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火龍果的功效與作用及搭配禁忌

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  火龍果在我們日常生活飲食里面是一種比較常見的食品了,火龍果因為含有的營養(yǎng)成分豐富,集水果、花卉、蔬菜的優(yōu)點于一身,營養(yǎng)與美味并存,從而受到很多人的親睞,以下是小編為你整理有關于火龍果的功效與作用,希望能幫到你。

  火龍果的功效與作用

  排毒解毒

  火龍果富含一般植物少有的植物性白蛋白。眾所周知。重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康,科學調查已經表明,很多兒童體內的鉛含量已經超標,而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子,會快速將其包裹住,避免腸道吸收,通過排泄系統排出體外,從而起解毒的作用。

  美白光潔肌膚

  火龍果含有豐富的維生素C,有很好的美顏美白皮膚的效果?;瘕埞缓钠渌S生素對光潔皮膚也有著一定的作用。

  減肥纖體

  而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富,此類纖維吸水膨脹10-15 倍,產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長,使節(jié)食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐,有良好的減肥功效。

  抗衰老、預防癡呆癥

  火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質——花青素,這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質,能在人體血液中保存活性75 小時,比胡蘿卜素強10 倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用。

  抑制腫瘤的生長

  最新科學研究表明,火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病癥表現出了積極作用。

  降脂降壓,預防便秘

  我們知道,膳食纖維被稱為人體的第七營養(yǎng)要素,具有降低血漿膽固醇、改善血糖的生成反應、預防便秘和結腸癌、控制體重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效。而火龍果恰恰含有豐富的膳食纖維。而且火龍果也含有可以降低膽固醇的維生素B3。

  火龍果的食用搭配禁忌

  1、火龍果不能和牛奶同吃

  火龍果含有較高的維生素C,紅心的更含有大量的花青素,這兩種成分都是屬于強氧化性的物質,而牛奶的主要營養(yǎng)物質是蛋白質,和火龍果一起食用會引起牛奶的變質,形成絡合物,不易消化吸收,不僅會降低彼此的營養(yǎng)價值,還可引起消化不良。嚴重的話還會產生蛋白質沉降 ,引起中毒。

  2、火龍果不能和香蕉同吃

  很多人喜歡用火龍果榨汁或做成沙拉食用,這時會選擇添加其他的水果。但是,大家一定要知道,火龍果不適合和香蕉一起榨汁食用的,因為香蕉和火龍果一樣都是屬于寒涼性的水果,并且香蕉還具有潤腸通便的功效,兩種一起食用容易引起腹瀉。

  3、火龍果不能和寒性食物同吃

  火龍果不適合與很多寒性食物一起食用。如果我們把寒性食物和火龍果一起食用,很容易導致我們出現脾胃虛寒的功效,還會影響消化,嚴重時還可出現腹瀉、腹痛、腹脹等不適癥。

  火龍果的食用方法

  火龍果生吃

  將火龍果對半切開,用勺子挖著吃,方便省事又美味可口?;蛘咧苯訌念^上的紅皮往下剝離。

  貴妃蚌炒火龍果

  貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克。將貴妃蚌取肉清洗干凈后,用鹽、味精腌制3-4分鐘;火龍果剝去殼取肉,切成塊,果殼洗凈留用;炒鍋上火,油燒熱,放入腌過的貴妃蚌肉,炒至七成熟,加入火龍果肉輕炒,盛入火龍果殼里。特別提示:貴妃蚌一定要清洗干凈且要先腌入味。

  涼拌山藥火龍

  山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個;山藥洗凈,削皮,泡醋搓洗去黏液,切絲后,下沸水中氽燙后,撈出瀝水備用;火龍果去皮,用半匙鹽水洗凈,切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用;將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻,加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻,入冰箱腌漬10分鐘即可。特別提示:炸的時間不宜過長,油溫也不宜過高。

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