椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果，椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清涼甘甜，味道好，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的歡迎，以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理有關(guān)于椰子的功效與作用，希望能幫到你。

　　椰子的功效與作用

　　補(bǔ)益功效

　　當(dāng)脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時(shí)，將椰肉切碎，并加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因?yàn)殡u肉、糯米及椰肉三者皆滋補(bǔ)，用燉湯的方式處理，補(bǔ)益功效更加顯著。

　　止咳化痰

　　椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補(bǔ)的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時(shí)，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

　　殺蟲(chóng)消疳

　　椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲(chóng)的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲(chóng)和絳蟲(chóng)，用之于臨床，不僅療效可靠，且無(wú)毒副作用，是理想的殺蟲(chóng)消疳食品,，可令人血液通暢，肌膚紅潤(rùn)。

　　治便秘

　　常喝椰子粉能夠起到潤(rùn)腸通便的作用，尤其適合總坐在電腦前而引起便秘的患者。

　　預(yù)防多種疾病

　　椰子水促進(jìn)腎臟和膀胱功能。此外，吃椰子還有助于預(yù)防和治療脹氣，便秘，潰瘍，以及其它消化道和腸胃疾病。已證實(shí)椰子有預(yù)防癌癥和骨質(zhì)疏松癥，溶解腎結(jié)石，減輕癲癇發(fā)作和胰腺疾病相關(guān)癥狀的功效。

　　利尿消腫

　　椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效。

　　椰子的注意事項(xiàng)

　　哪些人群適宜食用椰子肉

　　母嬰，兒童青少年，老人，職業(yè)人群，更年期婦女，久病體虛人群哪些體質(zhì)的人適宜吃椰子肉

　　哪些人群不適宜食用椰子肉

　　健康體質(zhì)平和質(zhì)哪些疾病的患者不適宜食用椰子肉

　　哮喘，脂肪肝，肝硬化，高血壓，糖尿病哪些體質(zhì)的人不適宜食用椰子肉

　　濕熱體質(zhì)食用禁忌

　　凡大便清泄者忌食椰肉;體內(nèi)熱盛的人不宜常吃椰子肉;同時(shí)病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應(yīng)忌食。

　　椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　礦物質(zhì)

　　椰子汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效。

　　椰子油

　　椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)。這些物質(zhì)具有補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。

　　中鏈脂肪酸

　　中鏈脂肪酸只需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細(xì)胞吸收，再通過(guò)肝門(mén)靜脈進(jìn)入血液循環(huán)。此外，中鏈脂肪酸還可以保護(hù)肝臟免于酒精的侵害，并增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的抗炎反應(yīng)。

　　蛋白質(zhì)

　　椰子肉富含蛋白質(zhì)。由于含熱量和脂肪量高，因此對(duì)希望增加體重和鍛煉肌肉的人很有好處。椰子提供即使能量，并以多種方式給身體外貌提供益處，包括軟化皮膚，減少皺紋，控制頭皮屑，以及保持頭皮和頭發(fā)健康等。

　　月桂酸

　　椰子肉包含月桂酸，因此能抵御腸道寄生蟲(chóng)感染到艾滋病感染等多種致病細(xì)菌。這也是它能有效抵御感染的原因所在。

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