夏威夷果的功效與作用及吃法
夏威夷果的功效與作用及吃法
夏威夷果是一個十分美味又健康的食物，屬于堅果范疇，無論是營養(yǎng)價值還是藥用價值都很高。但同時夏威夷果中含有很多脂肪，熱量比較高，容易肥胖的人建議不要吃。以下是小編為你整理有關(guān)于夏威夷果的功效與作用，希望能幫到你。
夏威夷果的功效與作用
健腦益智
人類的腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸以及35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成，夏威夷果含有大量的不飽和脂肪酸，并含有15%-20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及十多種重要的氨基酸。因此，經(jīng)常食用夏威夷果對健腦益智很有幫助。
調(diào)節(jié)血脂血糖
夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，具有調(diào)節(jié)血脂、血脂的作用，適當(dāng)攝取能降低血清中總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B，對減少高膽固醇血癥及心血管疾病的發(fā)生有幫助。
抗癌
婦女如果每天有一餐食用夏威夷果油，能減少25%的癌癥危險，如果用夏威夷果油代替其他食用油可減低50%的癌癥。研究表明：單不飽合脂肪酸攝取較多的婦女患乳腺癌的比率大幅降低。B一谷甾醇是存在于夏威夷果油中的一種植物脂肪，能阻止前列腺癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防腸癌很有效。
護(hù)膚
夏威夷果中富含胡蘿卜素喝葉綠素，葉綠素起促進(jìn)新陳代謝的作用，能促進(jìn)細(xì)胞生長，加速傷口愈合，還有助于營養(yǎng)和美化皮膚，減少皺紋的產(chǎn)生。夏威夷果油制成的3種劑型外涂，對5類15種滲出性皮炎、潰瘍療效顯著。
抗輻射
夏威夷果油有防輻射的作用，常被用來制作宇航員的食品，經(jīng)常對著電腦的人也可以多吃夏威夷果抗輻射。
緩解便秘
夏威夷果油具有溫和輕瀉劑的功效，能夠增加腸蠕動，使腸道暢通，幫助消除慢性便秘。早晚空腹服用兩湯匙夏威夷果油對緩解慢性便秘具有不錯的功效。
夏威夷果的吃法
一、雞肉菠蘿夏威夷果沙拉
食材準(zhǔn)備：熏雞肉、菠蘿、沙拉醬、紅梅果醋、法國芥末醬、芹菜莖、法國香菜、調(diào)味品
制作步驟：
1、將雞肉切成細(xì)條;菠蘿切成小片;芹菜切絲，和調(diào)味料混合在一起。
2、把夏威夷果仁撒在沙拉上，用法國香菜裝飾即可。
二、夏威夷果茶
食材準(zhǔn)備：新鮮菠蘿 、錫蘭紅茶、新鮮檸檬、蘋果汁、白蘭地、細(xì)砂糖、蜂蜜
制作步驟：
1、將新鮮菠蘿切丁，放進(jìn)茶壺里，倒入熱水，再把茶壺用小火燒開，煮沸3分鐘。
2、把茶壺從火上移開，在煮好的水里加入2克錫蘭紅茶。
3、在壺里放入1/4個切成小塊的帶皮檸檬，再加入蘋果汁、白蘭地。
4、根據(jù)個人口味加入白糖，蓋上壺蓋浸泡3分鐘。
5、3分鐘后調(diào)入適量蜂蜜即可。
三、夏威夷果土司
食材準(zhǔn)備：菠蘿、火腿、吐司面包、芝士、黑胡椒粉
制作步驟：
1、按照土司、火腿、菠蘿片、芝士這樣的順序把食材疊好，放入烤箱200°，溫度起來以后約15分鐘。
2、出爐之后，在土司表面撒上黑胡椒即可。
夏威夷果的食用禁忌
1、由于夏威夷果果粒堅硬，消化力弱多吃會覺梗胃，宜少吃。
2、嚼碎吞咽時，容易嗆喉，而果屑藏存喉間摺壁內(nèi)，會脹大發(fā)臭，很難清理。
3、果仁經(jīng)烘香或油泡后，可提升口感，但卻偏向燥熱，引發(fā)豆豆、喉痛和痔瘡。
4、夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，所以它不僅有調(diào)節(jié)血脂血糖作用，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。但是由于單不飽和脂肪酸油脂往往有易氧化、產(chǎn)生過氧化物、安全性欠佳、易產(chǎn)生負(fù)面后果等缺點，所以建議你還是直接食用干果，而不去烹飪吃。
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