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夏季養(yǎng)生吃什么食物最佳

時(shí)間: 王燕764 分享

  夏季也是一個(gè)需要養(yǎng)生的季節(jié),那么夏季養(yǎng)生吃什么食物比較好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了夏季養(yǎng)生最佳的食物,一起來(lái)看看吧。

  夏天養(yǎng)生的最佳食物

  1、鴨蛋補(bǔ)夏

  俗傳,立夏吃蛋,叫做“補(bǔ)夏”,使人在夏天不會(huì)消瘦,不減輕體重,勁頭足,干活有力。咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無(wú)機(jī)鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。

  2、蓮子養(yǎng)心

  養(yǎng)心季節(jié)是夏,此時(shí)心臟最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦,但可以清心火,是養(yǎng)心安神的佳品,亦可壯腸胃。

  3、章魚(yú)補(bǔ)血

  章魚(yú)有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素,并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長(zhǎng)人類(lèi)壽命等重要保健因子--天然牛黃酸。一般人都可食用,尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。

  4、草莓解毒

  夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成,維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合,增強(qiáng)人體抵抗力,并且還有解毒作用。草莓含有多種有機(jī)酸、果酸和果膠類(lèi)物質(zhì),能分解食物中的脂肪,促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng),排除多余的膽固醇和有害重金屬。

  5、萵苣通氣

  萵苣含有大量植物纖維素,能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、通利消化道,可治療便秘,是貧血患者的最佳食料。推薦魚(yú)腥草拌萵苣。具有清熱解毒,利濕祛痰的功效。

  6、草菇抗癌

  草菇蛋白質(zhì)中,人體八種必需氨基酸齊全、含量高,占氨基酸總量的38.2%,可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強(qiáng)肝腎的活力。

  7、豌豆清腸

  豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。而豌豆中富含的粗纖維,能促進(jìn)大腸蠕動(dòng),保持大便順暢,起到清潔大腸的作用。

  8、茄子抗老

  夏季對(duì)人體的損耗大,茄子中含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,是其他蔬菜所不能替代的。

  夏季必吃的養(yǎng)生消暑食物

  1、青筍

  青筍口感鮮脆,色澤淡綠,解熱生津的效果非常明顯,能清心、腸、胃火和穢氣,止血涼血等過(guò)后如飲酒過(guò)多應(yīng)多吃青筍,可以改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。

  2、西蘭花

  我們?cè)诤芏嗟目顾ダ鲜匙V上都能夠看到西蘭花,它是一種對(duì)女人非常有用的抗衰老食物。因?yàn)樗锌寡趸瘎?,減緩女人體內(nèi)的自由基,從而延緩衰老。

  3、黃豆

  黃豆真的是價(jià)廉物美,對(duì)于女人來(lái)說(shuō),它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用,降低血液膽固醇,保護(hù)心臟,預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。

  4、白菜

  白菜微寒、味甘,有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功大白菜味美清爽,開(kāi)胃健脾,“魚(yú)生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”白菜中的纖維素不但能起到潤(rùn)腸,促進(jìn)排毒的作用,還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收大白菜含有蛋白質(zhì)、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),常食有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,對(duì)減肥健美也有幫助。

  5、紅蘿卜

  對(duì)于女性來(lái)說(shuō),紅蘿卜有以下三大作用:《本草經(jīng)疏》記載:“萊菔根利大小便”、“制面毒”?,F(xiàn)代科學(xué)表明:紅蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì),有助于體內(nèi)廢物的排出,對(duì)便秘和青春痘都有很好的治療作用。

  6、芹菜

  鮮嫩可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,芹菜可中和血液中過(guò)多的尿酸,有平肝清熱、健脾利濕的功效, 芹菜中含有豐富的纖維,可幫助消化,促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),稀釋腸道毒素,促進(jìn)排便,防止大便干燥

  7、菌類(lèi)

  食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:高蛋白,無(wú)膽固醇,無(wú)淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纖維,多氨基酸,多維生素,多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰,被稱(chēng)為上帝食品,長(zhǎng)壽食品。

  夏季養(yǎng)生喝什么湯好

  NO一:銀耳蓮子湯

  都說(shuō)銀耳是窮人的燕窩,其實(shí)一點(diǎn)也不為過(guò)。特別是夏季吃銀耳蓮子湯更有清熱降火、滋陰潤(rùn)肺、去火氣等作用。

  做法:先把蓮子去蕊然后放到水中浸泡一個(gè)小時(shí);其間把銀耳撕碎洗干凈,然后用清水沖泡一會(huì)兒;

  取一鍋,加適量水,放入銀耳、蓮子一起燉兩個(gè)小時(shí),直至湯色變成透明色的,加入適當(dāng)?shù)谋蔷涂梢粤恕?/p>

  NO二:腰果蓮子提排骨湯

  蓮子具有消火去火的功效,而排骨、腰果中也含有各種營(yíng)養(yǎng)素,更為重要的是這樣搭配,可以讓想吃蓮子的吃蓮子,想吃腰果的也可享受腰果的美味。

  做法:分別把蓮子、腰果放到水中浸泡,直到其變軟就可以了;

  將排骨放到水中焯一下;

  另取一鍋,加入所有的食材用中火慢燉一個(gè)半小時(shí),加食用鹽等調(diào)味品,如果家人喜歡吃香菜的話(huà),則適當(dāng)加點(diǎn)香菜,口感會(huì)更好。

  NO三:綠豆湯

  夏季吃綠豆湯是最好的,雖然綠豆并沒(méi)有偽養(yǎng)生家“伍本權(quán)”說(shuō)的包治百病的養(yǎng)生保健功效,但是不可否認(rèn)的是夏季多吃綠豆可提高食欲、解暑降暑、去暑氣等功效。而且綠豆湯的做法也非常簡(jiǎn)單。

  如果沒(méi)時(shí)間的話(huà),直接將綠豆洗干凈放到暖水瓶里保溫,中午下班回來(lái)加點(diǎn)糖就可以吃了。如果有時(shí)間的話(huà),可先把綠豆,洗干凈,在炒干,然后在煮,這樣做出來(lái)的綠豆口感上會(huì)更好一點(diǎn)。另外吃不完的綠豆湯,也可放到冰霜里,當(dāng)冷飲喝,可比任何冰淇淋都解暑。

  NO四:番茄杏鮑菇豆腐湯

  作為菌類(lèi)食物中的一種杏鮑菇其也具有非常強(qiáng)大的菌類(lèi)特有的養(yǎng)生保健功效,更為重要的是其口感特別好,加之鮮嫩的豆腐、番茄做出來(lái)的湯,又鮮又香還帶著淡淡的酸味。

  做法:先把鮑菇同雞蛋一起放到鍋中熬湯,等其出味;

  然后加入事先切好的番茄、豆腐、香蔥在滾開(kāi)之后依據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)加入調(diào)味品即可。

  NO五:蓮藕排骨湯

  蓮藕排骨湯本身是廣東人最?lèi)?ài)的湯品之一,同白蘿卜湯一樣,其做法非常簡(jiǎn)單。只需要把材料洗干凈切塊放到水中燉煮就可以了,記住在燉煮的過(guò)程中千萬(wàn)不要使用鐵鍋,否則燉出來(lái)的湯色不好看,易影響食欲。

  NO六:蔬菜排骨湯

  夏季本身的食欲就差,用排骨、同各種蔬菜混合做成湯,不僅入口,而且也包含了一天所需的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等等各種營(yíng)養(yǎng)素。更為重要的是做法也相當(dāng)簡(jiǎn)單。

  在熬湯前,先把排骨用水焯一下去掉血水,先燉1個(gè)小時(shí),接著可以依據(jù)個(gè)人的口味先加莖類(lèi)的蔬菜,在加葉類(lèi)的,再適當(dāng)調(diào)味下既可。


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夏季養(yǎng)生吃什么食物最佳

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