wǎng)膜色素變性所引發(fā)的視網(wǎng)膜功能下降。此外,維生素A還有助于形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。
2、護(hù)心
南瓜富含膳食纖維,對(duì)心臟很有好處。哈佛大學(xué)一項(xiàng)萬(wàn)人規(guī)模調(diào)研顯示,高纖維飲食者與低纖維飲食者相比,冠心病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)降低40%。瑞典的一項(xiàng)最新研究也得出類似結(jié)論,高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比,患心臟病風(fēng)險(xiǎn)降低25%。
3、助眠
南瓜籽富含色氨酸,負(fù)責(zé)幫助人體制造血清素,這種神經(jīng)遞質(zhì)有放松精神的作用,能緩解緊張感,同時(shí)還能改善心情,因而有助入眠。
4、保護(hù)前列腺
南瓜籽油可防止前列腺細(xì)胞增生。南瓜籽油還含有類胡蘿卜素和歐米伽3脂肪酸,可降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)。南瓜籽中的鋅也有益前列腺健康。
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