提子皮的功效與作用
提子皮的功效與作用
喜歡吃提子的人肯定糾結(jié)過要不要剝掉提子的皮，這層不厚不薄的皮剛好緊密地包裹著美味的果肉，總之是很難剝下來的，以下是小編為你整理有關(guān)于提子皮的功效與作用，希望能幫到你。
提子皮的功效與作用
1、降血脂
提子皮中富含一種多羥基酚類化合物，這種叫做白藜蘆醇的物質(zhì)具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動脈硬化、增強(qiáng)免疫能力等功效。
2、抗衰老
提子皮中的單寧也是一種很有效的物質(zhì)，它可以抗過敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病。
3、保護(hù)心血管
提子皮中還含有花青素，這種物質(zhì)是可以有效保護(hù)心血管健康的，現(xiàn)代人患心血管疾病的幾率越來越高，真的很有必要預(yù)防一下。
4、抗癌
沒錯(cuò)，提子皮還有抗癌的功效，研究人員發(fā)現(xiàn)，提子皮中含有一些抗癌物質(zhì)，而對不少食物的研究表明，這種抗癌物質(zhì)就是在提子皮和紅葡萄酒中最多。
提子皮的營養(yǎng)價(jià)值
白藜蘆醇
提子皮上所含有的白藜蘆醇是一種天然的多酚類物質(zhì)，是腫瘤的化學(xué)預(yù)防劑，也是對降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。
單寧
作為提子皮中的另一個(gè)重要物質(zhì)，單寧有易于心臟血管疾病的預(yù)防，而且有收斂抗皺，防曬美白，保濕抑菌的美容功效。
花青素
花青素是一種純天然的抗氧化劑，具有營養(yǎng)皮膚，增強(qiáng)皮膚免疫力，抑菌消炎，增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞，降血壓，抗癌抗突變的功效。
苯酚
提子皮中含有的天然聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使其失去傳染疾病的能力，尤其是對肝炎病毒、骨髓灰質(zhì)炎病毒等，因而是天然的抗病毒物質(zhì)。
提子皮的注意事項(xiàng)
其實(shí)只要是沒有發(fā)霉變質(zhì)的就是可以吃的。提子的皮皺了一些可能與水分蒸發(fā)有關(guān)，如果發(fā)現(xiàn)提子的皮有些皺，你應(yīng)該先檢查一下提子有沒有變質(zhì)，有沒有霉變，如果上面沒有霉斑的話，一般是可以吃的，但是口感可能會差一些，因?yàn)槠ぐ櫤芸赡苁且驗(yàn)椴恍迈r了，大家買回來的提子最好盡快吃完，不要放著，就算在冰箱里面放上幾天甚至一兩周，也是會變質(zhì)的。
提子皮皺還可以趕緊吃完，但是如果發(fā)現(xiàn)提子的皮上有一些霉斑甚至明顯發(fā)霉，那么就千萬不可以再吃了，不要因?yàn)樯岵坏萌拥舨槐阋说奶嶙佣鴤ψ约旱纳眢w，發(fā)霉變質(zhì)的食物上已經(jīng)滋生了不少細(xì)菌，經(jīng)常食用這樣的食物可能造成病變，所以該扔還是得扔哦。
提子榨汁是不需要剝皮的，當(dāng)然前提是你已經(jīng)把提子洗得很干凈了，不用擔(dān)心上面還會有殘留的農(nóng)藥和臟污。提子皮是一種含有抗癌物質(zhì)的食物，對我們的健康是很有益的，還能幫助我們抗衰老，簡直求之不得。另外，更加重要的是，提子皮榨汁后，對果汁的味道不會造成什么大的影響，喝起來照樣好喝，提子的籽也是一樣，不用去掉，榨汁后很柔軟，可以直接喝下去。
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