洋蔥是一種集營養(yǎng)、醫(yī)療和保健于一身的特色蔬菜。因此深受大眾喜愛，那么洋蔥怎樣吃好?以下是小編收集整理的關(guān)于洋蔥的吃法和功效作用，希望對你有幫助。

　　洋蔥怎么吃好

　　1、醋泡洋蔥:洗凈一個洋蔥，剝?nèi)ネ馄で谐杀∑诺轿⒉t里加熱大約2~3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，并使體重減輕。

　　2、用醋泡萵苣葉和洋蔥:把洋蔥洗凈切薄片，再加幾片萵苣葉子，然后倒入蘋果醋，淹過洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便秘，穩(wěn)定血壓，還能有效改善睡眠。

　　3、洋蔥外皮煎水喝:用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。

　　洋蔥的功效與作用

　　洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。

　　1、殺菌

　　洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。

　　2、促進消化

　　可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

　　3、降血壓降血脂

　　經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

　　4、防癌抗癌延緩衰老

　　洋蔥所含的抗氧化劑增強細(xì)胞的活力抗癌抗衰老。

　　5、補鈣

　　有助于增加骨密度防止骨質(zhì)疏松。

　　洋蔥的食用禁忌

　　1、洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致眼睛失明。

　　2、洋蔥和海帶不能一起吃，海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結(jié)石。

　　3、洋蔥和魚、蝦不能一起吃。魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì)，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。洋蔥和蝦一起吃的話，會形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。

　　4、以下人群不宜吃。患有皮膚病、眼睛類疾病、腸胃疾病的病人不宜吃洋蔥，否則容易導(dǎo)致病情加重。

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