鹿茸有哪些食用方法和功效
鹿茸有哪些食用方法和功效
鹿茸是一種十分貴重的中草藥，是雄鹿還沒有長成硬骨時(shí)的嫩角，對男性的作用非常大，對女性還可以抗老，那么，怎么吃鹿茸效果最好呢?以下是小編為你整理的鹿茸的食用方法，希望對你有幫助。
鹿茸的食用方法
鹿茸附子汁
食材：鹿茸，附子各50g，生姜10片，水500ml。
做法：兩味藥物細(xì)切，分為4副，加水及姜片煎至八分，去渣，食用前溫?zé)峒纯伞?/p>
功效：治療精血俱虛，潮熱自汗，肢體乏倦之癥。
鹿茸燉羊腎
食材：鹿茸1.5克，苞絲子15克，小茴香9克，羊腎1對，鹽、料酒、蔥、姜、植物油、胡椒粉各適量。
做法：
1.將鹿茸潤透切片，烘干碾成末，繭絲子、小茵香裝入紗布袋中，扎口，蔥、姜拍碎，羊腎剖開，去臊膜，洗去尿臊味，切成片。
2.羊腎放人油鍋中稍煸一下，將藥袋、蔥、姜、料酒、鹽同人鍋中，注入清水，用大大煮沸，撇去浮沫后，改小火燉至羊腎熟
3.揀去藥包、蔥、姜，撤人鹿茸末，燒沸，用鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
功效：佐餐食用，溫補(bǔ)腎陽，益精填髓。
鹿茸燉豬腰
食材：鹿茸1.5克，豬腰2只，料酒、鹽、味精、白糖、蔥花、姜絲各適量。
做法：
1.鹿茸磨成細(xì)粉，將豬腰洗凈，去臊腺，切成腰花。
2.鍋內(nèi)放鹿茸、豬腰，再加料酒、白糖、蔥花、姜絲，大火燒沸，改為小火燒至腰花熟而入味。即可出鍋。
功效：于腎虛腰痛、陽痞、滑精、子宮虛冷等病癥。
鹿茸的功效
1、鹿茸具有較強(qiáng)的保健作用，是良好的全身強(qiáng)壯。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。 鹿茸能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。
2、對心血管的作用。 鹿茸精大劑量可使血壓下降，心率減慢，外周血管擴(kuò)張;中等劑量可使心收縮力加強(qiáng)，心率加快，心搏出量增加，對衰弱的心臟有明顯的強(qiáng)心作用。對心律不齊有調(diào)節(jié)作用，并使心臟收縮加強(qiáng)。
3、有性激素樣作用?！?dòng)物試驗(yàn)證實(shí)，用鹿茸酊作皮下注射，幾天后即見前列腺、精囊重量增加。
鹿茸的藥用價(jià)值
1、取鹿茸片5克、紅棗 1 枚、生姜 1 片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴(yán)，蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸，鍋水沸騰后改用文火燉 2～3 小時(shí)，便可用之，每隔一日食一次，用量逐漸加至10克。
2、取鹿茸片50～60克，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)，棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內(nèi)燉3~5 小時(shí)，之后食用，用不完保存好，分次用之。
3、把鹿茸洗凈切片，泡入 50°以上的 500ml 白酒中，浸泡二周后，每日服 10～25ml，3 次/日飲酒服用。
4、參茸海馬酒，人參15克，鹿茸10克，大海馬1只。上藥切碎成粗末，紗布袋裝，用白酒1000毫升浸泡。14天后取出藥袋，壓榨取液，將榨取液與浸出液混合，靜置后過濾即得?？诜?。每次20毫升，每天2次。
5、人參鹿茸酒，紅參20克，鹿茸10克，白糖150克。上藥切碎成粗末，紗布袋裝，用白酒1000毫升浸泡。7天后取出藥袋，壓榨取液。將榨得的藥汁與浸出液混合，靜置后過濾即得?？诜Ｃ看?0~15毫升，每天2次。
6、壯陽益腎酒，蛤蚧1對，海馬10克，鹿茸10克，紅參15克，枸杞50克，淫羊藿30克，五味子30克。上藥用2500毫升白酒浸泡7天后即可飲用?？诜?。每天臨睡前飲35毫升，2個(gè)月為1療程。
7、鹿茸山藥酒，鹿茸15克，山藥60克，白酒1000克。制法：將鹿茸，山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。
溫馨提示：最好不要大量服用鹿茸，對于陰虛內(nèi)熱，肝火旺的朋友，不建議使用鹿茸。
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