荔枝干的功效以及食譜推薦
荔枝干的功效以及食譜推薦
新鮮的荔枝汁多,肉鮮美,非常受歡迎,但還是有人把荔枝做成荔枝干來吃的,制成的荔枝干成品肉厚,味香甜。同時(shí),荔枝干還有著不錯(cuò)的藥用價(jià)值和保健功效呢,這荔枝干有什么功效嗎?荔枝干可以怎么吃?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理有關(guān)于荔枝干的功效,希望能幫到你。
荔枝干的功效
1、治頸淋巴結(jié)核:取干荔枝果50克、海藻15克、黃酒適量、水煮食之、每天1劑、療程不限。
2、治淋巴結(jié)核及疔毒:取荔枝數(shù)個(gè)、搗爛似泥、外敷患處、每日1次。
取荔枝干5—7枚、海帶15克、加黃酒適量、水煎服。
3、治呃逆:取荔枝500克、連殼燒灰、研末、溫開水調(diào)服。
4、治氣虛胃寒:取5枚荔枝肉、煮酒1小杯、數(shù)服后有效。
5、治脾虛泄瀉:取干荔枝肉15克、大棗3—5個(gè)、水煎常服。
6、治老人五更瀉:取荔枝干5枚、合春米一把、或酌加淮山、蓮子、煮粥吃。
7、治婦女貧血、虛弱:取荔枝干果、大棗各7枚,水煎服,每日1劑。
8、治血崩:將荔枝殼燒灰存性、研末、每次服6克,黃酒空腹調(diào)服。
9、治小兒遺尿:每日吃荔枝干約10枚。
10、益心腎、養(yǎng)肝血:走路時(shí)心臟卜卜跳,呼吸喘促,可日常嚼食三幾個(gè)荔枝干。
11、對(duì)聲帶有保健作用:歌唱家或需要大聲說話者,可每日吃三幾個(gè)荔枝干。
荔枝干的食譜推薦
1、荔枝干老鴨湯
材料:荔枝干30個(gè)、瑤柱20克、光鴨1只、陳皮1/4個(gè)、生姜2片。
做法:
(1)荔枝干去殼去核,瑤取出果肉,瑤柱用清水泡發(fā)。
(2)陳皮用水泡軟,刮去白瓤洗凈。
(3)光鴨去皮斬成塊狀,放入沸水中氽燙,撈起過冷河,瀝干水備用。
(4)瓦煲注入適量清水,放入鴨肉、荔枝干、瑤柱、陳皮和姜片,加蓋大火煮沸,改小火2小時(shí),加鹽調(diào)味即成。
功效:以荔枝干煲老鴨,氣味香、甘潤,為適時(shí)湯品,荔枝干滋潤、益脾肝,而老鴨滋陰、補(bǔ)氣血,合而為湯,共奏補(bǔ)中益氣、補(bǔ)血生津之功。
2、荔枝干燉蓮子
材料:荔枝干20粒,蓮子60克。
做法:
(1)將荔枝干去殼和核,取出果肉。
(2)干蓮子用水泡軟,剝?nèi)ド徯摹?/p>
(3)燉盅內(nèi)注入適量清水,放入荔枝干和蓮子,放入隔水燉1小時(shí),加入冰糖調(diào)味即成。
功效:荔枝干營養(yǎng)豐富,民間歷來認(rèn)為是補(bǔ)品,能補(bǔ)血滋脾,蓮子的作用主要是補(bǔ)脾固澀,兩者合用,配伍恰當(dāng),因此常用來治療脾虛型月經(jīng)過多。
3、荔枝海帶湯
材料:荔枝干7枚,海帶30g,黃酒少許。
做法:
(1)將荔枝干去外殼,海帶水發(fā)后洗凈,切片。
(2)鍋內(nèi)加清水,入荔枝干、海帶片,煮沸后用小火燉至海帶軟爛,加入黃酒少許,燒沸后即可。
功效:此湯具有軟堅(jiān)散結(jié)的功效。適用于瘰癘(淋巴結(jié)核)、病氣等病癥,常食有效。
荔枝干的食用注意事項(xiàng)
充分浸泡和清洗荔枝殼表面的保鮮劑及農(nóng)藥;不要空腹吃荔枝,最好在飯后半小時(shí)食用;每日進(jìn)食荔枝一般別超過300克。對(duì)荔枝過敏的人、糖尿病患者及陰虛火旺者要禁食或慎食;因進(jìn)食荔枝而引起低血糖者,要適量補(bǔ)充糖水,癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院進(jìn)行治療。
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