膽固醇過高吃什么食物好
膽固醇過高吃什么食物好
膽固醇過高的人，其實(shí)可以通過食療的方式去改善，降低體內(nèi)的膽固醇。以下是小編收集整理的膽固醇過高必吃食物，希望對(duì)你有幫助。
膽固醇過高必吃食物
紅棗
多食能提高機(jī)體抗氧化和免疫能力，對(duì)降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。
葡萄
葡萄汁與葡萄酒都含有自黎蘆醇，是降低膽固醇的天然物質(zhì)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，它能使膽固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂癥者最好的食品之一。
山楂
可加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，增大心室、心房運(yùn)動(dòng)振幅及冠狀動(dòng)脈血流量，還能降低血膽固醇，促進(jìn)脂肪代謝。
蜜橘
含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，降低血清膽固醇和血脂的含量。
蘋果
其果膠具有降低血中膽固醇作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內(nèi)多余的鈉鹽，如每天吃蘋果，對(duì)維持血壓、血脂均有好處。
燕麥
早晨一杯燕麥片是對(duì)心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì)，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn)，每天只要吃三分之二杯干的燕麥片，就能降低膽固醇16%。具有降膽固醇和降血脂作用。由于燕麥中含有其他谷物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利于減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對(duì)食療的需要。
膽固醇高飲食須知
醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，為了降低膽固醇，也應(yīng)該減少一些含高膽固醇食物的攝取，尤其是心、肝等動(dòng)物內(nèi)臟。蛋類每星期以不超過三四個(gè)為原則，尤其盡量少吃蛋黃，包括各種魚卵、蟹黃等。
1、烹調(diào)用油應(yīng)采用植物油，此外，也必須限制醣量，最好禁止食用純糖類食品或飲料。盡量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪，多吃脫脂奶及豆?jié){。
2、肉類方面，應(yīng)該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸，及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應(yīng)避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。
3、此外，各種精致甜點(diǎn)如蛋糕、巧克力僅量少吃。各種動(dòng)物油脂、椰子油等應(yīng)禁食，以人造黃油及植物油取代。
膽固醇高說明身體有什么問題
膽固醇分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對(duì)心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。
膽固醇攝入多了，就會(huì)引起高膽固醇血癥，進(jìn)而形成冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病等所謂的“富貴病”。“膽固醇”已經(jīng)是人們常掛在嘴邊的詞了。經(jīng)常聽到“我的膽固醇太高了”“不能再吃肉了，膽固醇有點(diǎn)高”之類的話語。那么膽固醇高說明什么呢?
想弄清楚膽固醇高說明什么，首先弄清楚怎樣才算膽固醇高。根據(jù)美國(guó)國(guó)家膽固醇教育計(jì)劃，規(guī)定血中總膽固醇達(dá)240㎎/dc(毫克/分升)或6.2毫摩爾/升為過高;介于200～239㎎/dc或5.2～6.7毫摩爾/升，則為邊緣型高血膽固醇，低于200㎎/dc或5.2毫摩爾/升，則為可接受的范圍。
了解了膽固醇的標(biāo)準(zhǔn)后，我們就來具體看看膽固醇高說明什么。血清中總膽固醇水平增高是導(dǎo)致冠心病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。膽固醇越高，發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)越大，也越早。膽固醇也有好壞之分，有一種叫“低密度脂蛋白膽固醇LDL-C”，占總膽固醇的60%，盡管身體需要一定的LDL-C，但這種膽固醇過高，造成多余的LDL-C會(huì)鉆入動(dòng)脈血管內(nèi)皮，形成斑塊，堵塞血管引起冠心病、腦梗死，或者隨著斑塊破裂引起心肌梗死、猝死等嚴(yán)重后果。
總體來說，膽固醇過高是引起冠狀動(dòng)脈心臟病的主要原因，膽固醇過高說明了我們身體里有了一個(gè)定時(shí)炸彈，威脅著我們的生命。因此平時(shí)飲食中要注意控制膽固醇的過量攝入。
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