維生素C的副作用和服用禁忌
維生素C是知名度最高的維生素“明星”，在生活中，我們要服用，但是也不宜過度服用。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于維生素C的副作用及服用禁忌，希望對你有幫助。
維生素C的副作用
1、胃腸道反應(yīng)：長期大劑量口服維生素C可致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、胃酸過多、胃液返流等，還可引起胃潰瘍疼痛加劇甚至出血。
2、泌尿系統(tǒng)的損害：服用大劑量維生素C可引發(fā)泌尿系結(jié)石。
3、血液系統(tǒng)損害：每天服用維生素C達(dá)5g以上可能引起溶血，并能降低白細(xì)胞的吞噬能力。人工流產(chǎn)后的婦女每天給6g維生素C,計3天，即可出現(xiàn)月經(jīng)性出血。長期大劑量服用維生素C突然停藥，有可能出現(xiàn)壞血病癥狀，如牙齦腫脹出血，牙齒松動等，故宜逐漸減量停藥。
4、影響生育能力：生育期婦女，若每天給予維生素C2g以上，可降低生育能力。
5、假性糖尿：維生素C大劑量靜脈給藥，可出現(xiàn)假性糖尿。
6、過敏反應(yīng)：個別病人應(yīng)用維生素C后可出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如發(fā)熱、皮疹、蕁麻疹，嚴(yán)重者可致過敏性休克。
7、其他反應(yīng)：少數(shù)病人可出現(xiàn)面部潮紅、頭痛、失眠等。
8、長期大劑量使用維生素C時，可致低鈉血鈉癥、高鈣血癥、高尿酸血癥以及痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作等。動脈硬化病人應(yīng)用大劑量維生素C，可使血清膽固醇升高，偶可引起突然死亡。大劑量應(yīng)用維生素C,還可引起對高海拔缺氧抵抗力顯著喪失。對呼吸系統(tǒng)疾病、感冒及其它傳染病人，每日劑量不宜超過2g.
9、大劑量高濃度靜注維生素C時可引起靜脈炎。
10、致畸作用：孕婦長期大劑量(每日2g以上)服用，可影響胎兒發(fā)育，且胎兒出生后易引起壞血病。
11、干擾大便隱血試驗(yàn)：維生素C每日口服大于2g時，可掩蓋大便隱血試驗(yàn)，造成假陰性反應(yīng)。
12、小孩服用大劑量維生紊C,往往會出現(xiàn)乏力、徐脈(脈搏慢)、血小板增多、腸蠕動亢進(jìn)、消化不良、不安、皮疹、浮腫等。生長期兒童服用大劑量維生素C,可使兒童日后易患骨病。故小孩宜慎用。
維生素C的服用禁忌
1、維生素C以空腹服用為宜，但要注意患有消化道潰瘍的病人最好慎用，以免對潰瘍面產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致潰瘍惡化、出血或穿孔。
2、腎功能較差的人不宜多服維生素C.若長期超劑量服用維生素C有可能引起胃酸過多，胃液反流，甚至導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)結(jié)石。尤其是腎虧的人更應(yīng)少服維生素C.
3、大量服用維生素C后不可突然停藥，如果突然停藥會引起藥物的戒斷反應(yīng)，使癥狀加重或復(fù)發(fā)，應(yīng)逐漸減量直至完全停藥。
4、維生素C不宜與異煙肼、氨茶堿、鏈霉素、青霉素及磺胺類藥物合用;否則，會使上述藥物因酸性環(huán)境而療效降低或失效。
5、維生素C對維生素A有破壞作用。尤其是大量服用維生素c以后，會促進(jìn)體內(nèi)維生素A和葉酸的排泄。所以，在大量服用維生素C的同時，一定要注意維生素A和葉酸的服用量要充足。
6、維生素C與阿司匹林腸溶片合用會加速其排泄而降低療效。
7、服用維生素C的同時，不要服用人參。
8、維生素C與葉酸合用也會減弱各自的作用。若治療貧血必須使用時，可間斷使用，不能同時服用。
9、亂服藥物會損失體內(nèi)維生素C.如果未經(jīng)醫(yī)生允許，亂服藥物，除會損害健康外，還會造成體內(nèi)維生素C的流失。
10、維生素C片劑應(yīng)避光在陰涼處保存，以防止變質(zhì)失效。
11、維生素C不能與蝦，螃蟹等甲殼類的海鮮一起大量服用，會產(chǎn)生三氧化二砷(砒霜)，以至中毒。
12、服用維生素C忌食動物肝臟。維生素C易氧化，如遇銅離子，可加速氧化速度，動物肝臟含銅量很高，如在服用維生素c期間食用動物肝臟，維生素c就會迅速氧化而失去生物功能。
維生素C的制備方法
維生素C最早是從動植物中提煉出來的。后來發(fā)展出化學(xué)制造法，以及發(fā)酵及化學(xué)共享的制造法。發(fā)酵法是用微生物或酶將有機(jī)化合物分解成其它化合物的方法。維生素C工業(yè)制造法有兩種，一種是Reichstein發(fā)明的一段發(fā)酵制造法，一種是尹光琳發(fā)明較新的兩段發(fā)酵法。
Reichstein制造法是瑞士化學(xué)家Reichstein發(fā)明的制造法，被西方大藥廠如羅氏公司(Hoffmann-La Roche)，BASF及日本的武田制藥廠等采用。中國藥廠全部采用兩段發(fā)酵法，歐洲的新廠也開始使用兩段發(fā)酵法。
兩段發(fā)酵法有效降低了維生素C的生產(chǎn)成本，提高了生產(chǎn)效率。
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